Analis Membuka Usaha Es Buah Segar

Es buah merupakan minuman yang berasal dari irisan aneka buah misalnya rumput laut, agar-agar dan kolang-kaling yang dicampur dengan sirup, air gula, es serut dan susu kental manis. Minuman ini cocok dikonsumsi pada saat siang hari pada saat cuaca sedang panas.

a. Produk.

Aneka buah yang sering dipakai untuk membuat es buah ialah mangga, strawberi, alpukat, blewah, nangka, melon dan buah kelapa muda. Bahan tambahannya dapat memakai kolang-kaling, rumput laut dan agar-agar. Gunakan jenis buah dan bahan tambahan yang terbaik dan masih segar.

Bahan-bahan es buah banyak tersedia di pasar tradisional ataupun di supermarket. Buah-buahan juga bisa didapat langsung dari penyedia buah. Selain karena harganya lebih murah serta kualitas lebih bagus.

b. Lokasi

Dalam memilih tempat usahakan cari tempat yang ramai, missal di tepi jalan raya, dekat dengan komplek, perkantoran, sekolah atau kampus. Pastikan tempat berjualan berada pada lokasi yang gampang ditemukan dan sering dilewati orang-orang.
Usaha es buah dapat dilakukan sendiri. Tapi, jika jumlah pembeli meningkat, Anda dapat mempekerjakan 1-2 karyawan.

Tips Dalam Menjalankan Usaha

1. Membuat Catatan Keuangan

Data keuangan bisa berfungsi untuk mengetahui jumlah modal, biaya operasional sehari-hari yang digunakan, dan profit yang didapat. Selain itu juga, catatan keuangan juga dapat digunakan Untuk pengajuan peminjaman modal, catatan keuangan juga bisa menjadi penentu diterima atau tidaknya pengajuan tersebut. Data tersebut dapat menjadi jaminan.

2. Menentukan Harga Jual.

Pastikan harga jual tidak jauh beda dengan para penjual es buah yang ada di sekitar. Hampir seluruh bisnis ini memiliki cukup banyak competitor. Oleh karena itu harga menjadi salah satu faktor penting untuk dapat mengalahkan pesaing.

3. Pengelolaan Karyawan Dengan Benar

Sesuai jumlah pekerja dengan kebutuhan bisnis yang Anda jalankan, karena jika terlalu banyak pekerja mengakibatkan tidak maksimal. Tambahlah jumlah karyawan ketika usaha Anda telah menjadi besar.

Upah karyawan alangkah baiknya disebandingkan dengan perkembangan usaha. Kenaikan gaji dan penambahan bonus disesuaikan dengan peningkatan omzet.

4. Menabung Untuk Pengembangan Usaha

Keuntungan yang diperoleh harus disisihkan, yaitu untuk menyiapkan pengganti peralatan usaha yang rusak atau yang telah berkurang kegunaanya dan untuk memperbesar usaha.

5. Membuat Rasa yang Unik.

Biasanya lokasi usaha dikenal karena memiliki menu atau cita rasa yang unik dari pada yang lain.

6. Berikan Service yang Professional.

Meskipun hanya bisnis sederhana, pelayanan harus tetap maksimal. Mendahulukan pelanggan yang datang lebih awal, dan selalu bersikap baik kepada pelanggan merupakan salah satu contoh layanan yang profesional dan memuaskan pembeli.

7. Buka Cabang Usaha

Membuka cabang memberikan beberapa kelebihan. Diantaranya produk yang dijual dan brand usaha menjadi lebih dikenal banyak orang. Membuka cabang tidak harus memakai modal sendiri. Dapat memakai sistem bagi hasil menggunakan modal tambahan dari investor atau memakai sistem waralaba merupakan jalan untuk meningkatkan pertumbuhan usaha.

8. Jaga Kebersihan dan Kerapihan.

Menjaga kebersihan merupakan aspek yang cukup penting bagi bisnis Anda. Kebersihan yaitu meliputi kebersihan tempat, perlengkapan, dan minuman.

9. Kerja Keras, Cerdas, dan Kreatif.

Tidak ada cara lain untuk dapat merealisasikan impian untuk bisa mempunyai usaha yang maju, selain memulainya untuk bekerja keras dan kerja cerdas supaya bisa membuatnya lebih berkembang.

Kreativitas harus terus digali untuk membuat sesuatu yang baru pada usaha yang sedang didirikan. Seluruh aspek usaha mulai dari produk, layanan, harga, hingga cara penanganan karyawan terus dicari sampai didapatkan yang terbaik.

FAKTOR KRITIS PADA KEBERHASILAN BISNIS

1. Buah Tidak Bisa Bertahan Lama.
Sebagian besar buah hanya tahan beberapa hari sebelum membususuk. Faktor ini menjadi kendala dalam menjalankan bisnis es buah. Terkadang buah terlanjur membusuk sebelum ludes terjual. Oleh karena itu, pedagang es buah harus memperkirakan jumlah buah yang akan dibeli dan tingkat kematangannya.

2. Musim Penghujan

Faktor cuaca juga berdampak kepada ketersediaan aneka jenis buah, disamping itu ketika musim hujan, usaha ini kemungkinan akan mengalami penurunan pembeli.

TEKNIS MELAKUKAN USAHA

a. Perlengkapan Bisnis

1. Masa pemakaian etalase 4 tahun.

2. Masa pemakaian meja dan kursi, serutan es, dan ice box kurang lebih 3 tahun.

3. Masa pemakaian Perlengkapan lain-lain seperti mangkuk, gelas, toples pisau dan sendok kurang lebih 2 tahun.

b. Promosi.

Promosi usaha minuman es buah diantaranya dengan menata serta menyusun buah yang berda di etalase sehingga bisa menarik orang-orang yang melintas di sekitar tempat bisnis untuk membeli. Toples yang berisi rumput laut, kolang-kaling dan agar-agar juga disusun dengan menarik dan ditaruh di bagian etalase yang gampang terlihat.

Buat spanduk berwarna cerah bertuliskan nama bisnis serta jenis-jenis minuman segar yang diperjualkan. Lengkapi spanduk dengan gambar es buah untuk menarik perhatian.

c. Pemilihan Harga.

Harga satu gelas minuman es buah berbeda-beda, tergantung jenis buah-buahan yang dipakai dan banyaknya. Semakin banyak buah-buahan yang digunakan harganya akan semakin mahal. Harga jual satu porsi es buah Rp4.000 hingga Rp8.000.

d. Peralatan Usaha dan Karyawan

Peralatan usaha untuk berjualan es buah tidak terlalu banyak. Antara lain gerobak berukuran medium ataupun besar untuk memajang buah, meja, dan tempat duduk. Peralatan lainya yang diperlukan yaitu pisau serutan es, toples, sendok dan gelas plastik.

   

Hubungi Kami

     

Promo Pelanggan baru