Peluang Bisnis Kuliner Burger Hijau Masih Menggiurkan

Burger adalah makanan roti yang berasal dari benua Eropa. Makanan ini biasanya disajikan untuk sarapan atau makan siang. Roti Burger sendiri terdiri dari roti tebal bulat yang dibelah dua, kemudian dimasukan berbagai varian saus antara lain saus mayonaise, selada, keju dan daging.

Beberapa tahun akhir-akhir ini, makanan burger juga famous di Indonesia, tak asing bila dari tahun ke tahun outlet burger marak bertambah di tanah air. Penggemar roti ini terus bertambah signifikan terlebih di lapisan generasi muda. Maka dari itulah, peluang bisnis burger hijau bisa menjadi pilihan usaha yang menguntungkan.

Gambaran Usaha Makanan Burger

Bahan Pokok Bisnis Makanan Burger

Bahan baku burger adalah daging giling yang dibentuk bulat pipih dan roti. Daging merah yang dikonsumsi harus berkualitas baik, tak ada lemak & masih fresh atau beku (bila sudah dicetak).

Waktu-waktu akhir ini banyak para entrepreneur burger yang mengalihkan dagingnya dengan berbagai kreasi, seperti halnya: daging ikan segar, daging ayam atau bahkan tahu spesial burger vegetarian. Anda dapat mencetak sendiri daging burger atau mencari di pasaran bila suka hal-hal yang praktis.

Namun, mesti digarisbawahi bila belanja di pasaran seleksilah yang 100% daging murni, jangan campuran. Karena waktu-waktu ini tak sedikit daging burger yang telah dicampur dan malah mirip sosis tipis, kandungannya pun tidak terjamin, begitu juga rasanya.

Roti yang digunakan untuk burger berbentuk bundar dan terbagi dua, Anda bisa memproduksinya sendiri ataupun mencarinya langsung dari pembuat roti. Pilihlah roti yang tebal namun tetap legit dan lembut, biasanya pengbisnis burger hijau tidak memproduksi sendiri roti burger.

Walau begitu tidak bermaksud Anda tidak diperkenankan membuatnya sendiri terutama bila ingin mempunyai keunikan bentuk & rasa roti. Anda bisa memproduksi roti makanan burger sendiri dengan mengkreasikan bentuk menjadi lebih menarik.

Tempat Bisnis Burger Hijau

Lokasi bisnis burger hijau yang tepat biasanya ada di dekat minimarket, sekolah atau kampus. Anda juga bisa menawarkan burger di pusat keramaian, atau mall-mall dan tempat di mana anak muda sering berkumpul, karena generasi muda inilah tujuan pasar utama usaha sederhana burger.

Perlengkapan Bisnis Burger Hijau

Perlengkapan bisnis yang wajib selalu ada di setiap bisnis adalah gerobak kayu ataupun kaca etalase, pilihlah gerobak atau etalase kaca yang mencolok, nyentrik dan menunjukan jenis usaha Anda.

Perlengkapan memasak, seperti: kompor masak dan tabung gas, wajan masak anti lengket & spatula, marina cooler atau tempat kotak pendingin kecil untuk menyimpan daging burger, aneka wadah dan perlengkapan lain.

Harga- Rp

-Gerobak atau Etalase Kaca

2.000.000- 2.500.000

-Kompor masak dan tabung masak

150.000– 300.000

-Wajan masak anti lengket & spatulanya

150.000– 200.000

-Box freezer

100.000– 400.000

-Aneka wadah dan perlengkapan lainnya

200.000– 400.000

Pegawai

Anda bisa juga mengamanahkan bisnis burger hijau ini kepada orang lain jika Anda sibuk kegiatan untuk terjun langsung. Sebab usaha roti ini cukup simple, tapi bila Anda akan terjun langsung Anda tak membutuhkan pekerja untuk membantu usaha Anda.

Marketing Bisnis Burger Hijau

Pasanglah spanduk yang mudah dilihat di sekitar daerah usaha Anda, Anda bisa juga menyebarkan brosur tempel di sekitar lokasi usaha Anda. Resep Burger rahasia Anda yang lezat juga merupakan iklan ampuh dari bibir ke bibir yang akan meningkatkan usaha Anda.

Harga Jual Burger

Harga wajib disesuaikan dengan tempat usaha, untuk bisnis burger hijau di sekitar tempat sekolah, Anda dapat menjualnya antara Rp. 5.000– Rp. 7.000. Di dekat minimarket antara 7 rb hingga 12 rb, dan untuk di pusat mall atau perkantoran bisa Anda jual antara 10 rb hingga 15 rb

Resiko Usaha Roti Burger

Resiko bisnis burger hijau adalah kenaikan harga bahan baku terutama daging hewan, ambilah daging baru langsung dari pemasok. Anda juga sepatutnya memiliki lebih dari satu orang pemasok, demikian juga untuk roti burger.

Adakalanya muncul juga isu mengenai daging sapi gila, antrak atau bahkan daging tikus alas. Nah, untuk mengatasi hal tersebut ada baiknya Anda mendaftarkan usaha roti burger Anda demi mengantongi izin usaha kecil P-IRT dan LP BPOM. Selain itu pula Anda juga bisa mengurus sertifikasi halal MUI supaya bisnis burger hijau Anda semakin mendapat kepercayaan.

Demikian tips singkat memulai bisnis burger hijau. Selamat membuktikan!