Bisnis Crepes Murah Meriah

Kue Crepes merupakan salah satu jenis kudapan yang amat digemari oleh banyak orang. bentuk kuenya yang tipis dan renyah serta memiliki berbagai varian toping dan isi membuatnya disukai oleh semua orang.

Kue Crepes murah ini merupakan kudapan yang berasal dari Eropa namun telah tersebar ke berbagai penjuru dunia. Bila dilihat dari sisi bahasa, nama crepes berarti meringkuk, yang diambil dari bahasa Perancis, crispa. Jika dilihat sekilas, bentuk crepes ini memang seperti meringkuk karena ketika dihidangkan, adonan crepes ini sudah dilipat-lipat dahulu.

Jenis Kue Crepes

Sejak awal kemunculannya sampai saat ini, kue crepes bisa dikategorikan menjadi dua macam. Jenis yang pertama adalah crepes manis (crepe sucree). Sesuai namanya, kue crepes menggunakan pelengkap bahan-bahan yang memiliki rasa manis.

Adapun bahan isian yang kerap digunakan untuk crepes manis antara lain seperti sirup, gula, selai, pisang, coklat, potongan buah, es krim, dan bahan-bahan lain yang memiliki rasa manis. Karena rasanya manis, crepes jenis ini banyak diminati oleh kalangan anak-anak.

Sedangkan untuk macam crepes kedua ialah crepes asin/gurih atau sering disebut crepe salee. Seperti namanya, kue satu ini mempunyai rasa yang tergolong lebih asin atau gurih. Rasa gurihnya berasal dari bahan-bahan seperti jamur, bayam, telur, keju dan masih banyak lagi.

Kue Cepres manis biasanya dihidangkan sebagai hidangan penutup atau pencuci mulut (dessert), sedangkan untuk crepes asin sebagai hidangan pembuka. Kue Crepes manis sendiri biasanya dibuat menggunakan bahan utama tepung terigu, sedangkan crepes asin menggunakan tepung buckwheat.

Sebagai salah satu kudapan yang begitu populer dan disukai oleh orang dewasa maupun anak-anak, tidak heran jika kita dapat menjumpai penjual crepes murah di berbagai sudut kota. Namun, Anda tidak perlu membeli kue crepes murah ini jika cuma untuk bisa menikmati renyahnya crepes.
Anda dapat membuatnya sendiri di dapur Anda dengan mengikuti resep crepes yang akan disajikan berikut ini. Bahan-bahan yang diperlukan amat mudah didapat dan peralatan yang digunakan juga pastinya sudah ada di rumah Anda.

Bahan-bahan Untuk Membuat Kue Crepes

  • 100 gram tepung gandum berprotein sedang
  • 150 mili liter susu cair. Anda dapat menggunakan susu cair sapi atau dapat pula menggunakan susu bubuk yang telah dicairkan, Anda bisa menyesuaikan dengan keinginan dan ketersediaan bahan-bahan yang ada di dapur Anda.
  • 1 butir telur ayam.
  • Margarin secukupnya (kurang lebih 1 sdm saja). Mentega yang ada dilelehkan terlebih dahulu kemudian disisihkan.
    setengah sendok teh baking powder.

Bahan Isi Crepes

Bahan yang dipergunakan dalam resep crepes bisa Anda sesuaikan dengan selera Anda misalnya pisang yang telah dipotong kecil-kecil, keju, choco chip, meses, susu, selai coklat atau bahan-bahan lain yang dapat dipergunakan untuk toping secara terpisah atau dicampurkan agar mendapatkan rasa yang lebih nikmat.

Cara Membuat Crepes

  • Kocok susu dan telur yang ada dengan menggunakan whisk hingga campurannya rata dan terlihat berbusa. Usahakan untuk mengocok hingga adonannya terlihat berbusa untuk membuat adonan kue crepes tetap kenyal.
  • Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit. Ada baiknya Anda memasukkan tepung terigu sambal diayak supaya tepungnya jatuh secara merata dan membuat proses pencampuran menjadi lebih mudah. Aduk terus hingga merata.
  • Tuangkan baking powder ke dalam campuran tadi lalu aduk lagi hingga rata.
  • Masukkan mentega yang telah dilelehkan sebelumnya, aduk lagi hingga rata.
  • Siapkan wajan yang akan dipergunakan untuk membuat kue crepes. Anda bisa mempergunakan wajan untuk membuat terang bulan atau wajan teflon yang sudah tersedia. Sebelumnya panaskan wajan tersebut terlebih dahulu.
  • Setelah wajannya panas, angkat dulu dari perapian, lalu tuangkan satu sendok sayur adonan kue crepes, putar wajan sampai adonannya merata dan tipis.
  • Setelah itu taruh kembali wajan di atas perapian. perlu diperhatikan untuk memasak kue crepes dengan menggunakan api kecil agar adonan crepes matang sempurna.
  • Sementara adonan masih di atas kompor, taruh bahan isian (toping) di atasnya misalnya irisan buah pisang kemudian ditaburi keju parut dan meses.
  • Sesudah itu lipat crepes menjadi dua bagian, lalu lipat sekali lagi sampai membentuk segi tiga.
  • Kue crepes siap untuk disajikan.

Demikian resep kue crepes sederhana yang dapat Anda kerjakan di rumah. Selamat mencoba.

   

Hubungi Kami

     

Promo Pelanggan baru