Peluang Bisnis Crepes Murah dan Cara Pembuatannya

Kue Crepes merupakan salah satu jenis kudapan yang amat disukai banyak orang. Bentuknya yang tipis dan garing serta mempunyai berbagai macam varian toping dan isi membuatnya disukai bukan hanya oleh anak-anak namun juga oleh orang dewasa.

Crepes ini sendiri merupakan kudapan yang asalnya dari Eropa namun sudah tersebar ke seluruh negara di dunia. Jika dilihat dari segi bahasa, kata crepes berarti meringkuk, yang diambil dari bahasa Perancis, crispa. Jika dilihat selintas, bentuk kue crepes ini memang seperti meringkuk sebab ketika dihidangkan, adonan crepes ini sudah dilipat-lipat terlebih dahulu.

Macam-macam Kue Crepes

Dari awal kemunculannya hingga sekarang, crepes dapat dikategorikan menjadi 2 macam. Jenis yang pertama ialah crepes manis. Seperti namanya, kue ini menggunakan tambahan bahan-bahan yang mempunyai rasa manis.

Adapun bahan isian yang kerap digunakan sebagai tambahan pada crepes manis adalah gula, selai, pisang, coklat, potongan buah, es krim, sirup, dan masih banyak lagi. Karena rasanya manis, kue crepes jenis ini banyak digemari oleh kalangan anak-anak.

Sedangkan untuk jenis kue crepes kedua ialah crepes gurih/asin atau biasa disebut crepe salee. Sesuai namanya, kue crepes ini memiliki rasa yang lebih gurih atau asin. Rasa gurihnya berasal dari bahan-bahan seperti keju, jamur, bayam, telur dan masih banyak lagi.

Kue Cepres manis biasanya disajikan sebagai hidangan penutup atau pencuci mulut (dessert), sedangkan untuk crepes asin sebagai hidangan pertama kalinya. Crepes manis sendiri seringnya dibuat dengan bahan utama tepung gandum, sedangkan crepes asin dibuat dengan tepung Sarasin.

Sebagai salah satu kudapan yang sangat populer dan disukai oleh berbagai kalangan baik tua maupun muda, wajar jika kita bisa menemukan penjual kue crepes di berbagai sudut kota. Akan tetapi, Anda tidak perlu membeli kue ini kalau hanya untuk dapat menikmati lezatnya crepes.

Anda dapat membuatnya sendiri di dapur Anda dengan mengikuti tutorial cara membuat kue crepes yang akan disajikan dibawah ini. Bahan-bahan yang diperlukan amat gampang didapat dan alat-alat yang dipergunakan juga pastinya sudah tersedia di rumah Anda.

Bahan-bahan Pembuatan Kue Crepes

1. 100 gram tepung gandum protein sedang
2. 150 mili liter susu cair. Anda dapat menggunakan susu sapi cair atau dapat juga menggunakan susu bubuk yang sudah Anda cairkan, sesuaikan dengan keinginan dan ketersediaan bahan-bahan yang ada di dapur Anda.
3. 1 butir telur ayam.
4. Mentega secukupnya (kurang lebih 1 sendok makan saja). Mentega yang ada dicairkan dahulu lalu disisihkan.
setengah sdt baking powder.

Bahan Isi Kue Crepes

Bahan yang digunakan untuk membuat crepes dapat Anda sesuaikan dengan kesukaan Anda misalnya buah pisang yang telah dipotong kecil-kecil, choco chip, meses, susu, selai coklat, keju atau bahan-bahan lain yang bisa dipergunakan sebagai isian secara terpisah atau dicampurkan untuk mendapatkan rasa yang lebih nikmat.

Cara Membuat Kue Crepes

1. Kocok telur dan susu yang ada dengan menggunakan whisker sampai campurannya rata dan berbusa. Usahakan untuk mengocok hingga adonannya berbusa untuk membuat adonan kue crepes tetap lentur.

2. Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit. Sebaiknya Anda menuangkan tepung gandum sembari diayak agar tepungnya jatuh secara rata dan membuat proses pencampuran menjadi mudah. Aduk terus hingga merata.

3. Tuangkan baking powder ke dalam adonan tadi kemudian aduk lagi hingga merata.

4. Masukkan mentega yang telah dilelehkan sebelumnya, aduk lagi sampai merata.

5. Persiapkan wajan yang akan dipergunakan sebagai alat membuat crepes. Anda dapat mempergunakan wajan martabak atau wajan teflon yang telah ada. Panaskan wajan tersebut terlebih dahulu.

6. Jika wajannya sudah panas, angkat dulu dari perapian, lalu masukkan satu sendok sayur adonan crepes, putar wajan hingga adonannya rata dan cukup tipis.

7. Kemudian letakkan lagi wajan di atas perapian. perlu diperhatikan untuk memasak kue crepes dengan menggunakan api kecil agar adonan kue crepes tidak gosong.

8. Sementara adonan masih di atas kompor, letakkan bahan isian di atasnya misal irisan pisang kemudian ditaburi keju parut dan meses.

9. Sesudah itu lipat kue crepes menjadi dua bagian, lalu dilipat sekali lagi hingga membentuk segi tiga.

10. Angkat dan sajikan kue crepes untuk keluarga tercinta.

Demikian resep crepes sederhana yang bisa dikerjakan di rumah Anda. Selamat mencoba.

   

Hubungi Kami

     

Promo Pelanggan baru