Peluang Bisnis Ikan Asin yang Gurih

Bisnis ikan patin atau Bisnis Ikan Asin memang saat ini masih tidak terlalu dikenal orang-orang. Padahal sebenarnya bisnis ikan patin atau bisnis ikan asin ini memiliki peluang bisnis yang sangat menarik. Hal ini dikarenakan adanya ketentuan pemerintah berkaitan dengan pembatasan import ikan, karenanya membuat produksi ikan dalam negeri menjadi semakin baik.

Ikan Patin adalah jenis ikan air tawar yang ada di kawasan-kasawan sungai maupun rawa-rawa. Pada dunia perikanan, ikan Patin dikenal sebagai komoditi yang menggiurkan. Rasa dagingnya yang lezat dan gurih mengakibatkan harga jualnya tinggi.

Ikan Patin memiliki kadar lemak yang lebih rendah dibandingkan ikan jenis lain, Terlebih lagi bagian dua asam lemak esensial, DHA sebesar 4,74 % dan EPA sebesar 0,31 %. Kadar lemak total yang terdapat dalam daging ikan patin adalah sebesar 2,55 % hingga 3,42 %, dimana asam lemak tak jenuhnya adalah lebih dari 50 %. Asam oleat merupakan asam lemak tak jenuh tunggal yang terbanyak yang terkandung di dalam daging ikan patin yaitu sebanyak 8,43 %.

Berdasarkan hasil dari penelitian, kadar gizi di dalam ikan patin yang berupa lemak tak jenuh (USFA di atas 50 %) teramat bagus untuk mencegah terjadinya resiko penyakit Kardiovaskular. Lemak tak jenuh juga bermanfaat untuk meringankan besarnya kandungan kolesterol total dan kolesterol LDL yang terdapat di dalam darah sehingga dapat menghentikan terjadinya penyakit jantung koroner. Apabila dilihat dari rendahnya kandungan lemak yang terdapat dalam tubuh ikan Patin (21-39 mg/100 gram), maka khasiat ikan Patin sangat bagus untuk Anda yang sedang menjalankan program diet karena dapat mengurangi suplai kolesterol harian pada menu makanan.

Untuk menjalankan budidaya ikan patin, Anda wajib memperhatikan daerah yang akan digunakan. Tanah yang dipakai adalah tanah liat. Dengan menggunakan tanah liat, jumlah air yang berlebih tidak dapat bocor merembes ke tanah sehingga bisa digunakan sebagai dinding kolam. Agar meringankan pengairan, sebaiknya kemiringan tanah pada pembuatan ikan berkisar antara dua sampai lima persen. Air yang dipakai merupakan air yang bersih. Air yang dipakai juga harus air yang tidak terlalu keruh, bebas bahan-bahan kimia dan juga limbah pabrik. Tambahkan larutan penghambat jamur supaya air tidak mudah tercemar oleh jamur-jamur liar. Untuk suhu air, cukup dengan suhu biasa yaitu 26 sampai 28 derajat celcius. Untuk lebih memaksimalkan pertumubuhan Ikan Patin, Keasaman air harus berada antara PH 6,5 sampai 7.

Makanan menjadi salah satu penyebab yang paling mempengaruhi dalam pertumbuhan ikan patin. Makanan juga menjadi penentu apakah Anda akan berhasil menjalankan usaha ikan patin atau tidak. Pakan ikan yang digunakan kepada ikan patin adalah pelet, Anda juga bisa menggunakan pakan alami seperti ikan, kerang, sisa dapur dan lain-lain. Makanan lain juga dapat menjadi nilai lebih karena mempunyai protein yang tinggi. Makanan diberikan kepada ikan patin paling tidak 2 kali sehari di waktu pagi dan sore. Banyaknya takaran pakan adalah 3-5 persen dari berat tubuh ikan patin, jumlah pakan akan berubah seiring berat ikan Patin yang semakin besar. Untuk mengetahui beratnya cukup gunakan contoh 5-10 ekor ikan patin.

Ikan patin bisa tumbuh sampai cukup besar. Dan sudah dikenal sejak masa dahulu sebagai ikan pancingan ataupun sebagai ikan konsumsi. Terlebih lagi apabila kita perhatikan kembali dari sudut pandang bisnis, ikan patin ini mempunyai prospek bisnis yang amat sangat terbuka lebar sehingga dapat digunakan sebagai usaha sampingan yang menjajikan.

Terlebih olahan dari ikan tersebut lumayan sedap, karena jenis ikan tawar yang satu ini bisa digolongkan sebagai jajaran daging ikan yang murah dan lezat.

Anda bisa memasak ikan patin ini menggunakan cara presto, yaitu dengan cara menggunakan uap, karena menggunakan uap air yang dipanaskan tadi menjadikan aromanya agak berbeda dengan dikukus. Namun tentu saja sebelum ikan mulai diuapi, terlebih dahulu ikan di bumbui dengan bawang putih, garam dan juga kunyit.

   

Hubungi Kami

     

Promo Pelanggan baru