Melirik Peluang Bisnis dari Kue Waffle

Cara Membuat Waffle

Waffle adalah makanan yang sudah sangat populer di negara Eropa dan sekitarnya, yang mana saat ini sudah mulai merambah ke kawasan kita, yang demikian itu nampak dari maraknya penjualan waffle di pinggiran jalan dan cafe. Jenis waffle yang cukup populer ialah kue waffle yang berasal dari negara Belgia dengan nama yang berbeda-beda, seperti waffle pandan, blue waffle, dan masih banyak yang lainnya.

Waffle ialah roti yang berasal dari Belgia dan memiliki motif kotak-kotak seperti wafer. Waffle memang bukanlah menu asli Indonesia, namun makanan ini sangat banyak dijumpai di rumah makan yang terdapat di Indonesia.
Pada proses pembuatan roti waffle terkadang yang sukar untuk anda lakukan yaitu menemukan pencetak khusus waffle yang memiliki karakteristik berbeda dengan cetakan kue lainnya. Namun untuk pembuatan adonan waffle sangat mudah dibuat, anda mampu dengan mudah untuk membuatnya.

Waffle sangat cocok disajikan untuk sarapan, seringkali kue waffle disajikan bersama topping strawberry, coklat atau lainnya sesuai keinginan, kue waffle juga bisa dinikmati bersamaan dengan kopi. Ada juga sebagian orang yang lebih memilih menikmati waffle sebagai dessert.

Namun apakah anda sudah tahu bahwa roti waffle mempunyai beraneka macam jenis?
Inilah 6 jenis roti waffle yang paling terkenal di dunia :

1. Macam-macam Roti Waffle

Berikut ini adalah beberapa macam roti waffle yang biasa kita dapati di sekitar kita. Inilah penjelasannya:

a. Waffle Amerika

Ini ialah varian waffle yang disajikan di All Good. Roti waffle Amerika semakin lezat jika disiram dengan aneka topping di atasnya, seperti:f krim, sirup, atau es krim.

Biasanya Waffle Amerika mempunyai tekstur yang lebih tipis dengan isi yang padat. Meskipun mempunyai ukuran padat, waffle Amerika tetap mudah dipotong layaknya pancake.

b. Waffle Belgia

Waffle Belgia biasanya mempunyai berat yang ringan dilengkapi tekstur yang agak garing. Belgian waffles memiliki bentuk yang unik yaitu persegi panjang.

Sebenarnya apabila melihat dari sejarahnya, Pada dasarnya Belgian Waffles hanya dicampur gula saja tanpa dicampur topping lainnya. Penambahan topping di waffle Belgia ini dapat dibilang telah merubah keasliannya.

c. The Liège waffles

Bahan The Liège waffles dibuat dari bahan kue Brrioche yang mempunyai cita rasa manis. Hal tersebutlah yang membuat waffle ini terasa padat dan manis di lidah.

d. Waffle Hong Kong

Di Hong Kong, kue waffle biasanya dijual oleh pedagang keliling. Mereka bisa menyantapnya selagi kondisi hangat.
Waffle Hong Kong memiliki bentuk bulat-bulat seperti roti cubit. Penjual waffle di negara ini memiliki kebiasaan menaburkan mentega, kacang, cokelat, atau gula di bagian atas waffle kemudian barulah dilipat menjadi satu.

e. Scandinavian waffles

Waffle Scandinavia dicetak tipis kemudian dibentuk seperti bentuk hati. Setelah itu di atas Scandinavian waffle diberi gula, stroberi, selai, dan buah-buahan.

f. Stroopwafels

Waffle berlatar belakang negara kincir Belanda ini ialah kue waffle tipis ditambahkan dengan sirup di dalamnya. Adonannya terbuat dari tepung, mentega, gula merah, ragi, susu, dan telur.

Stroopwafels adalah waffle yang dipotong menjadi dua bagian disaat masih di dalam proses dipanggang. Barulah waffle ditaburi dengan gula merah, sirup, mentega, dan kayu manis yang berfungsi sebagai perekat pada kedua bagian waffle.

2. Bahan-bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Waffle

Cara membuat waffle yang akan kami paparkan berikut merupakan cara yang tidak jauh berbeda dengan resep belgian waffles yang sudah cukup dikenal, sehingga menyebabkan waffle ini menjadi cukup enak dan gurih.

Untuk mendapatkan waffle yang lezat dan sehat anda membutuhkan berbagai bahan-bahan berikut ini :

a. 250 gram tepung terigu.
b. 1/20 kg margarin cair.
c. 2 gelas susu cair.
d. Setengah sendok garam halus.
e. Tiga kuning telur ayam.
f. Tiga putih telur ayam.
g. Dua sendok gula pasir putih.
h. 4 sdt baking powder siap pakai.
i. Kemudian vanila powder, secukupnya.

3. Cara Membuat Kue Waffle Spesial Renyah Garing.

a. Sediakan dua wadah yang berlainan sebagai sarana mencampurkan bahan adonan, letakan tepung, gula halus, garam halus, bubuk vanila, dan baking powder di wadah awal, setelah itu aduk hingga tercampur semua.
b. Berikutnya masukan margarin yang sudah dicairkan, kuning telur dan susu cair, kemudian aduk sampai merata.
c. Selanjutnya larutkan adonan cair pada tempat kedua kedalam wadah pertama, setelah itu aduk sampai semua bahan tercampur dengan rata.
d. Berikutnya masukan putih telur ke dalam mesin mixer hingga berubah warna menjadi putih seperti warna busa sabun.
e. Pindahkan hasil mixeran putih telur kedalam wadah 1, kemudian kocok lagi hingga tercampur rata.
f. Panaskan loyang waffle sembari mengolesi seluruh permukaan loyang dengan margarin.
g. Tuangkan adonan waffle secukupnya, usahakan semua permukaan loyang ditutup dengan adonan lalu tutup dalam keadaan rapat.
h. Berikutnya diamkan sampai waffle matang, angkat dan oleskan semua bagian atasnya dengan beraneka jenis toping sesuai dengan selera anda.
i. Setelah itu waffle lezat renyah siap untuk disajikan.
j. Tunggulah adonan sampai mengembang supaya nantinya terhidangkan roti waffle yang renyah dan gurih.
k. Terakhir oleskan madu, sirup mafel, es krim, selai strowberry, dan lain-lainnya tergantung kehendak anda.
Selamat membuat waffle yang lezat dan semoga berhasil.