Cara Membuat Bisnis Usaha Waffle yang Enak, Renyah dan Menguntungkan

Waffle merupakan makanan yang sudah cukup populer di daerah Eropa dan sekitarnya, yang mana sekarang sudah mulai menyebar ke Negara kita, hal tersebut nampak dari maraknya penjualan waffle di pinggiran jalan dan cafe. Salah satu jenis waffle yang paling populer adalah roti waffle dari negara Belgia yang memiliki nama yang bervariasi, seperti waffle pandan, blue waffle, dan masih banyak yang lainnya.

Waffle adalah roti yang berasal dari negara Belgia dan memiliki motif kotak-kotak seperti wafer. Waffle memang bukanlah masakan asli Indonesia, tetapi masakan ini sudah banyak dijumpai di cafe yang ada di Indonesia.

Pada proses pembuatan roti waffle biasanya yang sukar untuk anda lakukan yaitu menemukan cetakan khusus roti waffle yang mempunyai ciri berbeda dibandingkan dengan cetakan kue lainnya. Tetapi untuk pembentukan adonan roti waffle sangat mudah dibuat, anda dapat dengan mudah untuk membuatnya.

Waffle sangatlah cocok disajikan untuk makan pagi, biasanya kue waffle dihidangkan bersama topping strawberry, coklat dan lainnya sesuai selera, waffle juga dapat dihidangkan bersamaan dengan kopi. Ada juga sebagian orang yang lebih suka mengkonsumsi waffle sebagai dessert.

Namun apakah anda sudah tahu bahwa kue waffle memiliki berbagai macam jenis?

Inilah 6 varian roti waffle yang paling terkenal di dunia :

1. Jenis-jenis roti waffle

Berikut ini adalah beberapa macam waffle yang sering kita dapati di sekeliling kita. Inilah keterangannya:

  1. Waffle Amerika

    Ini ialah jenis roti waffle yang dihidangkan di All Good. Kue waffle Amerika semakin nikmat jika disiram dengan aneka topping di atasnya, seperti:f krim, sirup, dan es krim.

    Biasanya Waffle Amerika mempunyai bentuk yang lebih tipis dengan ukuran yang padat. Walau memiliki ukuran padat, kue waffle Amerika tetap mudah diiris seperti kue pancake.

  2. Belgian Waffles

    Belgian Waffles biasanya memiliki berat yang ringan dengan tekstur yang agak garing. Belgian waffles mempunyai bentuk yang unik yaitu persegi panjang.

    Sesungguhnya apabila dilihat dari sejarahnya, Pada dasarnya Belgian Waffles hanya dicampur gula saja tanpa campuran topping lainnya. Pencampuran topping pada jenis waffle Belgia ini dapat dikatakan telah mengkontaminasi keautentikannya.

  3. The Liège waffles

    Resep The Liège waffles diadaptasi dari bahan roti Brrioche yang memiliki rasa manis. Hal itulah yang membuat the liege waffles terasa padat dan manis di mulut.

  4. Waffle Hong Kong

    Di negara Hong Kong, kue waffle biasanya dijual oleh pedagang kaki lima. Warga Hong Kong dapat mengkonsumsinya disaat kondisi hangat.

    Hong Kong Waffles mempunyai tekstur bulat-bulat seperti roti cubit. Penjual waffle di negara ini memiliki kebiasaan meletakan mentega, kacang, cokelat, atau gula di bagian atas waffle setelah itu barulah dilipat menjadi satu.

  5. Scandinavian waffles

    Scandinavian waffles dicetak tipis kemudian dibentuk seperti bentuk hati. Setelah itu di atas waffle Scandinavia ditaburi gula, stroberi, selai, dan berbagai jenis buah.

  6. Stroopwafels

    Waffle bergaya negara kincir Belanda ini ialah waffle tipis ditambahkan dengan sirup di dalamnya. Bahan adonannya dibuat dari tepung, mentega, gula merah, ragi, susu, dan telur.

    Stroopwafels ialah waffle yang dipotong menjadi dua bagian disaat masih dalam proses pemanggangan. Barulah waffle ditaburi dengan gula merah, sirup, mentega, dan kayu manis yang berfungsi sebagai perekat pada kedua bagian waffle.

2. Campuran Bahan yang Diperlukan untuk Membuat Waffle

Resep waffle yang akan kami berikan ini merupakan cara yang tidak jauh berbeda dengan cara waffle belgia yang sudah sangat dikenal, sehingga menyebabkan waffle ini menjadi cukup renyah dan garing.

Untuk membuat waffle yang enak dan sehat anda membutuhkan berbagai bahan-bahan berikut ini :

  • 250 gram tepung terigu.
  • 50 gram margarin yang dicairkan terlebih dulu.
  • 400 ml susu cair.
  • ½ sdt garam dapur.
  • Tiga butir kuning telur ayam.
  • Tiiga butir putih telur ayam.
  • 2 sdm gula pasir putih.
  • Empat sdt baking powder siap saji.
  • Terakhir vanila powder, sesuai kebutuhan.

3. Langkah-langkah Membuat Waffle Spesial Renyah Gurih.

  • Sediakan dua wadah yang berlainan untuk sarana mencampurkan bahan adonan, letakan tepung, gula pasir, garam halus, vanila powder, dan baking powder di tempat pertama, kemudian aduk hingga tercampur rata.
  • Setelah itu campurkan margarin cair, kuning telur dan susu cair, lalu aduk sampai merata.
  • Selanjutnya masukan adonan cair pada wadah kedua kedalam wadah pertama, setelah itu aduk hingga seluruh bahan tercampur dengan rata.
  • Selanjutnya masukan putih telur ke dalam mesin mixer sampai berubah warna menjadi putih seperti warna busa sabun.
  • Masukan hasil mixeran putih telur kedalam wadah pertama, lalu aduk lagi hingga tercampur rata.
  • Panaskan loyang waffle sembari mengolesi seluruh bagian atas loyang dengan margarin.
  • Tuangkan adonan waffle secukupnya, usahakan seluruh permukaan loyang ditutup dengan adonan kemudian tutup dengan rapat.
  • Berikutnya tunggu hingga waffle matang, angkat lalu taburkan setiap bagian palingatas dengan berbagai macam toping yang anda sukai.
  • Setelah itu waffle spesial renyah siap untuk anda sajikan.
  • Biarkan adonan hingga mengembang agar nantinya terhidangkan waffle yang renyah dan bergizi.
  • Terakhir tambahkan madu, sirup mafel, es krim, selai strowberry, dan lainsebagainya sesuai dengan kehendak anda.

Selamat mencoba dan semoga berhasil.