Cara Membuat Bakso Ceker yang Enak

Selamat datang para pembaca yang luar biasa, bagaimana kabar usaha Anda hari ini? Senang sekali kita dapat bertemu kembali pada kesempatan yang indah ini. Ucap syukur semoga selalu kita panjatkan kepada Tuhan yang Maha Esa.

Pada segmen kali ini kami ingin berbagi sebuah pandangan mengenai usaha kuliner, yaitu bisnis bakso ceker yang melingkupi tentang bagaimana cara bakso ceker dibuat dan cara sukses usaha bakso bagi pemula.

Bakso ceker adalah satu diantara jenis kuliner yang cukup bersahabat di lidah orang Indonesia, hampir seluruh wilayah di Indonesia pasti tersedia hidangan yang satu ini. Sekarang ini bisnis bakso ceker pun cukup banyak dan menjamur di setiap tempat, bahkan tidak sedikit diantara para pelaku usaha makanan sekarang ini menjadikan bakso ceker sebagai menu favoritnya.

Sejarah Bakso

Hidangan bakso memiliki hubungan dekat dengan makanan Tionghoa-Indonesia. Hal ini dapat ditunjukkan dengan sebutan ‘bakso’ itu sendiri. Kata bakso berasal dari kata Bak-So, pengertian bakso dalam kamus bahasa Hokkien mempunyai arti ‘daging giling’. Di daerah asalnya yaitu Cina, bakso terbuat dari hewan babi, binatang laut dan lain-lain.

Sementara di Indonesia sendiri, karena kebanyakan penduduk Indonesia ialah muslim, maka bakso yang dibuat pun bersumber dari bahan yang dihalalkan seperti daging sapi, ikan, atau ayam.

Kebanyakan dari penjual bakso yang kita temukan saat ini adalah pengusaha yang berasal dari Wonogiri atau Malang. Meskipun, daerah yang saat ini dikenal sebagai sentra penghasil bakso ialah Solo dan Malang.

Untuk pembisnis bakso yang datang dari Malang, patut kita acungkan 4 jempol. Kenapa? Karena berkat kerja keras dan semangat merekalah, kita dapat menyantap lezatnya bakso Malang di rumah, tanpa perlu keluar komplek. Karena mereka sering menawarkan jualannya di komplek-komplek sekitar rumah kita.

Bakso Malang dan bakso Solo ialah suatu masakan bakso yang disajikan dengan pepaduan khas resep Jawa. Bakso yang berasal dari China berbeda dengan bakso Malang ataupun Solo.

Bakso China kebanyakan terbuat dari daging babi atau hewan laut dan warnanya sedikit kecokelatan dan bentuknya tidak bulat layaknya yang kita jumpai di Tanah air kita. Selain itu bakso Malang dan Solo terbuat dari daging sapi, sehingga menghasilkan bakso yang khas dengan corak abu-abu dan bentuknya bulat.

Bakso China umumnya tidak dihidangkan dengan kuah melimpah, lain halnya dengan kuliner bakso Malang dan bakso Solo yang banyak kita temui di Tanah air. Kedua hidangan tersebut baik itu bakso Solo ataupun bakso Malang, dalam tiap mangkoknya akan dilengkapi dengan kuah yang melimpah.

Akhir-akhir ini, makanan yang terbuat dari bakso semakin banyak jenis nya, mulai dari bakso bakar, bakso goreng, bakso tusuk, bakso ikan, bakso cumi, bakso ayam serta masih banyak lagi yang lainnya, sesuai dengan bahan dasar yang digunakan.

Enak atau tidaknya bakso yang kita bikin, tergantung dengan bahan-bahan yang kita gunakan. Yakinkan bahwa bahan-bahan yang Anda olah adalah bahan yang fresh dan memiliki sertifikat halal.

Bahan Bakso:

· 0,5 kg daging segar dan ceker secukupnya
· 50 gr tepung kanji
· 0,5 sdt lada halus
· 1 sendok teh garam, sesuai selera
· 1 sdm bawang putih goreng
· 2 sendok makan bawang merah goreng
· 40 gr es batu, hancurkan
· 2000 ml air

Cara Membuat baksonya:

1. Masukkan tepung kanji, bawang putih, bawang merah, lada, garam, dan daging sapinya kedalam wadah. Campur dengan tangan kosong atau menggunakan bantuan mixer, seperti food processor yang terdapat di Ramesiamesin.com.

Haluskan daging sekaligus bahan-bahannya sampai benar-benar hancur, halus dan tercampur rata. Pemanfaatan teknologi akan memudahkan kita dalam membuat bakso ceker dan tentunya lebih efisien dalam hal waktu serta tenaga.

2. Jika bahan adonan sulit dicetak maka tambahkan es batu supaya gampang dibentuk.

3. Panaskan air pada panci besar hingga mendidih.

4. Ambil adonan selanjutnya genggam adonan bakso, lalu tekan supaya adonan dapat keluar diantara selah ibu jari dan jari telunjuk. Ambil adonan yang sudah muncul dengan bantuan sendok, lalu masukan kedalam air yang telah kita siapkan. Begitu seterusnya sampai adonan habis.

5. Dilanjutkan dengan memasak pentol atau bakso yang Anda buat dengan menggunakan panci yang telah kita didihkan dengan api besar, sampai semuanya nampak mengapung. Akhir dari proses ini adalah meng angkat bakso yang telah mengapung.

Itulah cara memproduksi bakso ceker dan beberapa cara yang harus Anda upayakan supaya usaha bakso ceker Anda sukses. Berjualan bakso ceker memang perlu sikap yang matang dan meliputi semua aspek. Jika bisnis Anda telah berhasil dan bertambah berkembang, tidak ada masalah bila Anda memanfaatkan beberapa alat pemproduksi bakso ceker yang terdapat di Ramesiamesin.com.

Disamping itu, dengan menjual bakso ceker dari bahan daging yang sehat dan tidak membahayakan konsumen, kita berharap semoga Tuhan memberkahi rizki kita dunia akhirat. Sekian perbincangan bisnis yang dapat kami sampaikan pada kesempatan kali ini, semoga informasi tentang cara sukses usaha bakso ceker bagi pemula dapat berguna.