Cara Membuat Capcay ala Hotel

CARA MEMBUAT CAPCAY ALA HOTEL

Anda tentu mengerti panganan yang dikenal capcay ala hotel. Masakan ini sangat cocok dijadikan sebagai menu hidangan yang nikmat bagi seluruh keluarga Anda. Karena, selain rasanya yang ekslusif, cap cay juga kaya akan kandungan gizi didalamnya. Kandungan nutrisi tersebut tentu saja sangat bermanfaat bagi kebugaran tubuh.

Di samping itu, cap cay juga bisa dimasak menjadi berbagai jenis hidangan makanan sehari-hari terutama dibuat menjadi sayur sop yang gurih. Dilengkapi berbagai rempah-rempah yang membuat sehat, kuliner ini pasti akan meningkatkan selera makan Anda kembali semakin tergugah. Baik dengan cara digoreng ataupun dengan cara diberi kuah, capcay ala hotel dua-duanya sama lezatnya.

Capcay ala hotel, capcai atau capcai merupakan salah satu menu masakan yang bersumber dari budaya masyarakat Tionghoa. Istilah capcay ala hotel sendiri mempunyai arti sepuluh sayur, namun tidak berarti kita harus menggunakan 10 jenis sayuran saat membuat capcay ala hotel. Lebih tepatnya, capcay ala hotel dapat diartikan sebagai kuliner yang menggunakan banyak sayuran sebagai bahan utamanya.

Cap cay yang akan kita buat kali ini adalah jenis cap cay sederhana. Sebetulnya, resep capcay ala hotel sederhana tidak jauh berbeda dengan cap cai jenis lainnya karena semua jenis capcay ala hotel menggunakan banyak sayuran, & yang membedakan hanyalah proses pembuatannya. Sesuai istilahnya, cara memasak berbagai varian sayuran ini dapat dimasak memakai kuah atau bisa juga ditumis dengan air secukupnya.

Ketika memasak capcay ala hotel, lagi-lagi tidak ada tips resep yang pasti & tidak harus menggunakan sepuluh jenis sayuran. Seperti umumnya, bahan-bahan capcay ala hotel sederhana antara lain adalah: buncis, kembang kol, sawi, cai sim, kapri, jamir kuping segar, jagung muda dan lain sebagainya. Resep cap cai sederhana tidak mengharuskan jumlah atau jenis sayuran, semua tergantung pada selera dan ketersediaan sayurannya.

Resep Capcay ala Hotel Sederhana Enak dan Praktis

Di saat membuat capcay ala hotel, yang perlu kita perhatikan ialah tekstur sayuran agar tidak terlalu lembek. Jika terlalu lembek, maka nilai gizi yang terkandung didalamnya akan berkurang dan tampilan capcay ala hotel juga menjadi kurang menawan. Panaskan beberapa saat namun jangan sampai terlalu sebentar dan terlalu masak. Usahakan sebelum memasak, pastikan sayuran telah dicuci bersih demi menjaga kesegarannya.

Bahan-bahan Resep Capcay ala Hotel Sederhana

  1. 5 potong jagung muda.
  2. 5 potong kembang kol, tiris menjadi dua
  3. 5 bh brokoli, jadikan dua
  4. 5 batang buncis, iris serong
  5. 1 btg wortel, iris tipis-tipis
  6. 6 bh jamur kancing segar, belah dua
  7. 6 btr bakso sapi, lalu diiris
  8. 6 ekor udang laut kupas
  9. 10 bh kapri muda segar, iris serong
  10. 1 buah caisim, potong yang sedang-sedang
  11. 1 bh swai hijau, iris sedang

Bumbu – bumbu

  1. 4 butir bawang merah, cincang halus
  2. 2 butir bawang putih, cincang hingga halus
  3. 1 bh bawang bombay, potong dadu
  4. 1 batang daun bawang segar, potong pendek-pendek
  5. 1 bh tomat merah, potong dadu
  6. 2 cm jahe asli, memarkan
  7. 1 sdt garam
  8. 1 sendok teh gula pasir manis
  9. 1/2 sendok teh merica jenis bubuk
  10. 2 sendok makan saus tiram
  11. 1 sendok makan kecap manis
  12. 1 sendok makan tepung maizena
  13. 50 ml bumbu penyedap ayam cair

Cara Memasak Capcay ala Hotel

  1. Siapkan semua bahan pokok dan pastikan sudah dicuci bersih sebelumnya, siapkan bumbu-bumbu, larutkan tepung maizena ke dalam kaldu ayam cair, kemudian.
  2. Panaskan bawang merah, bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
  3. Tambahkan tomat, jahe tumbukan dan daun bawang sesuai matriks di atas, masak beberapa menit sampai daun bawang agak menyusut.
  4. Masukkan semua bahan, lalu panaskan sebentar.
  5. Tambahkan garam asin, gula pasir, merica bubuk, saus tiram dan kecap manis. aduk sampai rata.
  6. Terakhir, masukkan larutan sagu maizena dan bumbu kaldu ayam berbentuk cair, masak hingga air masak dan kaldu mengental.
  7. Angkatlah kemudian sajikan dengan hangat.

Resep capcay ala hotel goreng ataupun capcay ala hotel kuah memang sangat fleksibel. Kita bisa memasukkan beragam sayuran kedalamnya sehingga sarat akan kandungan gizi yang baik untuk tubuh terutama anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan. Proses memasak cap cai sederhana juga sangat sederhana, maka dari itu hidangan yang satu ini sering kali menjadi favorit para ibu-ibu muda. Lezat, simple dan praktis. Selamat berwisata kuliner!

Untuk Mendapatkan Penawaran Menarik dan Keterangan Lebih Lengkap Mengenai MESIN TERBARU KAMI, Hubungi Kami SEGERA di Line Telphone :

Cabang Jakarta : phone-icon  021.2287.4619  | whatsapp_app_store 0812.8899.9470

Cabang Depok : phone-icon  021.7720.7228  | whatsapp_app_store 0812.8886.6514

Cabang Bandung : phone-icon  022.4283.0044  | whatsapp_app_store 0812.1400.1856

Cabang Surabaya : phone-icon  031.9992.7667  | whatsapp_app_store 0812.3370.6950

Service Center & Pusat Perbaikan Mesin : 0813.8111.0325

Garansi Service 3 Tahun & Spare Part 6 Bulan.

Pelanggan Kami

Customer Ramesia