Cara Membuat Capcay Bihun dengan Mudah

Saat memasak capcay bihun, sekali lagi tidak ada tips resep yang pasti dan tidak harus menambahkan 10 jenis sayuran. Seperti umumnya, bahan-bahan baku capcay bihun sederhana antara lain adalah: kembang kol, buncis, sawi hijau, cai sim, kapri, jamir kuping segar, jagung muda dan lain-lain. Resep cap cai sederhana tidak mengharuskan berapa jumlah atau macam-macam sayuran, semua kembali pada minat dan ketersediaan sayurannya.

Anda tentu mengerti panganan yang dikenal capcay bihun. Masakan ini sangat pas dijadikan sebagai menu hidangan yang nikmat bagi seluruh keluarga Anda. Sebab, selain cita rasanya yang gurih, cap cay juga penuh akan kandungan gizi didalamnya. Kandungan nutrisi tersebut tentu saja cukup bermanfaat untuk kebugaran tubuh.

Cap cay yang akan kita bahas kali ini merupakan jenis cap cai sederhana. Sebetulnya, resep menu cap cay sederhana tidak jauh berbeda dengan cap cai jenis lainnya sebab semua jenis capcay bihun menambahkan berbagai varian sayuran, & yang membedakan hanya proses pembuatannya. Sesuai istilahnya, proses memasak berbagai varian sayuran ini bisa dimasak memakai kuah atau dapat juga ditumis dengan air secukupnya.

Bahan-bahan Baku Resep Capcay bihun Sederhana

1. 5 buah jagung muda.
2. 5 potong kembang kol, tiris menjadi dua
3. 5 potong brokoli, jadikan dua
4. 5 batang buncis, iris serong dengan pisau
5. 1 batang wortel, iris tipis-tipis
6. 6 buah jamur kancing segar, kemudian belah menjadi dua
7. 6 butir bakso sapi, lalu diiris
8. 6 ekor udang laut kupas
9. 10 buah kapri muda segar, iris mengarah serong
10. 1 buah caisim, potong yang sedang-sedang
11. 1 buah swai hijau, iris sedang

Bumbu-Bumbu

1. 4 butir bawang merah bagus, cincang sampai halus
2. 2 butir bawang putih, cincang hingga halus
3. 1 buah bawang bombay, potong dadu
4. 1 batang daun hijau bawang, potong pendek-pendek
5. 1 buah tomat segar, potong dadu
6. 2 centimeter jahe segar, lalu tumbuk
7. 1 sendok teh garam asin
8. 1 sendok teh gula pasir manis
9. 1/2 sendok teh merica jenis bubuk
10. 2 sendok makan saus tiram
11. 1 sendok makan kecap manis
12. 1 sendok makan tepung maizena
13. 50 milliliter bumbu penyedap ayam cair

Cara Memasak Capcay bihun Sederhana

1. Siapkan semua bahan pokok dan pastikan telah dibilas resik sebelumnya, sediakan bumbu penyedap, larutkan tepung maizena ke dalam kaldu ayam cair, lalu sisihkan.
2. Panaskan semua bawang merah, bawang putih dan bawang bombay sampai mengeluarkan bau harum.
3. Tambahkan tomat, jahe tumbukan dan daun bawang sesuai matriks di atas, masak beberapa menit sampai daun bawang agak menyusut.
4. Tambahkan semua bahan, lalu panaskan beberapa menit.
5. Bubuhkan garam asin, gula pasir alami, bubuk merica, saus tiram dan kecap manis. aduk sampai rata.
6. Selanjutnya, tambahkan larutan sagu maizena dan bumbu kaldu ayam berbentuk cair, olah hingga air masak dan semakin terasa.
7. Angkatlah kemudian sajikan dengan hangat.

Tips memasak capcay bihun goreng ataupun capcay bihun kuah memang fleksibel. Anda dapat menambahkan berbagai varian sayuran hijau kedalamnya sehingga sarat akan nilai gizi yang baik untuk badan terutama anak kecil yang sedang dalam tahap perkembangan. Proses memasak cap cai sederhana juga sangat sederhana, maka dari itu kuliner yang satu ini tak jarang menjadi favorit para ibu rumah tangga. Lezat, sederhana dan praktis. Selamat mencoba!

Cap cay, capcay bihun atau capcay bihun ialah salah satu menu kuliner yang bersumber dari adat warga Tionghoa. Istilah capcay bihun sendiri mempunyai arti 10 sayur, akan tetapi
meskipun demikian tidak berarti kita mesti menggunakan 10 macam sayuran saat memasak capcay bihun. Konkritnya, capcay bihun dapat diartikan sebagai kuliner yang menggunakan banyak varian sayuran sebagai bahan baku utamanya.

Resep Capcay bihun Sederhana Enak dan Higienis
Di saat memasak capcay bihun, yang sebaiknya kita perhatikan ialah tekstur sayuran supaya tidak terlalu lembek. Seandainya terlalu lembek, maka nilai vitamin yang ada didalamnya akan minim dan warna capcay bihun juga menjadi kurang menawan. Masaklah beberapa menit tetapi jangan sampai terlalu sebentar dan terlalu masak. Usahakan sebelum memasak, pastikan semua sayuran sudah dicuci bersih demi menjaga kesegarannya.

Di samping itu, cap cay juga dapat dimasak menjadi beberapa macam hidangan makanan keseharian terlebih dibuat menjadi sop kuah yang lezat. Dengan dilengkapi berbagai rempah-rempah yang membuat sehat, kuliner ini tentu akan menaikkan gairah makan Anda kembali semakin tergugah. Baik dengan cara digoreng ataupun dengan cara diberi kuah, cap cai dua-duanya sama enaknya.

   

Hubungi Kami

     

Promo Pelanggan baru