Cara Membuat Capcay Daging Sapi

Saat memasak capcay daging sapi, sekali lagi tidak ada tips resep yang pasti dan tidak harus menambahkan 10 jenis sayuran. Seperti umumnya, bahan-bahan baku capcay daging sapi sederhana antara lain adalah: kembang kol, buncis, sawi hijau, cai sim, kapri, jamir kuping segar, jagung muda dan lain-lain. Resep cap cay sederhana tidak mengharuskan berapa jumlah atau macam-macam sayuran, semua kembali pada minat dan ketersediaan sayurannya.

Anda tentu mengerti panganan yang dikenal capcay daging sapi. Kuliner ini sangat pas dijadikan sebagai menu hidangan yang enak bagi family Anda. Sebab, selain cita rasanya yang ekslusif, cap cay juga penuh akan kandungan gizi didalamnya. Gizi tersebut tentu saja cukup bermanfaat untuk kebugaran tubuh.

Cap cay yang akan kita bahas kali ini merupakan jenis cap cai sederhana. Sebetulnya, resep menu cap cay sederhana tidak jauh berbeda dengan cap cay jenis lainnya sebab semua jenis capcay daging sapi menambahkan berbagai varian sayuran, & yang membedakan hanya proses pembuatannya. Sesuai istilahnya, proses memasak berbagai varian sayuran ini bisa dimasak memakai kuah atau dapat juga ditumis dengan air secukupnya.

Cap cai, capcai atau capcay daging sapi ialah salah satu menu kuliner yang berawal dari tradisi warga Tionghoa. Istilah capcay daging sapi sendiri mempunyai arti 10 sayur, akan tetapi
meskipun demikian tidak berarti kita mesti menggunakan 10 macam sayuran saat memasak capcay daging sapi. Sederhananya, capcay daging sapi dapat diartikan sebagai kuliner yang menggunakan banyak varian sayuran sebagai bahan baku utamanya.

Lebih dari itu, cap cay juga dapat dimasak menjadi beberapa macam hidangan makanan keseharian terlebih dibuat menjadi sop kuah yang lezat. Dengan dilengkapi berbagai rempah-rempah yang membuat sehat, kuliner ini tentu akan meninggikan gairah makan Anda kembali semakin tergugah. Baik dengan cara dioseng ataupun dengan cara diberi kuah, cap cai dua-duanya sama lezatnya.

Resep Capcay daging sapi Sederhana Enak dan Higienis

Di saat memasak capcay daging sapi, yang sepatutnya kita perhatikan ialah tekstur sayuran supaya tidak terlalu lembek. Seandainya terlalu lembek, maka nilai vitamin yang terdapat didalamnya akan minim dan warna capcay daging sapi juga menjadi kurang indah. Masaklah beberapa menit tetapi jangan sampai terlalu sebentar dan terlalu masak. Usahakan sebelum memasak, pastikan semua sayuran sudah dicuci bersih demi menjaga kesegarannya.

Bahan-bahan Baku Resep Capcay daging sapi Sederhana

1. 5 potong jagung muda.
2. 5 potong kembang kol, tiris menjadi dua
3. 5 buah brokoli, jadikan dua
4. 5 batang buncis, iris serong dengan pisau
5. 1 batang wortel, iris tipis-tipis
6. 6 buah jamur kancing segar, kemudian belah menjadi dua
7. 6 butir bakso sapi, lalu diiris
8. 6 ekor udang laut kupas
9. 10 buah kapri muda segar, iris mengarah serong
10. 1 buah caisim, potong yang sedang-sedang
11. 1 buah swai hijau, iris sedang

Bumbu-Bumbu

1. 4 butir bawang merah bagus, cincang sampai halus
2. 2 butir bawang putih, cincang hingga halus
3. 1 buah bawang bombay, potong dadu
4. 1 batang daun hijau bawang, potong pendek-pendek
5. 1 buah tomat merah, potong dadu
6. 2 centimeter jahe segar, lalu tumbuk
7. 1 sendok teh garam asin
8. 1 sendok teh gula pasir manis
9. 1/2 sendok teh merica jenis bubuk
10. 2 sendok makan saus tiram
11. 1 sendok makan kecap manis
12. 1 sendok makan tepung maizena
13. 50 milliliter bumbu penyedap ayam cair

Cara Memasak Capcay daging sapi Sederhana

1. Siapkan semua bahan baku dan pastikan telah dibilas resik sebelumnya, sediakan bumbu penyedap, larutkan tepung maizena ke dalam kaldu ayam cair, kemudian.
2. Panaskan semua bawang merah, bawang putih dan bawang bombay sampai mengeluarkan bau harum.
3. Tambahkan tomat, jahe tumbukan dan daun bawang sesuai matriks di atas, masak beberapa menit sampai daun bawang agak menyusut.
4. Tambahkan semua bahan, lalu panaskan beberapa menit.
5. Taburkan garam asin, gula pasir alami, bubuk merica, saus tiram dan kecap hitam. aduk sampai rata.
6. Finally, tambahkan larutan sagu maizena dan bumbu kaldu ayam berbentuk cair, olah hingga air masak dan semakin terasa.
7. Angkatlah kemudian sajikan dengan hangat.
Tips memasak capcay daging sapi goreng ataupun capcay daging sapi kuah memang fleksibel. Anda dapat menambahkan berbagai pilihan sayuran hijau kedalamnya sehingga sarat akan nilai gizi yang baik untuk badan terutama anak kecil yang sedang dalam tahap perkembangan. Proses memasak cap cai sederhana juga sangat simple, maka dari itu kuliner yang satu ini tak jarang menjadi favorit para ibu rumah tangga. Nikmat, sederhana dan praktis. Selamat berwisata kuliner!

   

Hubungi Kami

     

Promo Pelanggan baru