Cara Membuat Capcay dengan Tepung Maizena

Anda tentu mengenal panganan yang bernama capcay. Panganan ini sangat pas dijadikan sebagai menu hidangan yang nikmat bagi seluruh keluarga Anda. Karena, selain cita rasanya yang gurih, capcay juga kaya akan kandungan gizi didalamnya. Nutrisi tersebut tentu saja cukup berguna untuk kebugaran tubuh.

Selain itu, cap cay juga dapat dimasak menjadi beberapa jenis hidangan makanan spesial terlebih dibuat menjadi sop yang gurih. Dilengkapi berbagai rempah-rempah yang menyehatkan, kuliner ini pasti akan meninggikan gairah makan Anda kembali tergugah. Baik dengan cara ditumis maupun dengan cara dikuah, cap cay sama-sama lezatnya.

Cap cay, cap cay atau cap cai adalah salah satu menu kuliner yang berasal dari tradisi warga Tionghoa. Istilah capcay sendiri mempunyai arti 10 sayur, namun tidak berarti kita harus menggunakan sepuluh macam sayuran saat membuat capcay. Lebih tepatnya, capcay bisa diartikan sebagai kuliner yang menggunakan banyak varian sayuran sebagai bahan utamanya.

Cap cay yang akan kita bahas kali ini ialah jenis cap cai sederhana. Sebetulnya, resep capcay sederhana tidak jauh berbeda dengan cap cai jenis lainnya karena semua jenis capcay menggunakan berbagai varian sayuran, & yang membedakan hanyalah proses pembuatannya. Sesuai namanya, proses memasak berbagai macam sayuran ini dapat dimasak memakai kuah atau dapat juga ditumis dengan air secukupnya.

Saat memasak capcay, sekali lagi tidak ada tips resep yang pasti & tidak harus menambahkan 10 jenis sayuran. Seperti umumnya, bahan-bahan capcay sederhana antara lain adalah: buncis, kembang kol, sawi hijau, cai sim, kapri, jamur kuping, jagung muda dan lain sebagainya. Resep capcay sederhana tidak mengharuskan jumlah atau macam-macam sayuran, semua tergantung pada selera dan ketersediaan sayurannya.

Resep Capcay Sederhana Enak dan Higienis
Di saat membuat capcay, yang sebaiknya kita perhatikan ialah tekstur sayuran agar tidak terlalu layu. Seandainya terlalu layu, maka nilai gizi yang ada didalamnya akan minim dan tampilan capcay juga menjadi kurang menawan. Panaskan beberapa saat namun jangan sampai terlalu lama dan terlalu masak. Usahakan sebelum memasak, pastikan sayuran sudah dicuci bersih demi menjaga kebersihannya.

Bahan-bahan Pokok Resep Capcay Sederhana
1. 5 bh jagung muda.
2. 5 bh kembang kol, tiris menjadi dua
3. 5 bh brokoli, jadikan dua
4. 5 btg buncis, iris serong dengan pisau
5. 1 btg wortel, iris tipis-tipis
6. 6 bh jamur kancing, kemudian belah menjadi dua
7. 6 butir bakso sapi, iris
8. 6 ekor udang laut kupas
9. 10 buah kapri muda segar, iris serong
10. 1 bh caisim, potong yang sedang-sedang
11. 1 buah sawi, potong sedang
Bumbu – bumbu
1. 4 butir bawang merah bagus, cincang halus
2. 2 butir bawang putih, cincang hingga halus
3. 1 buah bawang bombay, potong dadu
4. 1 btg daun bawang segar, potong pendek
5. 1 bh tomat merah, potong dadu
6. 2 cm jahe segar, lalu tumbuk
7. 1 sdt garam
8. 1 sdt gula pasir manis
9. 1/2 sendok teh merica bubuk
10. 2 sdm saus tiram
11. 1 sendok makan kecap manis
12. 1 sdm tepung maizena
13. 50 milliliter kaldu ayam cair
Cara Memasak Capcay Sederhana
1. Siapkan semua bahan sayuran dan pastikan sudah dicuci bersih sebelumnya, siapkan bumbu penyedap, larutkan tepung maizena ke dalam kaldu ayam cair, lalu sisihkan.
2. Panaskan semua bawang merah, semua bawang putih dan bawang bombay sampai mengeluarkan bau harum.
3. Masukkan tomat, jahe tumbukan dan daun bawang, masak sebentar sampai daun bawang agak layu.
4. Tambahkan semua bahan, lalu panaskan beberapa menit.
5. Tambahkan garam, gula pasir alami, merica bubuk, saus tiram dan kecap hitam. Aduk rata.
6. Terakhir, tambahkan larutan sagu maizena dan kaldu ayam cair, olah hingga air masak dan kaldu mengental.
7. Angkat kemudian sajikan hangat.
Tips memasak capcay goreng maupun capcay kuah memang sangat fleksibel. Kita dapat menambahkan berbagai varian sayuran hijau kedalamnya sehingga sarat akan nilai gizi yang baik untuk tubuh terutama anak-anak yang sedang dalam masa perkembangan. Proses membuat capcay sederhana juga sangat gampang, maka dari itu kuliner yang satu ini tak jarang menjadi favorit para ibu-ibu muda. Nikmat, simple dan praktis. Selamat berwisata kuliner!

Anda tentu tahu panganan yang bernama capcay. Panganan ini sangat tepat dijadikan sebuah menu hidangan yang enak bagi family Anda. Sebab, selain cita rasanya yang berselera tinggi, capcay juga penuh akan nilai gizi didalamnya. Nutrisi tersebut tentu saja cukup berguna bagi kebugaran tubuh.

Lebih dari itu, cap cay juga dapat dimasak menjadi berbagai macam hidangan makanan spesial terlebih dibuat menjadi sayur sop yang gurih. Dengan dilengkapi berbagai rempah-rempah yang menyehatkan, kuliner ini tentu akan menambah selera makan Anda kembali semakin tergugah. Baik dengan cara dioseng ataupun dengan cara diberi kuah, cap cai sama-sama lezatnya.

Cap cay, cap cay atau cap cai adalah salah satu menu masakan yang berasal dari budaya masyarakat Tionghoa. Kata capcay sendiri mempunyai arti 10 sayur, namun tidak berarti kita mesti menggunakan sepuluh macam sayuran saat memasak capcay. Sederhananya, capcay dapat diartikan sebagai kuliner yang menggunakan banyak varian sayuran sebagai bahan utamanya.

Capcay yang akan kita bahas kali ini merupakan jenis capcay sederhana. Sebetulnya, resep capcay sederhana tidak jauh berbeda dengan cap cay jenis lainnya karena sama-sama menggunakan berbagai varian sayuran, dan yang membedakan hanya cara pembuatannya. Sesuai namanya, proses membuat berbagai varian sayuran ini dapat dimasak menggunakan kuah atau bisa juga ditumis dengan air secukupnya.

Ketika membuat capcay, sekali lagi tidak ada tips resep yang pasti & tidak harus menambahkan 10 jenis sayuran. Seperti umumnya, bahan-bahan capcay sederhana diantaranya adalah: buncis, kembang kol, sawi hijau, cai sim, kapri, jamur kuping, jagung muda dan lain-lain. Resep cap cai sederhana tidak mengharuskan jumlah atau macam-macam sayuran, semua tergantung pada selera dan ketersediaan bahan.

Resep Capcay Sederhana Enak dan Praktis
Di saat membuat capcay, yang sebaiknya kita perhatikan adalah tekstur sayuran supaya tidak terlalu lembek. Seandainya terlalu lembek, maka nilai vitamin yang ada didalamnya akan minim dan warna capcay juga menjadi kurang cantik. Masaklah beberapa saat tetapi jangan sampai terlalu sebentar dan terlalu matang. Dan sebelum memasak, pastikan sayuran sudah dicuci bersih untuk menjaga kesegarannya.

Bahan-bahan Baku Resep Capcay Sederhana
1. 5 buah jagung muda.
2. 5 potong kembang kol, tiris menjadi dua
3. 5 potong brokoli, jadikan dua
4. 5 batang buncis, iris serong
5. 1 btg wortel, iris tipis
6. 6 buah jamur kancing, kemudian belah menjadi dua
7. 6 btr bakso sapi, lalu diiris
8. 6 ekor udang laut kupas
9. 10 bh kapri muda, iris serong
10. 1 buah caisim, potong yang sedang-sedang
11. 1 bh sawi, potong sedang
Bumbu – bumbu
1. 4 butir bawang merah bagus, cincang sampai halus
2. 2 suing bawang putih, cincang halus
3. 1 buah bawang bombay, potong dadu
4. 1 btg daun bawang segar, potong pendek
5. 1 buah tomat merah, potong dadu
6. 2 centimeter jahe asli, memarkan
7. 1 sdt garam
8. 1 sdt gula pasir manis
9. 1/2 sendok teh merica bubuk
10. 2 sdm saus tiram
11. 1 sdm kecap manis
12. 1 sendok makan tepung maizena
13. 50 ml bumbu penyedap ayam cair
Cara Membuat Capcay Sederhana
1. Siapkan semua bahan baku dan pastikan telah dicuci resik sebelumnya, siapkan bumbu-bumbu, larutkan tepung maizena ke dalam kaldu ayam cair, kemudian.
2. Masak semua bawang merah, semua bawang putih dan bawang bombay hingga mengeluarkan bau harum.
3. Masukkan tomat, jahe dan daun bawang, masak sebentar sampai daun bawang agak menyusut.
4. Masukkan semua bahan, lalu masak sebentar.
5. Taburkan garam asin, gula pasir, merica bubuk, saus tiram dan kecap hitam manis. aduk sampai rata.
6. Langkah terakhir, tambahkan larutan tepung maizena dan bumbu kaldu ayam berbentuk cair, olah hingga air matang dan semakin terasa.
7. Angkatlah kemudian sajikan hangat.
Resep capcay goreng maupun capcay kuah memang sangat fleksibel. Anda dapat menambahkan beragam sayuran hijau kedalamnya sehingga kaya akan kandungan gizi yang baik untuk badan terutama anak kecil yang sedang dalam masa perkembangan. Proses membuat capcay sederhana juga sangat mudah, maka dari itu kuliner yang satu ini sering kali menjadi andalan para ibu-ibu. Lezat, simple dan praktis. Selamat memasak!

   

Hubungi Kami

     

Promo Pelanggan baru