Resep Capcay Sederhana Goreng Lezat

Anda tentu mengenal panganan yang bernama capcay. Kuliner ini sangat cocok dijadikan sebagai menu hidangan yang enak bagi family Anda. Karena, selain rasanya yang gurih, cap cay juga penuh akan kandungan gizi didalamnya. Gizi tersebut tentu saja cukup bermanfaat bagi kebugaran tubuh.

Di samping itu, cap cay juga dapat dimasak menjadi berbagai macam hidangan makanan keseharian terlebih dibuat menjadi sayur sop yang lezat. Dilengkapi beberapa rempah-rempah yang menyehatkan, kuliner ini pasti akan menaikkan gairah makan Anda kembali semakin tergugah. Baik dengan cara dioseng maupun dengan cara diberi kuah, cap cay dua-duanya sama lezatnya.

Cap cai, capcay atau capcai ialah salah satu menu masakan yang berawal dari adat masyarakat Tionghoa. Istilah capcay sendiri berarti 10 sayur, akan tetapi
meskipun demikian tidak berarti kita harus menggunakan sepuluh jenis sayuran saat membuat capcay. Sederhananya, capcay dapat diartikan sebagai masakan yang menggunakan banyak varian sayuran sebagai bahan baku utamanya.

Cap cai yang akan kita bahas kali ini merupakan jenis capcay sederhana. Sebetulnya, resep capcay sederhana tidak jauh berbeda dengan cap cay jenis lainnya karena semua jenis capcay menambahkan banyak sayuran, dan yang membedakan hanya proses pembuatannya. Sesuai istilahnya, cara membuat berbagai varian sayuran ini dapat dimasak menggunakan kuah atau bisa juga ditumis dengan air secukupnya.

Saat memasak capcay, sekali lagi tidak ada tips resep yang pasti dan tidak harus menambahkan sepuluh macam sayuran. Seperti umumnya, bahan-bahan baku capcay sederhana antara lain adalah: buncis, kembang kol, sawi, cai sim, kapri, jamur kuping, jagung muda dan lain sebagainya. Resep capcay sederhana tidak mengharuskan berapa jumlah atau macam-macam sayuran, semua kembali pada minat dan ketersediaan bahan.

Resep Capcay Sederhana Goreng Lezat

Di saat membuat capcay, yang sebaiknya kita perhatikan ialah tekstur sayuran agar tidak terlalu lembek. Seandainya terlalu lembek, maka nilai vitamin yang ada didalamnya akan minim dan tampilan capcay juga menjadi kurang cantik. Panaskan beberapa menit tetapi jangan sampai terlalu sebentar dan terlalu masak. Dan sebelum memasak, pastikan semua sayuran sudah dicuci bersih untuk menjaga kesegarannya.

Bahan-bahan Pokok Resep Capcay Sederhana

1. 5 potong jagung muda.
2. 5 bh kembang kol, tiris menjadi dua
3. 5 buah brokoli, jadikan dua
4. 5 batang buncis, iris serong dengan pisau
5. 1 btg wortel, iris tipis
6. 6 bh jamur kancing segar, kemudian belah menjadi dua
7. 6 btr bakso sapi, lalu diiris
8. 6 ekor udang kupas
9. 10 buah kapri muda, iris serong
10. 1 bh caisim, potong yang sedang-sedang
11. 1 bh swai hijau, potong sedang

Bumbu – bumbu

1. 4 butir bawang merah bagus, cincang halus
2. 2 suing bawang putih, cincang hingga halus
3. 1 buah bawang bombay, potong dadu
4. 1 batang daun bawang segar, potong pendek
5. 1 bh tomat, potong dadu
6. 2 centimeter jahe asli, memarkan
7. 1 sendok teh garam
8. 1 sdt gula pasir manis
9. 1/2 sdt merica jenis bubuk
10. 2 sendok makan saus tiram
11. 1 sdm kecap manis
12. 1 sdm tepung maizena
13. 50 milliliter kaldu ayam cair

Cara Membuat Capcay Sederhana

1. Siapkan semua bahan pokok dan pastikan telah dibilas resik sebelumnya, siapkan bumbu-bumbu, larutkan tepung maizena dalam kaldu ayam cair, lalu sisihkan.
2. Masak bawang merah, semua bawang putih dan bawang bombay hingga mengeluarkan bau harum.
3. Tambahkan tomat, jahe dan daun bawang, masak beberapa menit hingga daun bawang agak layu.
4. Masukkan semua bahan, lalu masak beberapa menit.
5. Taburkan garam, gula pasir, bubuk merica, saus tiram dan kecap manis. aduk sampai rata.
6. Terakhir, tambahkan larutan sagu maizena dan bumbu kaldu ayam berbentuk cair, olah hingga air matang dan kaldu mengental.
7. Angkat kemudian sajikan dengan hangat.

Tips memasak capcay goreng ataupun capcay kuah memang sangat fleksibel. Kita dapat menambahkan berbagai pilihan sayuran kedalamnya sehingga kaya akan kandungan gizi yang baik untuk tubuh terutama anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan. Cara membuat cap cai sederhana juga sangat gampang, maka dari itu hidangan yang satu ini sering kali menjadi andalan para ibu-ibu. Lezat, mudah dan praktis. Selamat memasak!

Untuk Mendapatkan Penawaran Menarik dan Keterangan Lebih Lengkap Mengenai MESIN TERBARU KAMI, Hubungi Kami SEGERA di Line Telphone :

Cabang Jakarta : phone-icon  021.2287.4619  | whatsapp_app_store 0812.8899.9470

Cabang Depok : phone-icon  021.7720.7228  | whatsapp_app_store 0812.8886.6514

Cabang Bandung : phone-icon  022.4283.0044  | whatsapp_app_store 0812.1400.1856

Cabang Surabaya : phone-icon  031.9992.7667  | whatsapp_app_store 0812.3370.6950

Service Center & Pusat Perbaikan Mesin : 0813.8111.0325

Garansi Service 3 Tahun & Spare Part 6 Bulan.

Pelanggan Kami