Resep Capcay Sederhana Goreng Spesial

Resep Capcay Sederhana Goreng Spesial

Anda tentu tahu panganan yang bernama capcay. Kuliner ini sangat tepat dijadikan sebuah menu hidangan yang nikmat bagi family Anda. Karena, selain cita rasanya yang ekslusif, cap cay juga penuh akan kandungan gizi didalamnya. Kandungan nutrisi tersebut tentu saja sangat bermanfaat untuk kebugaran tubuh.

Di samping itu, cap cay juga bisa dimasak menjadi beberapa macam hidangan makanan keseharian terutama dibuat menjadi sop kuah yang nikmat. Dengan dilengkapi beberapa rempah-rempah yang membuat sehat, kuliner ini pasti akan meninggikan selera makan Anda kembali semakin tergugah. Baik dengan cara digoreng maupun dengan cara dikuah, capcay dua-duanya sama enaknya.

Cap cai, cap cay atau capcay adalah salah satu menu kuliner yang berawal dari adat masyarakat Tionghoa. Kata capcay sendiri mempunyai arti 10 sayur, namun tidak berarti kita mesti menggunakan 10 jenis sayuran saat membuat capcay. Lebih tepatnya, capcay dapat diartikan sebagai kuliner yang menggunakan berbagai macam sayuran sebagai bahan baku utamanya.

Capcay yang akan kita buat kali ini merupakan jenis cap cay sederhana. Sebetulnya, resep capcay sederhana tidak jauh berbeda dengan capcay jenis lainnya sebab semua jenis capcay menambahkan banyak sayuran, dan yang membedakan hanyalah proses pembuatannya. Sesuai istilahnya, proses memasak berbagai macam sayuran ini bisa dimasak memakai kuah atau bisa juga ditumis dengan air secukupnya.

Ketika memasak capcay, sekali lagi tidak ada resep yang pasti dan tidak harus menggunakan sepuluh macam sayuran. Seperti umumnya, bahan-bahan pokok capcay sederhana diantaranya adalah: kembang kol, buncis, sawi, cai sim, kapri, jamur kuping, jagung muda dan lain sebagainya. Resep cap cai sederhana tidak mematok berapa jumlah atau jenis sayuran, semua tergantung pada selera dan ketersediaan bahan.

Resep Capcay Sederhana Goreng Spesial

Saat membuat capcay, yang sebaiknya kita perhatikan ialah tekstur sayuran agar tidak terlalu layu. Jika terlalu lembek, maka nilai gizi yang terdapat didalamnya akan minim dan tampilan capcay juga menjadi kurang cantik. Panaskan beberapa menit tetapi jangan sampai terlalu sebentar dan terlalu matang. Usahakan sebelum memasak, pastikan sayuran telah dicuci bersih demi menjaga kebersihannya.

Bahan-bahan Pokok Resep Capcay Sederhana

1. 5 potong jagung muda.
2. 5 potong kembang kol, belah dua
3. 5 bh brokoli, belah dua
4. 5 batang buncis, iris serong dengan pisau
5. 1 batang wortel, iris tipis
6. 6 bh jamur kancing, kemudian belah menjadi dua
7. 6 butir bakso sapi, lalu diiris
8. 6 ekor udang kupas
9. 10 bh kapri muda, iris serong
10. 1 bh caisim, potong sedang
11. 1 bh swai hijau, potong sedang

Bumbu – bumbu

1. 4 suing bawang merah bagus, cincang sampai halus
2. 2 suing bawang putih, cincang halus
3. 1 buah bawang bombay, potong dadu
4. 1 btg daun bawang segar, potong pendek-pendek
5. 1 bh tomat, potong dadu
6. 2 centimeter jahe, lalu tumbuk
7. 1 sdt garam asin
8. 1 sendok teh gula pasir manis
9. 1/2 sdt merica jenis bubuk
10. 2 sendok makan saus tiram
11. 1 sendok makan kecap manis
12. 1 sendok makan tepung maizena
13. 50 milliliter kaldu ayam cair

Cara Membuat Capcay Sederhana

1. Siapkan semua bahan dan pastikan telah dibilas resik sebelumnya, sediakan bumbu penyedap, larutkan tepung maizena ke dalam kaldu ayam cair, lalu sisihkan.
2. Panaskan semua bawang merah, semua bawang putih dan bawang bombay hingga mengeluarkan bau harum.
3. Tambahkan tomat, jahe dan daun bawang sesuai matriks di atas, masak beberapa menit hingga daun bawang agak layu.
4. Masukkan semua bahan, lalu masak sebentar.
5. Taburkan garam, gula pasir, bubuk merica, saus tiram dan kecap hitam manis. aduk sampai rata.
6. Selanjutnya, masukkan larutan tepung maizena dan bumbu kaldu ayam berbentuk cair, masak hingga air masak dan semakin terasa.
7. Angkatlah dan sajikan dengan hangat.

Tips memasak capcay goreng maupun capcay kuah memang fleksibel. Anda bisa memasukkan berbagai pilihan sayuran segar kedalamnya sehingga sarat akan kandungan gizi yang baik untuk tubuh terutama anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan. Proses membuat cap cai sederhana juga sangat sederhana, maka dari itu masakan yang satu ini kerap menjadi favorit para ibu-ibu. Lezat, mudah dan praktis. Selamat memasak!

Untuk Mendapatkan Penawaran Menarik dan Keterangan Lebih Lengkap Mengenai MESIN TERBARU KAMI, Hubungi Kami SEGERA di Line Telphone :

Cabang Jakarta : phone-icon  021.2287.4619  | whatsapp_app_store 0812.8899.9470

Cabang Depok : phone-icon  021.7720.7228  | whatsapp_app_store 0812.8886.6514

Cabang Bandung : phone-icon  022.4283.0044  | whatsapp_app_store 0812.1400.1856

Cabang Surabaya : phone-icon  031.9992.7667  | whatsapp_app_store 0812.3370.6950

Service Center & Pusat Perbaikan Mesin : 0813.8111.0325

Garansi Service 3 Tahun & Spare Part 6 Bulan.

Pelanggan Kami

Customer Ramesia