cara membuat capcay Indonesia

Cara Membuat Capcay Indonesia

Anda pasti mengerti panganan yang dikenal capcay Indonesia. Kuliner ini sangat tepat dijadikan sebuah menu makanan yang nikmat bagi seluruh keluarga Anda. Sebab, selain cita rasanya yang ekslusif, cap cay juga penuh akan kandungan gizi didalamnya. Gizi tersebut tentu saja sangat berguna bagi kesehatan tubuh.

Selain itu, cap cay juga bisa dimasak menjadi beberapa jenis hidangan makanan keseharian terutama dibuat menjadi sop yang gurih. Dilengkapi beberapa rempah-rempah yang menyehatkan, kuliner ini tentu akan menaikkan gairah makan Anda kembali tergugah. Baik dengan cara digoreng maupun dengan cara diberi kuah, capcay Indonesia sama-sama enaknya.

Capcay Indonesia, capcay Indonesia atau cap cai ialah salah satu menu masakan yang bermula dari tradisi masyarakat Tionghoa. Istilah capcay Indonesia sendiri berarti sepuluh sayur, akan tetapi meskipun demikian tidak berarti kita mesti menggunakan 10 macam sayuran saat membuat capcay Indonesia. Sederhananya, capcay Indonesia dapat diartikan sebagai kuliner yang menggunakan banyak varian sayuran sebagai bahan utamanya.

Cap cai yang akan kita bahas kali ini adalah jenis cap cai Indonesia. Sebenarnya, resep capcay Indonesia tidak jauh berbeda dengan capcay Indonesia jenis lainnya sebab sama-sama menambahkan berbagai varian sayuran, dan yang membedakan hanya proses pembuatannya. Sesuai namanya, proses membuat berbagai macam sayuran ini dapat dimasak memakai kuah atau dapat juga ditumis dengan air secukupnya.

Ketika memasak capcay Indonesia, lagi-lagi tidak ada tips resep yang pasti dan tidak harus menambahkan 10 jenis sayuran. Seperti umumnya, bahan-bahan pokok capcay Indonesia sederhana diantaranya adalah: kembang kol, buncis, sawi hijau, cai sim, kapri, jamir kuping segar, jagung muda dan lain sebagainya. Resep capcay Indonesia sederhana tidak mematok berapa jumlah atau macam-macam sayuran, semua kembali pada selera dan ketersediaan sayurannya.

Resep Capcay Indonesia Sederhana Enak dan Higienis

Di saat membuat capcay Indonesia, yang perlu kita perhatikan adalah tekstur sayuran supaya tidak terlalu lembek. Seandainya terlalu lembek, maka nilai vitamin yang terdapat didalamnya akan minim dan warna capcay Indonesia juga menjadi kurang indah. Panaskan beberapa saat tetapi jangan sampai terlalu lama dan terlalu matang. Dan sebelum memasak, pastikan semua sayuran telah dicuci bersih untuk menjaga kesegarannya.

Bahan-bahan Resep Capcay Indonesia

  1. 5 bh jagung muda.
  2. 5 potong kembang kol, belah dua
  3. 5 buah brokoli, belah dua
  4. 5 btg buncis, iris serong
  5. 1 btg wortel, iris tipis
  6. 6 buah jamur kancing, belah dua
  7. 6 butir bakso sapi, lalu diiris
  8. 6 ekor udang laut kupas
  9. 10 bh kapri muda segar, iris mengarah serong
  10. 1 buah caisim, potong sedang
  11. 1 buah sawi, iris sedang

Bumbu – bumbu

  1. 4 butir bawang merah bagus, cincang halus
  2. 2 butir bawang putih, cincang hingga halus
  3. 1 buah bawang bombay, potong dadu
  4. 1 batang daun bawang, potong pendek-pendek
  5. 1 bh tomat, potong dadu
  6. 2 cm jahe segar, memarkan
  7. 1 sdt garam asin
  8. 1 sendok teh gula pasir
  9. 1/2 sendok teh merica jenis bubuk
  10. 2 sendok makan saus tiram
  11. 1 sendok makan kecap manis
  12. 1 sendok makan tepung maizena
  13. 50 ml kaldu ayam cair

Cara Memasak Capcay Indonesia

  1. Siapkan semua bahan sayuran dan pastikan sudah dibilas resik sebelumnya, siapkan bumbu-bumbu, larutkan tepung maizena dalam kaldu ayam cair, sisihkan.
  2. Masak bawang merah, bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
  3. Masukkan tomat, jahe dan daun bawang sesuai matriks di atas, masak sebentar sampai daun bawang agak menyusut.
  4. Tambahkan semua bahan, lalu panaskan beberapa menit.
  5. Tambahkan garam asin, gula pasir alami, bubuk merica, saus tiram dan kecap hitam manis. aduk sampai rata.
  6. Selanjutnya, masukkan larutan sagu maizena dan bumbu kaldu ayam berbentuk cair, masak hingga air matang dan semakin terasa.
  7. Angkat kemudian sajikan dengan hangat.

Tips memasak capcay Indonesia goreng maupun capcay Indonesia kuah memang sangat fleksibel. Kita bisa memasukkan berbagai pilihan sayuran segar kedalamnya sehingga sarat akan kandungan gizi yang baik untuk tubuh terutama anak kecil yang sedang dalam masa pertumbuhan. Proses membuat cap cai sederhana juga sangat mudah, maka dari itu masakan yang satu ini tak jarang menjadi senjata andalan para ibu-ibu muda. Nikmat, simple dan praktis. Selamat mencoba!

   

Hubungi Kami

     

Promo Pelanggan baru