Cara Membuat Capcay Sederhana dan Nikmat

Anda tentu mengerti panganan yang bernama capcay. Kuliner ini sangat tepat dijadikan sebuah menu makanan yang enak bagi family Anda. Karena, selain cita rasanya yang berselera tinggi, cap cay juga penuh akan nilai gizi didalamnya. Nutrisi tersebut tentu saja sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh.

Selain itu, cap cay juga bisa dimasak menjadi berbagai jenis hidangan makanan sehari-hari terlebih dibuat menjadi sop yang gurih. Dengan dilengkapi beberapa rempah-rempah yang menyehatkan, kuliner ini tentu akan meninggikan gairah makan Anda kembali tergugah. Baik dengan cara digoreng maupun dengan cara diberi kuah, cap cay dua-duanya sama lezatnya.

Capcay, capcai atau capcay adalah salah satu menu masakan yang bersumber dari budaya masyarakat Tionghoa. Istilah capcay sendiri berarti sepuluh sayur, akan tetapi

meskipun demikian tidak berarti kita mesti menggunakan sepuluh macam sayuran saat memasak capcay. Konkritnya, capcay bisa diartikan sebagai kuliner yang menggunakan banyak varian sayuran sebagai bahan utamanya.

Capcay yang akan kita buat kali ini adalah jenis capcay sederhana. Sebenarnya, resep capcay sederhana tidak jauh berbeda dengan capcay jenis lainnya karena semua jenis capcay menggunakan berbagai varian sayuran, dan yang membedakan hanya proses pembuatannya. Sesuai istilahnya, proses memasak berbagai macam sayuran ini dapat dimasak menggunakan kuah atau dapat juga ditumis dengan air secukupnya.

Saat membuat capcay, sekali lagi tidak ada tips resep yang pasti & tidak harus menggunakan 10 jenis sayuran. Seperti biasanya, bahan-bahan baku capcay sederhana antara lain adalah: kembang kol, buncis, sawi hijau, cai sim, kapri, jamir kuping segar, jagung muda dan lain-lain. Resep cap cay sederhana tidak mengharuskan jumlah atau jenis sayuran, semua tergantung pada minat dan ketersediaan sayurannya.

1. Resep Capcay Sederhana Enak dan Praktis

Di saat membuat capcay, yang sebaiknya kita perhatikan ialah tekstur sayuran supaya tidak terlalu lembek. Seandainya terlalu lembek, maka nilai gizi yang ada didalamnya akan minim dan tampilan capcay juga menjadi kurang indah. Panaskan beberapa menit namun jangan sampai terlalu sebentar dan terlalu masak. Usahakan sebelum memasak, pastikan sayuran sudah dicuci bersih untuk menjaga kebersihannya.

2. Bahan-bahan Baku Resep Capcay Sederhana:

  1. 5 bh jagung muda.
  2. 5 potong kembang kol, tiris menjadi dua
  3. 5 bh brokoli, jadikan dua
  4. 5 batang buncis, iris serong
  5. 1 btg wortel, iris tipis
  6. 6 buah jamur kancing, kemudian belah menjadi dua
  7. 6 butir bakso sapi, lalu diiris
  8. 6 ekor udang kupas
  9. 10 buah kapri muda, iris mengarah serong
  10. 1 buah caisim, potong sedang
  11. 1 bh swai hijau, potong sedang

3. Bumbu – bumbu

  1. 4 suing bawang merah bagus, cincang sampai halus
  2. 2 butir bawang putih, cincang halus
  3. 1 bh bawang bombay, potong dadu
  4. 1 batang daun bawang segar, potong pendek-pendek
  5. 1 buah tomat segar, potong dadu
  6. 2 centimeter jahe, memarkan
  7. 1 sendok teh garam asin
  8. 1 sdt gula pasir manis
  9. 1/2 sdt merica bubuk
  10. 2 sdm saus tiram
  11. 1 sendok makan kecap manis
  12. 1 sdm tepung maizena
  13. 50 milliliter kaldu ayam cair

4. Cara Membuat Capcay Sederhana

  1. Siapkan semua bahan sayuran dan pastikan telah dibilas resik sebelumnya, sediakan bumbu penyedap, larutkan tepung maizena dalam kaldu ayam cair, kemudian.
  2. Panaskan semua bawang merah, semua bawang putih dan bawang bombay sampai mengeluarkan bau harum.
  3. Tambahkan tomat, jahe dan daun bawang sesuai matriks di atas, masak sebentar hingga daun bawang agak menyusut.
  4. Masukkan semua bahan, lalu masak sebentar.
  5. Bubuhkan garam, gula pasir, bubuk merica, saus tiram dan kecap hitam manis. aduk sampai rata.
  6. Langkah terakhir, masukkan larutan sagu maizena dan bumbu kaldu ayam berbentuk cair, masak hingga air matang dan kaldu mengental.
  7. Angkatlah kemudian sajikan dengan hangat.

Tips memasak capcay goreng ataupun capcay kuah memang fleksibel. Anda bisa memasukkan berbagai varian sayuran kedalamnya sehingga sarat akan nilai gizi yang baik untuk badan terutama anak kecil yang sedang dalam tahap perkembangan. Proses membuat capcay sederhana juga sangat sederhana, maka dari itu masakan yang satu ini kerap menjadi andalan para ibu-ibu muda. Nikmat, sederhana dan praktis. Selamat memasak!

Untuk Mendapatkan Penawaran Menarik dan Keterangan Lebih Lengkap Mengenai MESIN TERBARU KAMI, Hubungi Kami SEGERA di Line Telphone :

Cabang Jakarta : phone-icon  021.2287.4619  | whatsapp_app_store 0812.8899.9470

Cabang Depok : phone-icon  021.7720.7228  | whatsapp_app_store 0812.8886.6514

Cabang Bandung : phone-icon  022.4283.0044  | whatsapp_app_store 0812.1400.1856

Cabang Surabaya : phone-icon  031.9992.7667  | whatsapp_app_store 0812.3370.6950

Service Center & Pusat Perbaikan Mesin : 0813.8111.0325

Garansi Service 3 Tahun & Spare Part 6 Bulan.

Pelanggan Kami

Customer Ramesia