Resep dan Cara Membuat Kue Crepes Asin yang Nikmat

cara membuat crepes asin yang enak
 

Clearance Sale

 

Crepes ialah salah satu macam jajanan yang sangat disukai banyak orang. bentuk kuenya yang tipis dan garing serta mempunyai beragam varian isi dan toping membuatnya disukai oleh semua orang.

Kue Crepes ini merupakan jajanan yang asalnya dari benua Eropa namun telah tersebar ke seluruh negara di dunia. Bila dilihat dari segi bahasa, kata crepes berarti meringkuk, yang berasal dari bahasa Perancis, crispa. Bila dilihat sekilas, bentuk crepes ini memang seperti meringkuk sebab ketika disajikan, adonan crepes ini sudah dilipat-lipat terlebih dahulu.

Macam-macam Kue Crepes

Dari awal kemunculannya hingga sekarang, crepes bisa dikategorikan menjadi 2 macam. Jenis yang pertama adalah crepes manis. Sesuai namanya, kue ini memakai pelengkap bahan-bahan yang mempunyai rasa manis.

Adapun bahan isian yang biasa digunakan untuk crepes manis antara lain seperti coklat, potongan buah, es krim, sirup, gula, selai, pisang, dan masih banyak lagi. Lantaran rasanya manis, kue crepes manis sangat digemari oleh anak-anak.

Sedangkan untuk macam kue crepes kedua adalah crepes asin/gurih atau sering disebut crepe salee. Sesuai namanya, kue satu ini mempunyai rasa yang lebih asin atau gurih. Rasa gurihnya bersumber dari bahan tambahan seperti jamur, bayam, telur, keju dan masih banyak lagi.

Crepes manis biasanya dihidangkan sebagai pencuci mulut atau hidangan penutup (dessert), sedangkan untuk crepes asin sebagai sajian hidangan pertama kalinya. Kue Crepes manis sendiri seringnya dibuat menggunakan bahan utama tepung terigu, sedangkan crepes asin dibuat dengan tepung buckwheat.

Sebagai salah satu penganan yang sangat populer dan disukai oleh orang dewasa maupun anak-anak, tidak heran bila kita bisa menjumpai pedagang kue crepes di berbagai sudut kota. Akan tetapi, Anda tidak perlu membeli kue ini kalau cuma untuk dapat menikmati renyahnya crepes.

Anda dapat membuatnya sendiri di rumah Anda dengan mengikuti tutorial cara membuat crepes yang akan disajikan berikut ini. Bahan-bahan yang dibutuhkan sangat gampang diperoleh dan alat-alat yang dipergunakan juga pastinya sudah ada di dapur Anda. Berikut adalah resep dan cara membuat crepes asin.

Baca juga  Bisnis Es Lilin Aneka Rasa Cukup Menjanjikan Keuntungan

Cara Membuat Crepes Asin

Bahan-bahan Untuk Membuat Crepes Asin

  • 100 gr tepung terigu berprotein sedang
  • 150 mili liter susu cair. Anda bisa mempergunakan susu cair sapi atau bisa juga menggunakan susu bubuk yang sudah Anda cairkan, Anda bisa menyesuaikan dengan keinginan dan ketersediaan bahan-bahan yang ada di rumah Anda.
  • 1 butir telur ayam.
  • Margarin secukupnya (kira-kira 1 sdm saja). Margarin yang ada dilelehkan terlebih dahulu lalu disisihkan.
  • ½ sendok teh baking powder.

Bahan Isi Kue Crepes Asin

Bahan yang digunakan dalam resep crepes dapat Anda sesuaikan dengan selera Anda misalnya pisang yang telah dipotong kecil-kecil, keju, choco chip, meses, susu, selai coklat atau bahan-bahan lain yang bisa dipergunakan sebagai toping secara terpisah atau dicampurkan untuk mendapatkan rasa yang lebih lezat.

Cara Membuat Crepes Asin

  • Kocok telur dan susu yang ada dengan memakai whisk sampai tercampur rata dan terlihat berbusa. Usahakan untuk mengocok hingga adonannya berbusa untuk membuat adonan crepes tetap kenyal.
  • Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Sebaiknya Anda memasukkan tepung terigu sambal diayak agar tepungnya jatuh secara merata dan membuat proses pencampuran menjadi mudah. Aduk terus sampai merata.
  • Masukkan baking powder ke dalam campuran tadi lalu aduk lagi sampai rata.
  • Masukkan margarin yang sudah dicairkan sebelumnya, aduk lagi hingga rata.
  • Siapkan periuk yang akan digunakan sebagai alat membuat kue crepes. Anda dapat menggunakan wajan untuk membuat terang bulan atau wajan anti lengket yang sudah ada. Panaskan wajan tersebut terlebih dahulu.
  • Setelah wajannya panas, angkat terlebuh dahulu dari perapian, lalu masukkan satu sendok sayur adonan crepes, putar wajan sampai adonannya merata dan cukup tipis.
  • Setelah itu taruh lagi wajan di atas kompor. perlu diperhatikan untuk memasak kue crepes dengan menggunakan api kecil supaya adonan kue crepes matang sempurna.
  • Sementara adonan masih di atas kompor, letakkan bahan isian di atasnya misalnya irisan buah pisang kemudian diberi meses dan keju parut.
  • Setelah itu lipat kue crepes menjadi dua, kemudian dilipat sekali lagi hingga membentuk segi tiga.
  • Kue crepes siap untuk disajikan.
Baca juga  Inilah Peluang Bisnis Bumbu Dapur yang Menguntungkan

Demikian resep kue crepes sederhana yang dapat dikerjakan di rumah Anda. Selamat mencoba.

  Pesan Sekarang Di Ramesia Mesin  

Customer Ramesia

 

Pin It on Pinterest

Shares