Cara Membuat Crepes Biasa Rasa Original

crepes biasa original

Kue Crepes merupakan salah satu macam kudapan yang amat diminati oleh banyak orang. Bentuk kuenya yang tipis dan renyah serta mempunyai berbagai macam varian isi dan toping membuatnya disukai oleh semua orang.

Kue Crepes ini sendiri merupakan kudapan yang asalnya dari benua Eropa namun sudah tersebar ke berbagai penjuru dunia. Jika dilihat dari segi bahasa, kata crepes berarti meringkuk, yang diambil dari bahasa Perancis, crispa. Jika dilihat selintas, bentuk crepes ini memang seperti meringkuk sebab ketika dihidangkan, adonan crepes ini sudah dilipat-lipat dahulu.

Macam-macam Kue Crepes

Sejak awal kemunculannya sampai saat ini, crepes bisa dibagi menjadi dua macam. Jenis yang pertama yaitu crepes manis. Seperti namanya, kue ini menggunakan pelengkap bahan-bahan yang mempunyai rasa manis.

Adapun bahan tambahan yang biasa digunakan sebagai tambahan pada crepes manis antara lain seperti es cream, sirup, gula, selai, pisang, coklat, potongan buah, dan bahan-bahan lain yang memiliki rasa manis. Lantaran rasanya manis, kue crepes manis banyak digemari oleh anak-anak.

Sedangkan untuk jenis kue crepes kedua adalah crepes asin/gurih atau biasa disebut crepes salee. Sesuai dengan namanya, kue crepes ini mempunyai rasa yang lebih asin atau gurih. Rasa gurihnya berasal dari bahan tambahan seperti keju, jamur, bayam, telur dan masih banyak lagi.

Kue Cepres manis biasanya disajikan sebagai hidangan penutup atau pencuci mulut (dessert), sedangkan untuk crepes asin sebagai sajian hidangan pertama kalinya. Crepes manis sendiri biasanya dibuat dengan bahan utama tepung gandum, sedangkan crepes asin menggunakan tepung buckwheat.

Selain kedua macam crepes tadi, muncul varian crepes baru yakni crepes biasa. Crepes biasa (original) adalah jenis crepes yang belum diberi tambahan bahan-bahan lainnya. Tidak seperti crepes manis yang diberi topping es cream, coklat, dll. Atau crepes asin yang diberi tambahan keju, jamur, dll.

Sebagai salah satu kudapan yang sangat populer dan digemari oleh berbagai kalangan baik tua maupun muda, wajar jika kita bisa menemukan pedagang kue crepes di berbagai sudut kota. Akan tetapi, Anda tak perlu membeli kue ini jika hanya untuk bisa menikmati lezatnya crepes.

Anda dapat membuatnya sendiri di dapur Anda dengan mengikuti tutorial cara membuat crepes yang akan disajikan dibawah ini. Bahan-bahan yang dibutuhkan amat gampang didapat dan peralatan yang digunakan juga tentunya sudah ada di dapur Anda.

Bahan-bahan Untuk Membuat Crepes Biasa

Topik kali ini akan membahas cara membuat crepes biasa. Crepes biasa ini adalah crepes asli rasa original tanpa tambahan topping apapun. Adapun bahan-bahannya adalah sebagai berikut:

  • 100 gram tepung gandum protein sedang
  • 150 ml susu cair. Anda dapat mempergunakan susu sapi cair atau dapat juga menggunakan susu bubuk yang telah Anda cairkan, Anda bisa menyesuaikan dengan kebutuhan dan ketersediaan bahan-bahan yang ada di rumah Anda.
  • 1 butir telur ayam.
  • Margarin secukupnya (kurang lebih 1 sendok makan saja). Mentega yang ada dilelehkan dahulu kemudian disisihkan.
  • ½ sendok teh baking powder.

Bahan Isi Kue Crepes Biasa

Bahan yang digunakan dalam membuat kue crepes biasa dapat disesuaikan dengan selera Anda. Untuk crepes manis misalnya saja pisang yang sudah dipotong kecil-kecil, choco chip, meses, susu, selai coklat, dsb. Karena yang akan dibuat adalah crepes biasa rasa original, maka bahan-bahan topping tambahan tidak dipakai disini.

Cara Membuat Crepes Biasa

  • Kocok telur dan susu yang ada dengan memakai whisker hingga campurannya rata dan berbusa. Pastikan untuk mengocok sampai adonannya terlihat berbusa untuk membuat adonan kue crepes biasatetap lentur.
  • Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit. Sebaiknya Anda memasukkan tepung gandum sambal diayak agar tepungnya jatuh secara rata dan membuat proses pengadonan menjadi mudah. Aduk terus sampai rata.
  • Tuangkan baking powder ke dalam campuran tadi lalu aduk lagi sampai merata.
  • Tuangkan margarin yang sudah dilelehkan sebelumnya, aduk lagi hingga rata.
  • Persiapkan wajan yang akan digunakan sebagai alat membuat crepes biasa. Anda bisa menggunakan wajan untuk membuat terang bulan atau wajan teflon yang sudah ada. Sebelumnya panaskan wajan tersebut terlebih dahulu.
  • Jika wajannya sudah panas, angkat terlebuh dahulu dari kompor, lalu tuangkan satu sendok sayur adonan crepes, putar wajan hingga adonannya merata dan tipis.
  • Setelah itu taruh lagi wajan di atas perapian. Ingatlah untuk memasak kue crepes biasa dengan menggunakan api kecil supaya adonan kue crepes tidak gosong.
  • Sementara adonan masih dipanaskan, taruh bahan isian di atasnya misalnya irisan buah pisang kemudian ditaburi keju parut dan meses.
  • Setelah itu lipat crepes biasa menjadi dua bagian, kemudian dilipat sekali lagi hingga membentuk segi tiga.
  • Angkat dan sajikan kue crepes biasa untuk keluarga tercinta.

Demikian cara membuat crepes biasa sederhana yang dapat dikerjakan di rumah Anda. Selamat mencoba.

Untuk Mendapatkan Penawaran Menarik dan Keterangan Lebih Lengkap Mengenai MESIN TERBARU KAMI, Hubungi Kami SEGERA di Line Telphone :

Cabang Jakarta : phone-icon  021.2287.4619  | whatsapp_app_store 0812.8899.9470

Cabang Depok : phone-icon  021.7720.7228  | whatsapp_app_store 0812.8886.6514

Cabang Bandung : phone-icon  022.4283.0044  | whatsapp_app_store 0812.1400.1856

Cabang Surabaya : phone-icon  031.9992.7667  | whatsapp_app_store 0812.3370.6950

Service Center & Pusat Perbaikan Mesin : 0813.8111.0325

Garansi Service 3 Tahun & Spare Part 6 Bulan.

Pelanggan Kami

Customer Ramesia