Tips dan Cara Membuat Crepes yang Enak

cara membuat crepes enak

Kue Crepes adalah salah satu macam penganan yang sangat digemari oleh banyak orang. Bentuknya yang tipis dan garing serta mempunyai berbagai macam varian isi dan toping membuatnya diminati oleh semua orang.

Crepes ini sendiri merupakan kudapan yang asalnya dari Eropa namun sudah tersebar ke seluruh negara di dunia. Bila dilihat dari segi bahasa, nama crepes berarti meringkuk, yang berasal dari bahasa Perancis, crispa. Bila dilihat selintas, bentuk crepes ini memang seperti meringkuk sebab ketika disajikan, adonan kue crepes ini telah dilipat-lipat dahulu.

Macam-macam Kue Crepes

Dari awal kemunculannya sampai sekarang, crepes dapat dikategorikan menjadi 2 jenis yang berbeda. Jenis yang pertama adalah crepes manis (crepe sucree). Sesuai dengan namanya, kue crepes menggunakan tambahan bahan-bahan yang memiliki rasa manis.

Adapun bahan isian yang biasa digunakan untuk crepes manis antara lain seperti es cream, sirup, gula, selai, pisang, coklat, potongan buah, dan masih banyak lagi. Lantaran rasanya manis, crepes manis sangat diminati oleh anak-anak.

Sedangkan untuk jenis crepes kedua adalah crepes gurih/asin atau biasa disebut crepe salee. Sesuai namanya, kue satu ini memiliki rasa yang tergolong lebih asin atau gurih. Rasa gurihnya bersumber dari bahan tambahan seperti keju, jamur, bayam, telur dan masih banyak lagi.

Kue Cepres manis biasanya dihidangkan sebagai hidangan penutup atau pencuci mulut (dessert), sedangkan untuk crepes asin sebagai sajian hidangan pertama kalinya. Crepes manis sendiri biasanya dibuat dengan bahan baku tepung gandum, sedangkan crepes asin menggunakan tepung buckwheat.

Sebagai salah satu kudapan yang sangat populer dan digemari oleh orang dewasa maupun anak-anak, tidak heran bila kita dapat menemukan pedagang kue crepes di berbagai sudut kota. Namun, Anda tidak perlu membeli kue ini jika cuma untuk dapat menikmati lezatnya kue crepes.

Anda bisa membuatnya sendiri di rumah Anda dengan mengikuti tutorial cara membuat kue crepes enak yang kami sajikan berikut ini. Bahan-bahan yang dibutuhkan amat gampang didapat dan peralatan yang dipakai juga pastinya sudah tersedia di dapur Anda.

Bahan-bahan Untuk Membuat Crepes

  • 100 gr tepung terigu protein sedang
  • 150 mili liter susu cair. Anda dapat menggunakan susu sapi cair atau dapat juga menggunakan susu bubuk yang sudah Anda cairkan, Anda bisa menyesuaikan dengan kebutuhan dan ketersediaan bahan-bahan yang ada di rumah Anda.
  • 1 butir telur.
  • Margarin secukupnya (kurang lebih 1 sendok makan saja). Mentega yang ada dilelehkan terlebih dahulu kemudian disisihkan.
  • Setengah sdt baking powder.

Bahan Isi Crepes

Bahan yang digunakan dalam resep crepes dapat disesuaikan dengan selera Anda misalnya saja pisang yang telah dipotong kecil-kecil, susu, selai coklat, keju, choco chip, meses atau bahan-bahan lain yang bisa dipergunakan untuk toping secara terpisah atau dicampurkan agar mendapatkan rasa yang lebih lezat.

Cara Membuat Crepes Enak dan Mudah

  • Kocok susu dan telur yang ada dengan memakai whisk sampai campurannya rata dan terlihat berbusa. Usahakan untuk mengocok hingga adonannya berbusa untuk membuat adonan crepes tetap kenyal.
  • Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit. Ada baiknya Anda menuangkan tepung terigu sembari diayak supaya tepungnya jatuh secara rata dan membuat proses pencampuran menjadi mudah. Aduk terus sampai rata.
  • Masukkan baking powder ke dalam campuran tadi kemudian aduk lagi sampai merata.
  • Masukkan mentega yang sudah dilelehkan sebelumnya, aduk lagi sampai merata.
  • Siapkan periuk yang akan dipergunakan sebagai alat membuat crepes. Anda dapat mempergunakan wajan martabak atau wajan anti lengket yang telah ada. Sebelumnya panaskan wajan tersebut terlebih dahulu.
  • Setelah wajannya panas, angkat dulu dari kompor, lalu tuangkan satu sendok sayur adonan crepes, putar wajan sampai adonannya rata dan cukup tipis.
  • Kemudian letakkan kembali wajan di atas perapian. perlu diperhatikan untuk memasak kue crepes dengan menggunakan api kecil supaya adonan kue crepes matang sempurna.
  • Sementara adonan masih dipanaskan, taruh bahan isian di atasnya misalnya irisan buah pisang kemudian diberi meses dan keju parut.
  • Setelah itu lipat kue crepes menjadi dua, kemudian lipat sekali lagi sampai membentuk segi tiga.
  • Angkat dan sajikan.

Demikian resep kue crepes sederhana yang dapat Anda kerjakan di rumah. Selamat mencoba.

Untuk Mendapatkan Penawaran Menarik dan Keterangan Lebih Lengkap Mengenai MESIN TERBARU KAMI, Hubungi Kami SEGERA di Line Telphone :

Cabang Jakarta : phone-icon  021.2287.4619  | whatsapp_app_store 0812.8899.9470

Cabang Depok : phone-icon  021.7720.7228  | whatsapp_app_store 0812.8886.6514

Cabang Bandung : phone-icon  022.4283.0044  | whatsapp_app_store 0812.1400.1856

Cabang Surabaya : phone-icon  031.9992.7667  | whatsapp_app_store 0812.3370.6950

Service Center & Pusat Perbaikan Mesin : 0813.8111.0325

Garansi Service 3 Tahun & Spare Part 6 Bulan.

Pelanggan Kami

Customer Ramesia