Cara Mudah Membuat Crepes Es Krim

Kue Crepes merupakan salah satu macam kudapan yang sangat disukai oleh banyak orang. Bentuknya yang tipis dan garing serta memiliki berbagai varian toping dan isi membuatnya digemari oleh semua orang.

Crepes ini merupakan jajanan yang asalnya dari benua Eropa namun sudah tersebar ke seluruh negara di dunia. Bila dilihat dari segi bahasa, kata crepes bermakna meringkuk, yang berasal dari bahasa Perancis, crispa. Bila dilihat selintas, bentuk crepes ini memang seperti meringkuk karena ketika dihidangkan, adonan kue crepes ini sudah dilipat-lipat terlebih dahulu.

Macam-macam Kue Crepes

Semenjak kemunculannya sampai sekarang, kue crepes dapat dikategorikan menjadi 2 macam. Jenis yang pertama yaitu crepes manis. Sesuai dengan namanya, kue crepes menggunakan pelengkap bahan-bahan yang mempunyai rasa manis.

Adapun bahan tambahan yang biasa digunakan untuk crepes manis adalah selai, pisang, coklat, potongan buah, es krim, sirup, gula, dan bahan-bahan lain yang memiliki rasa manis. Lantaran rasanya manis, crepes manis banyak disukai oleh kalangan anak-anak.

Sedangkan untuk macam crepes kedua adalah crepes gurih/asin atau biasa disebut crepe salee. Sesuai namanya, kue satu ini memiliki rasa yang lebih gurih atau asin. Rasa gurihnya berasal dari bahan-bahan seperti jamur, bayam, telur, keju dan masih banyak lagi.

Kue Cepres manis biasanya dihidangkan sebagai hidangan penutup atau pencuci mulut (dessert), sedangkan untuk crepes asin sebagai hidangan pembuka. Crepes manis sendiri seringnya dibuat menggunakan bahan baku tepung gandum, sedangkan crepes asin dibuat dengan tepung Sarasin.

Sebagai salah satu penganan yang amat populer dan digemari oleh berbagai kalangan baik tua maupun muda, tidak heran jika kita dapat menjumpai penjual crepes di berbagai sudut kota. Namun, Anda tidak perlu membeli kue ini kalau cuma untuk bisa menikmati lezatnya crepes.
Anda bisa membuatnya sendiri di rumah Anda dengan mengikuti resep kue crepes yang akan disajikan berikut ini. Bahan-bahan yang diperlukan amat mudah didapat dan peralatan yang digunakan juga tentunya sudah tersedia di rumah Anda.

Bahan-bahan Pembuatan Kue Crepes
100 gram tepung terigu protein sedang
150 mili liter susu cair. Anda bisa menggunakan susu cair sapi atau dapat pula menggunakan susu bubuk yang sudah Anda cairkan, sesuaikan dengan kebutuhan dan ketersediaan bahan-bahan yang ada di rumah Anda.
1 butir telur ayam.
Mentega secukupnya (kira-kira 1 sendok makan saja). Mentega yang ada dilelehkan dahulu lalu disisihkan.
setengah sdt baking powder.

Bahan Isi Crepes
Bahan yang dipergunakan dalam resep kue crepes bisa Anda sesuaikan dengan selera Anda misalnya pisang yang sudah dipotong kecil-kecil, keju, choco chip, meses, susu, selai coklat atau bahan-bahan lain yang bisa dipergunakan untuk isian secara terpisah atau dicampurkan agar memperoleh rasa yang lebih nikmat.

Cara Membuat Kue Crepes
Kocok telur dan susu yang ada dengan memakai whisker sampai campurannya rata dan berbusa. Pastikan untuk mengocok hingga adonannya berbusa untuk membuat adonan crepes tetap kenyal.
Tuangkan tepung gandum sedikit demi sedikit. Sebaiknya Anda menuangkan tepung terigu sambal diayak agar tepungnya jatuh secara rata dan membuat proses pengadonan menjadi mudah. Aduk terus hingga rata.
Tuangkan baking powder ke dalam adonan tadi lalu aduk lagi sampai rata.
Tuangkan margarin yang telah dicairkan sebelumnya, aduk lagi sampai rata.
Persiapkan wajan yang akan digunakan untuk membuat crepes. Anda dapat menggunakan wajan martabak atau wajan anti lengket yang sudah ada. Panaskan wajan tersebut terlebih dahulu.
Jika wajannya sudah panas, angkat dulu dari kompor, lalu tuangkan satu sendok sayur adonan kue crepes, putar wajan sampai adonannya merata dan tipis.
Setelah itu letakkan kembali wajan di atas kompor. Ingatlah untuk memasak crepes dengan menggunakan api kecil supaya adonan kue crepes tidak gosong.
Sementara adonan masih di atas kompor, letakkan bahan isian di atasnya misalnya irisan pisang kemudian ditaburi keju parut dan meses.
Setelah itu lipat crepes menjadi dua, lalu lipat sekali lagi hingga membentuk segi tiga.
Kue crepes siap untuk disajikan.
Demikian resep kue crepes sederhana yang dapat Anda kerjakan di rumah. Selamat mencoba.

Untuk Mendapatkan Penawaran Menarik dan Keterangan Lebih Lengkap Mengenai MESIN TERBARU KAMI, Hubungi Kami SEGERA di Line Telphone :

Cabang Jakarta : phone-icon  021.2287.4619  | whatsapp_app_store 0812.8899.9470

Cabang Depok : phone-icon  021.7720.7228  | whatsapp_app_store 0812.8886.6514

Cabang Bandung : phone-icon  022.4283.0044  | whatsapp_app_store 0812.1400.1856

Cabang Surabaya : phone-icon  031.9992.7667  | whatsapp_app_store 0812.3370.6950

Service Center & Pusat Perbaikan Mesin : 0813.8111.0325

Garansi Service 3 Tahun & Spare Part 6 Bulan.

Pelanggan Kami

Customer Ramesia