Cara Membuat Crepes Isi yang Gurihnya Dapat Menggoyang Lidah

Kue Crepes merupakan salah satu macam penganan yang sangat disukai oleh banyak orang. bentuk kuenya yang tipis dan renyah serta memiliki beragam varian isi dan toping membuatnya digemari oleh semua orang.

Kue Crepes ini sendiri merupakan penganan yang berasal dari Eropa namun telah tersebar ke seluruh negara di dunia. Bila dilihat dari sisi bahasa, kata crepes berarti meringkuk, yang berasal dari bahasa Perancis, crispa. Jika dilihat selintas, bentuk crepes ini memang seperti meringkuk karena ketika dihidangkan, adonan kue crepes ini sudah dilipat-lipat terlebih dahulu.

Jenis Kue Crepes

Dari awal kemunculannya hingga saat ini, kue crepes bisa dibagi menjadi dua macam. Jenis yang pertama yaitu crepes manis (crepe sucree). Sesuai namanya, kue ini menggunakan pelengkap bahan-bahan yang memiliki rasa manis.

Adapun bahan tambahan yang kerap digunakan sebagai tambahan pada crepes manis adalah gula, selai, pisang, coklat, potongan buah, es krim, sirup, dan masih banyak lagi. Lantaran rasanya manis, kue crepes jenis ini sangat digemari oleh kalangan anak-anak.

Sedangkan untuk jenis kue crepes kedua adalah crepes asin/gurih atau sering disebut crepe salee. Sesuai namanya, kue crepes ini memiliki rasa yang tergolong lebih asin atau gurih. Rasa gurihnya berasal dari bahan tambahan seperti telur, keju, jamur, bayam dan masih banyak lagi.

Crepes manis biasanya disajikan sebagai hidangan penutup atau pencuci mulut (dessert), sedangkan untuk kue crepes asin sebagai sajian hidangan pertama kalinya. Kue Crepes manis sendiri biasanya dibuat dengan bahan baku tepung gandum, sedangkan crepes asin dibuat dengan tepung buckwheat.

Sebagai salah satu jajanan yang sangat populer dan digemari oleh orang dewasa maupun anak-anak, tidak heran bila kita bisa menemukan pedagang kue crepes di berbagai sudut kota. Namun, Anda tidak perlu membeli kue ini jika hanya untuk dapat menikmati lezatnya kue crepes.
Anda bisa membuatnya sendiri di dapur Anda dengan mengikuti resep crepes yang kami sajikan berikut ini. Bahan-bahan yang diperlukan sangat mudah diperoleh dan alat-alat yang digunakan juga tentunya sudah tersedia di rumah Anda.

Bahan-bahan Pembuatan Kue Crepes Gurih

  • 100 gr tepung gandum protein sedang
  • 150 ml susu cair. Anda dapat menggunakan susu cair sapi atau bisa juga memakai susu bubuk yang sudah Anda cairkan, Anda bisa menyesuaikan dengan kebutuhan dan ketersediaan bahan-bahan yang ada di dapur Anda.
  • 1 btr telur ayam.
  • Mentega secukupnya (kira-kira 1 sdm saja). Margarin yang ada dilelehkan terlebih dahulu lalu disisihkan.
  • setengah sendok teh baking powder.

Bahan Isi Crepes Gurih

Bahan yang digunakan untuk resep crepes gurih bisa disesuaikan dengan kesukaan Anda misalnya pisang yang sudah dipotong kecil-kecil, meses, susu, selai coklat, keju, choco chip atau bahan-bahan lain yang bisa dipergunakan untuk toping secara terpisah atau dicampurkan agar mendapatkan rasa yang lebih nikmat.

Cara Membuat Kue Crepes

  • Kocok susu dan telur yang ada dengan memakai whisk hingga tercampur rata dan terlihat berbusa. Usahakan untuk mengocok sampai adonannya berbusa untuk membuat adonan kue crepes tetap lentur.
  • Tuangkan tepung gandum sedikit demi sedikit. Sebaiknya Anda menuangkan tepung terigu sembari diayak supaya tepungnya jatuh secara rata dan membuat proses pengadonan menjadi mudah. Aduk terus sampai rata.
  • Masukkan baking powder ke dalam adonan tadi lalu aduk lagi sampai rata.
  • Masukkan margarin yang telah dilelehkan sebelumnya, aduk lagi hingga merata.
  • Siapkan periuk yang akan dipergunakan untuk membuat kue crepes. Anda dapat menggunakan wajan untuk membuat terang bulan atau wajan anti lengket yang telah ada. Sebelumnya panaskan wajan tersebut terlebih dahulu.
  • Jika wajannya sudah panas, angkat dulu dari perapian, lalu masukkan satu sendok sayur adonan kue crepes, putar wajan hingga adonannya rata dan tipis.
  • Kemudian letakkan lagi wajan di atas kompor. Ingatlah untuk memasak kue crepes dengan menggunakan api kecil agar adonan kue crepes tidak gosong.
  • Sementara adonan masih dipanaskan, letakkan bahan isian di atasnya misalnya potongan pisang kemudian ditaburi keju parut dan meses.
  • Sesudah itu lipat crepes menjadi dua, lalu dilipat sekali lagi sampai membentuk segi tiga.
  • Angkat dan sajikan kue crepes untuk keluarga tercinta.

Demikian cara membuat kue crepes gurih yang bisa Anda kerjakan di rumah. Selamat mencoba.

Untuk Mendapatkan Penawaran Menarik dan Keterangan Lebih Lengkap Mengenai MESIN TERBARU KAMI, Hubungi Kami SEGERA di Line Telphone :

Cabang Jakarta : phone-icon  021.2287.4619  | whatsapp_app_store 0812.8899.9470

Cabang Depok : phone-icon  021.7720.7228  | whatsapp_app_store 0812.8886.6514

Cabang Bandung : phone-icon  022.4283.0044  | whatsapp_app_store 0812.1400.1856

Cabang Surabaya : phone-icon  031.9992.7667  | whatsapp_app_store 0812.3370.6950

Service Center & Pusat Perbaikan Mesin : 0813.8111.0325

Garansi Service 3 Tahun & Spare Part 6 Bulan.

Pelanggan Kami

Customer Ramesia