Cara Membuat Crepes Isi Sosis untuk Buah Hati Anda

Crepes merupakan salah satu jenis jajanan yang sangat digemari banyak orang. bentuk kuenya yang tipis dan renyah serta mempunyai berbagai macam varian isi dan toping membuatnya diminati bukan hanya oleh anak-anak namun juga oleh orang dewasa.

Kue Crepes ini sendiri merupakan kudapan yang berasal dari Eropa namun telah tersebar ke seluruh negara di dunia. Jika dilihat dari sisi bahasa, nama crepes berarti meringkuk, yang diambil dari bahasa Perancis, crispa. Bila dilihat sekilas, bentuk crepes ini memang seperti meringkuk sebab ketika disajikan, adonan kue crepes ini telah dilipat-lipat terlebih dahulu.

Macam-macam Kue Crepes

Semenjak kemunculannya hingga saat ini, crepes bisa dibagi menjadi dua jenis yang berbeda. Jenis yang pertama yaitu crepes manis. Sesuai dengan namanya, kue crepes memakai tambahan bahan-bahan yang memiliki rasa manis.

Adapun bahan isian yang sering digunakan untuk crepes manis adalah es cream, sirup, gula, selai, pisang, coklat, potongan buah, dan masih banyak lagi. Karena rasanya manis, kue crepes jenis ini sangat digemari oleh kalangan anak-anak.

Sedangkan untuk jenis crepes kedua ialah crepes gurih/asin atau sering disebut crepe salee. Seperti namanya, kue satu ini memiliki rasa yang tergolong lebih gurih atau asin. Rasa gurihnya bersumber dari bahan tambahan seperti bayam, telur, keju, jamur dan masih banyak lagi.

Crepes manis biasanya dihidangkan sebagai hidangan penutup atau pencuci mulut (dessert), sedangkan untuk kue crepes asin sebagai hidangan pertama kalinya. Kue Crepes manis sendiri seringnya dibuat dengan bahan baku tepung terigu, sedangkan crepes asin menggunakan tepung Sarasin.

Sebagai salah satu penganan yang amat populer dan disukai oleh orang dewasa maupun anak-anak, tidak heran jika kita dapat menjumpai penjual kue crepes di berbagai sudut kota. Namun, Anda tak perlu membeli kue ini jika cuma untuk dapat menikmati lezatnya crepes.

Anda dapat membuatnya sendiri di rumah Anda dengan mengikuti resep kue crepes isi sosis yang akan disajikan dibawah ini. Bahan-bahan yang dibutuhkan amat mudah didapat dan peralatan yang dipakai juga tentunya sudah tersedia di dapur Anda.

Bahan-bahan Untuk Membuat Kue Crepes Isi Sosis

  • 100 gram tepung terigu protein sedang
  • 150 ml susu cair. Anda dapat mempergunakan susu cair sapi atau dapat juga menggunakan susu bubuk yang sudah dicairkan, sesuaikan dengan kebutuhan dan ketersediaan bahan-bahan yang ada di dapur Anda.
  • 1 butir telur.
  • Margarin secukupnya (kurang lebih satu sendok makan saja). Mentega yang ada dicairkan terlebih dahulu kemudian disisihkan.
  • Sosis sapi atau sosis ayam
  • Setengah sendok teh baking powder.

Bahan Isi Kue Crepes Isi Sosis

Bahan yang dipergunakan untuk membuat crepes isi sosis bisa Anda sesuaikan dengan selera Anda misalnya sosis sapi, sosis ayam atau bahan-bahan lain yang bisa dipergunakan untuk isian secara terpisah atau dicampurkan agar memperoleh rasa yang lebih lezat.

Cara Membuat Kue Crepes Isi Sosis

  • Kocok telur dan susu yang ada dengan memakai whisk hingga campurannya rata dan terlihat berbusa.
  • Pastikan untuk mengocok sampai adonannya berbusa untuk membuat adonan crepes tetap kenyal.
  • Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Sebaiknya Anda menuangkan tepung gandum sambal diayak supaya tepungnya jatuh secara rata dan membuat proses pencampuran menjadi lebih mudah. Aduk terus hingga merata.
  • Masukkan baking powder ke dalam campuran tadi kemudian aduk lagi hingga merata.
  • Tuangkan margarin yang sudah dicairkan sebelumnya, aduk lagi sampai rata.
  • Persiapkan wajan yang akan dipergunakan untuk membuat kue crepes. Anda dapat menggunakan wajan untuk membuat terang bulan atau wajan teflon yang sudah tersedia. Sebelumnya panaskan wajan tersebut terlebih dahulu.
  • Jika wajannya sudah panas, angkat terlebuh dahulu dari kompor, lalu masukkan 1 sendok sayur adonan kue crepes, putar wajan hingga adonannya merata dan cukup tipis.
  • Kemudian letakkan kembali wajan di atas perapian. perlu diperhatikan untuk memasak kue crepes dengan menggunakan api kecil agar adonan kue crepes tidak gosong.
  • Sementara adonan masih di atas kompor, taruh bahan isian (toping) di atasnya misalnya potongan pisang kemudian diberi meses dan keju parut.
  • Sesudah itu lipat kue crepes menjadi dua bagian, lalu lipat sekali lagi sampai membentuk segi tiga.
  • Angkat dan sajikan kue crepes untuk keluarga tercinta.

Demikian resep crepes isi sosis sederhana yang dapat Anda kerjakan di rumah. Selamat mencoba.

   

Hubungi Kami

     

Promo Pelanggan baru