Cara Membuat Gulali Harum Manis

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Apa Itu Gulali?

Permen gulali merupakan salah satu jajanan tradisional Indonesia yang sangat populer pada masanya. Ketika belum banyak permen atau lollipop kemasan seperti sekarang ini, anak-anak lebih menyukai membeli gulali yang dijajakan oleh para pedagang keliling.

Gulali sendiri terdiri dari banyak jenis. Jenis yang paling disukai dan mungkin paling tradisional adalah gulali yang dibuat dari gula jawa. Gulali jenis ini memiliki warna coklat kehitaman dan biasanya ditusuk dengan batang kayu kecil. Gulali dari gula jawa ini juga biasanya dicampurkan dengan kacang tanah.

Jenis gulali yang kedua adalah gulali yang terbuat dari gula pasir. Gulali jenis ini lebih terlihat berwarna karena para penjual gulali ini biasanya memberikan pewarna makanan untuk membuatnya lebih menarik.

Gulali ini juga dapat dibentuk menjadi binatang sehingga para anak semakin menyukainya. Bahkan, gulali ini terkadang bisa ditiup untuk menghasilkan siulan seperti peluit.

Gulali yang selanjutnya dibuat menggunakan campuran tepung. Para penjual gulali ini biasanya menarik-narik adonan gulali sedemikian rupa hingga berbentuk seperti mie atau benang sutra.

banyak orang menamakan gulali jenis ini sebagai rambut nenek karena bentuknya yang kusut dan acak-acakan mirip seperti rambut seorang nenek-nenek.

Jenis gulali yang terakhir dibuat dengan sebuah mesin khusus yang berputar dan menghasilkan serat-serat gula yang halus. Jika serat-serat tersebut dikumpulkan, maka akan berbentuk seperti sebuah kapas. Di Indonesia, gulali jenis ini lebih dikenal dengan nama harum manis.

Kini, seiring dengan perkembangan zaman, berbagai macam gulali di atas sudah sulit untuk ditemukan. Namun jika Anda ingin bernostalgia dengan aneka gulali tersebut, maka Anda dapat membuatnya sendiri di rumah dengan langkah-langkah yang sangat mudah.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column]

Rp 5.275.000
-15%
Out of stock
Rp 4.275.000 Rp 3.633.750

Candy Floss Machine

Candy Floss Machine FMC CCDMF01

Rp 4.200.000
[vc_column_text]

Jenis Gulali

Permen Gulali Gula Jawa

Jenis yang paling tradisional adalah gulali yang dibuat dari gula merah atau gula jawa. Konon katanya, gulali jenis ini merupakan cikal bakal dari kemunculan berbagai macam gulali yang sering kita temui saat ini.

Gulali ini memiliki warna coklat kehitaman dan biasanya ditusuk dengan potongan batang kayu. Gulali dari gula merah ini biasanya dicampurkan dengan kacang tanah.

Permen Gulali gula Pasir

Gulali ini lebih berwarna karena para pedagangnya biasa memberikannya dengan pewarna makanan atau pasta makanan untuk membuatnya menjadi lebih menarik ketika dibentuk.

Gulali ini juga bisa dibentuk menjadi aneka kreasi berbentuk binatang, seperti ayam, burung, mainan, pesawat, mobil-mobilan, dll., sehingga anak-anak semakin menyukainya.

Bahkan, gulali gula pasir ini terkadang bisa ditiup untuk menghasilkan siulan layaknya peluit tukang parkir atau satpam.

Permen Gulali Rambut Nenek

Gulali jenis ini terbuat dari gula pasir dicampur dengan tepung. Para penjual biasanya menarik-narik adonan gulali jenis ini sedemikian rupa hingga berbentuk seperti mie atau seperti benang sutra.

Banyak orang menyebut gulali ini sebagai gulali rambut nenek karena bentuknya yang terlihat kusut dan acak-acakan seperti rambut nenek-nenek, sehingga banyak yang menyebutnya dengan nama Gulali Rambut Nenek.

Konon katanya, orang-orang Tiongkok sering menyebut gulali jenis ini dengan istilah jenggot seekor naga.

Permen Gulali Harum Manis

Jenis gulali yang terakhir ini dibuat dengan mesin khusus yang berputar dan menghasilkan serat-serat gula halus, namanya Cotton Candy Machine.

Mesin Cotton Candy ini bisa Anda pesan juga di Ramesia Mesin. Jika serat-serat gula tersebut dikumpulkan, maka akan tampak seperti kapas oleh karena itu gulali jenis ini sering disebut permen kapas (Cotton Candy).

Di Indonesia, gulali jenis ini lebih populer dengan nama harum manis.

Resep Membuat Gulali

Resep Permen Gulali Gula Jawa

Bahan

· 1/2 kilogram gula jawa yang dihaluskan

· 125 ml air atau secukupnya

· Kacang tanah yang dipotong kecil-kecil

· Tusukan sate

Cara Membuat

1. Masukkan gula jawa dan air ke dalam wajan lalu aduk hingga tercampur dengan merata. Nyalakan kompor dengan api yang sedang lalu letakan wajan di atasnya.

2. Aduk-aduk terus adonan tersebut hingga mendidih. Selalunjutnya masukan potongan kacang tanah lalu aduk-aduk kembali hingga merata. Jika airnya sudah sedikit berkurang, silahkan angkat wajan tersebut lalu diamkan hingga adonan tampak mulai mengental.

3. Jika sudah mengental, sila celupkan tusuk sate ke dalamnya lalu ambil gulalinya. Selamat menikmati gulali tradisonal ini. Jika ingin disimpan dalam waktu yang lama, Anda bisa membungkus gulali yang sudah ditusuk tersebut menggunakan plastik lalu masukkan ke dalam toples.

Resep Permen Gulali Gula Pasir

Bahan

· 1 kg gula pasir

· 1 sdm asam citrun

· 1 sdm pasta pandan atau pasta stroberi

· 1 sdm asam citrun

· 100 ml air matang atau 3/4 gelas sedang

Alat-alat

· 1 centong kayu untuk mengaduk gulali

· 1 sendok makan

· 1 wajan ukuran besar

Cara Membuat

1. Masukkan gula pasir, kemudian masukkan semua bahan kedalam wajan. Aduk sampai merata dengan centong kayu ke kiri dan ke kanan dengan sabar jangan sampai berhenti hingga 10-12 menit gulali matang.

2. Matikan kompor tetapi tetap mengaduk pelan-pelan.

3. Setelah itu menunggu proses pendinginan sampai 15 menit. Sampai mendapatkan tekstur yang diinginkan.

4. Lalu masukkan kedalam stoples. Dinginkan sampai 2 jam.

5. Terakhir gulali siap dibentuk sesuai kreativitas.

Resep Permen Gulali Rambut Nenek

Bahan

· 500 gram gula pasir

· 125 ml air atau secukupnya

· Pewarna makanan sesuai warna yang diinginkan

· Minyak goreng

· Tepung terigu secukupnya

Cara Membuat

1. Tuang minyak goreng ke dalam wajan lalu panaskan di atas kompor. Masukkan tepung terigunya kemudian aduk hingga baunya harum dan berwarna sedikit kecoklatan.

2. Selanjutnya tuang tepung terigu yang sudah disangrai tersebut ke atas wadah yang lebar seperti loyang untuk membuat kue. Taburkan dengan merata dan diamkan hingga panasnya menghilang. Sambil menunggu dingin, silakan membuat adonan gulalinya.

3. Sama seperti di atas, yakni campurkan gula pasir, air, dan pewarna ke dalam satu wajan. Setelah itu panaskan dengan api sedang sambil terus diaduk sampai mendidih. Angkat wajan tersebut lalu diamkan sebentar hingga adonan mengental.

4. Lalu tuangkan adonan tersebut ke atas tepung terigu. Sekarang silakan tarik-tarik adonan tersebut hingga berbentuk menjadi seperti rambut nenek. Awalnya mungkin akan terasa sulit namun jika sering melatihnya maka Anda akan dapat membentuknya dalam waktu yang singkat.

Cara Membuat Gulali Harum Manis

Bahan

· 1 kg gula pasir

· 1 sdm pasta pandan atau pasta strawberry

· 1 sdm asam citrun

· 100 ml air matang atau 3/4 gelas sedang

Alat-alat

· Persiapkan mesin Cotton Candy Machine untuk membuat gulali arum manis

· Stik kayu/ cone stick untuk menggulung gulali arum manis

Cara Membuat Gulali Harum Manis

1. Pertama campurkan gula dengan pewarna makanan yang diinginkan dan aduk-aduk sampai merata.

2. Nyalakan mesin dan pemanas hingga mesin siap untuk digunakan.

3. Masukkan gula yang sudah dicampur dengan pewarna makanan ke dalam mesin, tunggu beberapa saat hingga keluar serabut gula halus dari mesin.

4. Gulung serabut gula halus dengan stik kayu. Gulung hingga ukuran yang sesuai keinginan.

5. Harum Manis sudah siap dinikmati (masukkan kedalam kemasan plastik jika ingin dipasarkan ).

6. Masukkan gula pasir ke tempat pemanas Cotton Candy, lalu tekan tombol ON, mesin akan mulai menyala memanaskan gula & berputar, setelah gula mencair akan terbentuk kabut gulali, setelah kabut arumanis terbentuk cukup tebal, matikan mesin, ambil cotton candy yang terbentuk dengan menggunakan stik, putar stick gula kapas sehingga bentuknya tebal & bagus. Masukan dalam kantong plastik, siap untuk dihidangkan atau dijual.

Seperti itulah sekilas info tentang cara membuat gulali harum manis. Silahkan Anda mencoba di rumah/tempat Anda masing-masing.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_cta h2=”Masih Bingung Memilih Produk Mesin Gulali?” add_button=”bottom” btn_title=”Konsultasi Disini” btn_color=”green” btn_size=”lg” btn_align=”center” btn_i_icon_fontawesome=”fa fa-whatsapp” btn_button_block=”true” btn_add_icon=”true” btn_link=”url:https%3A%2F%2Fkunjungi.website%2Fchat-disini|||”]

Kamu bisa konsultasi dengan expert konsultan Ramesia.com untuk mendapatkan Rekomendasi Mengenai Mesin Gulali terbaik untuk Bisnis Anda.[/vc_cta][/vc_column][/vc_row]