Cara Membuat Roti Bakar Spesial Beserta Analisa Peluang Usahanya

Cara Membuat Roti Bakar – Roti adalah salah satu jenis makanan yang memiliki kandungan karbohidrat. Oleh karena itu roti sudah menjadi salah satu menu sarapan wajib dibeberapa negara. Berkembangnya industri kuliner membuat beragam jenis roti bermunculan. Salah satunya adalah roti bakar.

Tapi tahukah kamu jika kemunculan roti bakar ternyata berasal dari negara timur tengah? Yap! Roti pada mulanya memang ditemukan di negara Mesir. Pada zaman dulu pembuatan roti sangatlah sederhana. Hanya menggunakan tepung yang dicampur dengan air lalu dipanggang sampai mengembang.

Pada saat itu, roti menjadi makanan para bangsawan. Dari roti ini juga bisa dilihat secara langsung golongan kastanya. Semakin putih warnanya, maka berarti semakin tinggi pula kastanya. Hal ini lantaran tepung putih kala itu sangat jarang sekali ditemukan.

Di Eropa pembuatan roti juga mengalami perkembangan. Selain praktis, roti juga memiliki kandungan karbohidrat yang dapat membantu memulihkan energi pada tubuh. Roti yang mengalami perkembangan di sejumlah negara pun berhasil melahirkan berbagai macam roti khas seperti Roti Canai (India), Tortila (Meksiko), Bak Pau (China), dan masih banyak lagi.

Roti juga tidak lagi tawar dan mulai banyak tersedia dalam berbagai varian rasa seperti strawberry, coklat, keju, srikaya, dan lain sebagainya. Tidak hanya dari segi rasa saja yang berbeda, namun juga bentuknya semakin variatif, mulai dari yang bundar, kotak, lonjong hingga memanjang.

Di Indonesia sendiri salah satu jenis makanan yang berbahan dasar roti dan cukup terkenal adalah roti bakar. Pesatnya perkembangan roti bakar membuat makanan yang satu ini sangat mudah untuk didapatkan mulai dari restoran ternama hingga roti bakar yang dijajakan di tenda-tenda pinggir jalan.

Varian rasa roti bakar yang ditawarkan juga beragam, mulai dari roti bakar yang memiliki cita rasa manis hingga roti bakar dengan cita rasa asin dan pedas. Roti bakar tidak hanya dapat dinikmati oleh masyarakat kalangan kelas menengah keatas tetapi semua kalangan masyarakat bisa menikmati roti bakar.

Bahan-bahan Membuat Roti Bakar

Bahan-bahan Membuat Roti Bakar
qbistro.com

Membuat roti bakar tidak emmerlukan bahan yang sulit, dan juga tentunya bahan-bahan yang dibutuhkan sangat mudah didapatkan di pasar atau supermarket. Bahan utama yang harus ada untuk membuat roti bakar tentu adalah roti. Tanpa roti lantas apa yang akan dibakar? Hehe.

Roti yang digunakan untuk membuat roti bakar adalah jenis roti tawar. Ukuran roti tawar juga bermacam-macam. Kamu bisa menggunakan roti tawar dengan ukuran sesuai keinginanmu. Selain itu siapkan juga margarin untuk memanggang agar tercipta rasa gurih setelah roti dipanggang.

Jika ingin membuat roti bakar rasa cokelat maka siapkan mesin roti dan misis cokelat atau susu cokelat untuk isian. Tapi jika ingin membuat roti bakar rasa keju maka siapkan keju parut untuk isian. Ini tergantung selera roti bakar rasa apa yang ingin dibuat.

Alat Untuk Membuat Roti Bakar

Alat untuk memanggang roti biasanya menggunakan panggangan roti, teflon atau sejenisnya. Dan tentunya untuk memaksimalkan fungsi alat pemanggang tersebut dibutuhkan kompor supaya panggangan bisa panas dan maksimal memanggang roti.

Jika sekedar membuat roti bakar di rumah maka kamu bisa menggunakan teflon atau alat panggangan roti listrik. Tetapi pada usaha roti bakar pinggir jalan biasanya menggunakan panggangan khusus yang terbuat dari tembaga atau besi dengan ukuran besar.

Varian Isi Roti Bakar

Tidak semua jenis roti bakar memiliki isi. Beberapa roti bakar justru tidak memiliki isi akan tetapi memiliki toping. Isian untuk roti bakar juga beraneka ragam, mulai dari cokelat, keju, kacang, strawberry, blueberry, sosis, oreo, dan masih banyak lagi. Tapi isian cokelat lebih banyak diminati masyarakat pada umumnya.

Cara Memanggang Roti Bakar Agar Tidak Gosong

Cara Memanggang Roti Bakar Agar Tidak Gosong
wordpress.com

Dua hal yang sangat penting dalam memanggang roti adalah suhu panas alat pemanggang dan waktu memanggang. Suhu yang dibutuhkan untuk memanggang roti biasanya berkisar pada 200 sampai 250 derajat celcius.

Waktu yang diperlukan untuk memanggang roti hingga matang sempurna tergantung pada besar atau kecilnya ukuran roti yang dibakar. Jika roti memiliki isian gula atau susu yang banyak maka kecilkan api pemanggang karena gula dan susu akan menyebabkan roti lebih cepat matang.

Kepadatan roti juga mempengaruhi proses pemanggangan. Roti yang semakin padat akan semakin cepat proses memanggangnya.

Cara Membuat Roti Bakar Bandung yang Enak

Cara Membuat Roti Bakar Bandung yang Enak
myeatandtravelstory.wordpress.com

Makanan yang satu ini memang sangat cocok disajikan saat sore atau pagi hari. Roti Bandung terkenal dengan kelezatannya yang pasti akan memanjakan lidah. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat roti bakar bandung antara lain :

  • Roti tawar
  • Margarin 50 gram
  • Selai strawberry 75 gram
  • Coklat meses
  • Selai nanas 75 gram
  • Susu kental manis
  • Keju parut

Langkah-langkah membuat roti bakar bandung :

  • Potong roti berbentuk segitiga hingga menjadi beberapa pasang roti
  • Buka kerat pertama, oles sisi kanan dengan selai nanas dan kiri roti dengan margarin. Lalu olesi dengan margarin. Lalu olesi dengan selai stroberi,taburi dengan coklat meses, kemudian tutupkan.
  • Panaskan teflon anti lengket dan lelehkan sedikit margarin. Buka kerat ke dua, panggang hingga kecoklatan. Tutup dan panggang di seluruh sisi roti hingga kecoklatan. Angkat dan beri keju parut dan susu kental manis di atas roti bakar.
  • Potong-potong dan sajikan dengan segelas minuman hangat teh, susu murni, atau kopi susu.

Cara Membuat Roti Bakar Spesial (Pisang, Cokelat dan Keju)

Cara Membuat Roti Bakar Spesial (Pisang, Cokelat dan Keju)
harianresep.blogspot.com

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat roti bakar pisang coklat dan keju adalah :

  • 12 lembar roti tawar kupas
  • 4 buah pisang kepok
  • ¼ bungkus keju oles
  • 1 bungkus messis
  • ½ bungkus skm

Langkah-langkah untuk membuat roti bakar spesial pisang cokelat keju :

  • Campur keju oles dan susu kental manis, sampai tercampur rata
  • Olesi 1sisi roti tawar dengan margarin, sisi satunya lagi olesi dengan keju yang tercampur skm, beri messes dan potongan pisang, lalu tutup dengan roti lagi dengan olesan yang sama. Ulangi hingga habis.
  • Bakar pada teflon hingga agak gosong, jangan lupa tekan-tekan lembut pada bagian pinggir roti agar isian merata
  • Jika sudah matang, angkat roti dan beri taburan keju atau cokelat diatasnya. Sajikan bersama teh hangat atau kopi agar lebih nikmat.

Aneka Resep Roti Bakar

  1. Resep Roti Bakar Sederhana

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat roti bakar sederhana adalah :

  • Roti tawar
  • Margarin
  • Susu cokelat kental manis
  • Madu

Cara membuat roti bakar sederhana :

  • Potong roti tawar dengan bentuk segitiga
  • Oles madu secukupnya dibagian tengan roti tawar lalu tutup rapat
  • Panaskan teflon dan beri sedikit olesan margarin
  • Panggang roti dengan api kecil, bolak-balik hingga matang
  • Jika sudah matang, angkat roti dan letakkan di piring saji. Beri topping susu cokelat kental manis untuk menambah kelezatan roti bakar sederhana.
  1. Resep Roti Bakar Unik

Berkembangnya industri kuliner juga menjadikan pesatnya perkembangan dan inovasi pada roti bakar. Beragam keunikan jenis roti bakar bermunculan salah satunya adalah roti bakar dengan isian cokelat buah.

Bahan-bahan yang diperlukan adalah :

  • 4 helai roti tawar
  • Coklat cair / susu coklat / coklat lainnya
  • Buah-buahan, bisa menggunakan anggur dan strawberry
  • Margarin

Langkah-langkah untuk membuat roti bakar unik :

  • Potong roti tawar berbentuk segitiga
  • Potong tipis-tipis buah yang sudah disiapkan dan tata rapi sehingga tanpa celah satu sisi.
  • Setelah buah di tata rapi beri coklat secukupnya agar tidak terlalu lumer ketika dipanggang di satu sisi lainnya yang tidak ada buahnya lalu tutup dan rapatkan
  • Setelah selesai semuanya olesi roti dengan margarin. Dan siapkan teflon atau pemanggang lainnya
  • Nyalakan api sedang, olesi pemanggang dengan sedikit margarin dan kecilkan api lalu panggang roti jangan lupa di balik agar tidak gosong. Gunakan api kecil, lalu jika ingin hasil lebih maksimal dan buah lumer dengan sempurna caranya adalah dengan membolak-balikkan sesering mungkin sampai roti matang
  • Setelah selesai angkat dan dan roti siap disajikan. Cocok untuk menemani sarapan dan bekal anak sekolah.
  1. Resep Roti Bakar Durian

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membaut roti bakar durian adalah ;

  • 300 gram daging durian
  • Roti tawar
  • Margarin
  • Susu kental manis (rasa cokelat atau vanila, sesuai selera)
  • Keju parut

Langkah-langkah membuat roti bakar duran :

  • Olesi satu sisi bagian roti dengan daging durian, lalu tumpuk dengan satu roti dan keratkan.
  • Bagian luar roti olesi dengan margarin
  • Panggang roti di alat pemanggang roti atau diatas teflon
  • Bolak-balik beberapan kali sampai menghasilkan kematangan yang diinginkan
  • Angkat roti, beri taburan parutan keju dan susu
  • Hidangkan di piring saji
  1. Roti Bakar Milo Sederhana

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat roti bakar milo :

  • 1 bungkus roti tawar
  • 1 bungkus mentega (aku pakai BlueBand)
  • 1 kaleng susu kental manis (FrisianFlag)
  • 240 gram susu bubuk Milo

Langkah-langkah untuk membuat roti bakar milo sederhana :

  • Ambil roti tawar, oleskan dengan mentega pada semua sisi roti tawar. Takaran mentega untuk olesan dapat disesuaikan dengan selera masing-masing
  • Setelah semua bagian diolesi mentega, tata roti tawar diatas nampan agar mudah saat menaburkan susu bubuk Milo
  • Taburi salah satu bagian roti dengan Milo hingga merata. Setelah itu tuang susu kental manis diatasnya (sesuai selera). Kemudian tutup dengan roti lain. Lakukan dengan cara yang sama sampai roti habis.
  • Panaskan teflon dan beri olesan mentega sedikit. Panggang roti sampai berwarna coklat keemasan.
  • Jika sudah matang angkat roti dan sajikan. Roti siap disantap saat sarapan atau saat santai
  1. Roti Bakar Isi Telur Sosis

Jika pada resep sebelumnya isian atau toping roti bakar adalah selalu hal-hal yang manis, kali ini tidak ada salahnya mencoba membuat roti bakar dengan isian telur dan sosis. Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat roti bakar telur sosis adalah :

  • 2 lembar roti tawar
  • 2 buah sosis potong memanjang
  • 1 butir telur ayam
  • secukupnya saus sambal
  • 2 iris tomat

Langkah-langkah membuat roti bakar telur sosis :

  • Panggang roti diatas teflon. Lebih enak jika dioles margarin sebelumnya, saat dipanggang jangan lupa untuk membolak-balikkan roti agar tidak gosong
  • Panggang sosis dan buat telur mata sapi
  • Olesi roti yang sudah dipanggang dengan saus, tata sosis, telur dan tomat. Beri saus lagi diatasnya sesuai selera lalu sajikan diatas piring
  1. Roti Bakar Ala Kafe

Membuat roti bakar ala kafe ternyata tidaklah sulit. Kelihatannya roti bakar kafe memang lebih rumit dan indah, sampai-sampai ada saja yang sayang untuk menyantapnya karena tampilannya yang mengesankan. Tetapi membuat roti bakar ala kafe di rumah juga tidak ada salahnya untuk dicoba.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat roti bakar ala kafe adalah :

  • Roti tawar sesuai porsi yang diinginkan
  • Mesis
  • Mentega
  • Susu kremer/kental manis
  • Nutella cokelat oles
  • Selai strawberry/blueberry
  • Keju untuk taburan

Langkah-langkah membuat roti bakar ala kafe :

  • Oleskan semua isi pada masing-masing roti. (Mesis, Susu kremer, Nutella, Selat strawberry/blueberry)
  • Kemudian setelah bagian dalam diisi, oles bagian luar roti tawar dengan mentega lalu panggang di atas teflon yang sudah diberi sedikit olesan margarin. Panggang kira-kira 10 menit hingga kecoklatan
  • Sajikan dengan taburan parutan keju

Peluang Bisnis Roti Bakar

Peluang Bisnis Roti Bakar
pinterest.com

Roti bakar adalah termasuk jenis makanan yang bertaburan di berbagai wilayah. Baik itu roti bakar asli bandung ataupun bukan, roti bakar memang banyak diminati masyarakat sehingga banyak juga yang memilih berbisnis kuliner roti bakar.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memulai bisnis roti bakar juga tidak sulit didapatkan. Bahan pokoknya adalah roti, mentega, dan beberapa varian rasa. Karena ini bisnis kuliner tentu bahan-bahan yang dipilih harus bahan berkualitas agar pelanggang percaya dengan rasa dan kualitas roti bakar tersebut.

Harga yang ditawarkan juga tergantung pada pilihan rasa dari roti bakar. Jika rasa yang dipilih sebagai toping atau isian adalah varian yang tidak mahal maka harga jual roti bakar juga sekadarnya saja menyesuaikan varian rasa yang dipilih.

Tetapi jika varian rasanya cukup berkelas seperti keju mozarella, coklat nutella dan lain sebagainya tentu harga jual roti bakar tersebut harus menyesuaikan dengan isiannya.

Jika ingin serius mendirikan bisnis kuliner roti bakar, rancangan rincian modal berikut mungkin bisa kamu jadikan sebagai acuan :

Modal awal untuk mendirikan bisnis roti bakar :

  • Tenda kaki lima kecil                : Rp. 5.000.000,-
  • Kursi dan meja plastik              : Rp. 1.200.000,-
  • Gerobak                                    : Rp. 1.850.000,-
  • Set peralatan masak                 : Rp. 700.000,-

TOTAL                                                    Rp. 8.750.000,-

Biaya produksi perhari :

  • Bahan baku roti tawar                 : Rp. 280.000,-
  • Bahan isian                                 : Rp. 380.000,-
  • Mentega                                     : Rp. 65.000,-
  • Bahan bakar                               : Rp. 55.000,-
  • Kemasan                                     : Rp. 170.000,-
  • Aneka minuman shake instant    : Rp. 90.000,-

TOTAL biaya perhari                             Rp. 1.020.000,-

Penjualan rata-rata perhari    :

  • Roti bakar 100 porsi /hari          : Rp. 1.100.000,-
  • Minuman shake ( 60 gelas)       : Rp. 240.000,-

TOTAL                                                    Rp. 1.340.000,-

Keuntungan kotor                                   Rp. 300.000,-

TOTAL keuntungan kotor perbulan         Rp. 9.000.000,-

Biaya lain-lain :

  • Biaya listrik + air                           : Rp. 350.000,-
  • Biaya tenaga kerja                        : Rp. 2.250.000,-

TOTAL                                                      Rp. 2.600.000,-

Keuntungan bersih tiap bulan                  Rp  6.400.000

Nah itu tadi adalah salah satu contoh rincian dana untuk memulai bisnis kuliner roti bakar. Jika kamu tidak memerlukan pegawai atau tenaga kerja, maka keuntungan yang diperoleh akan lebih dari yang dicontohkan diatas.

Tips lainnya untuk memulai bisnis roti bakar adalah memilih tempat yang tepat untuk memulai jualan roti bakar. Kamu bisa mencari gedung ruko yang disewakan dan tentunya strategis. Atau jika dana modal tidak mencukupi untuk menyewa ruko, kamu bisa memulainya dengan menjajakan roti bakar menggunakan gerobak.

Untuk menjaga kepercayaan pelanggan, hal yang wajib dijaga adalah soal kebersihan. Jangan sampai pelanggang enggan membeli lagi roti bakar yang kamu jual dikarenakan tempat penyimpanan selai atau roti kotor dan tidak pernah dibersihkan.

Menggunakan masker atau sarung tangan saat melayani pelanggang juga akan memberikah kesan bersih pada bisnis kuliner roti bakar yang sedang kamu jalankan.

 Pesan Sekarang Di Ramesia Mesin  

Customer Ramesia