Teknik Cara Membuat Sari Buah Belimbing yang Enak dan Menyegarkan

 

Clearance Sale

 

Buah-buahan merupakan bahan pangan sumber vitamin. Selain rasa buahnya nikmat dimakan, pada umumnya daun buah tersebut juga bisa dimanfaatkan untuk berbagai keperluan. Contohnya daun pisang untuk pakan ternak, daun pepaya untuk melunakan daging dan melancarkan ASI terutama daun pepaya jantan.

Warna buah cepat sekali berubah disebabkan dampak sinar matahari dan ketika pemotongan, serta akibat pengaruh biologis (jamur) sehingga buah mudah menjadi busuk. Oleh karena itu pengolahan buah untuk memperpanjang waktu simpannya sangat penting.

Buah bisa diolah menjadi aneka bentuk minuman seperti anggur, sari buah dan sirup juga makanan lain seperti manisan, dodol, keripik, dan selai.
Sari buah adalah cairan yang diperoleh dari penghancuran buah segar yang telah masak. Pada prinsipnya sari buah terdapat dua macam, yaitu :

  1. Sari buah encer cair yang dapat langsung dikonsumsi, yaitu cairan buah yang diperoleh dari pemersan buah, lalu diteruskan dengan tambahan air dan gula pasir.
  2. Sari buah pekat / Sirup, adalah cairan yang dihasilkan dari pengepresan buah dan dilanjutkan dengan pemekatan, bisa dengan proses pendidihan biasa atau menggunakan cara lain seperti penguapan dan lain-lain.

Cairan sirup ini tidak dapat langsung dikonsumsi, tetapi harus dicampur dulu menggunakan air. Buah-buahan yang kerap dibuat menjadi sari buah ataupun sirup antara lain : asam, jahe , nangka, markisa, kueni, tomat, wortel, sirsak, mangga, jambu biji, pisang, pala hampir semua jenis jeruk, dan lain-lain. Sari buah ataupun sirup buah bisa tahan selama kurang lebih 3 bulan.

1. BAHAN

  1. Buah segar : 5 kg
  2. Gula pasir halus kusus untuk sirup 1 ¼ kilo gram : 125 gr
  3. Asam sitrat : 3 gr / liter sari buah
  4. Natrium benzoat : 1 gram
  5. Garam dapur : 20 gr
  6. Air mineral secukupnya

2. Alat yang Digunakan

  1. Pisau buah
  2. Panci
  3. Alat Parutan kelapa
  4. Pengaduk
  5. Tungku atau kompor
  6. Wadah dan tutup yang telah disterilkan
  7. Kain saring atau kain blacu
  8. Corong
  9. Baskom

3. CARA MEMBUATNYA

  1. Pilih buah yang sudah tua, segar dan matang kemudian bersihkan dengan air;
  2. Potong buah hingga menjadi beberapa bagian;
  3. Parut buah sampai menjadi bubur; * Kemudian peras airnya
  4. Tambahkan asam, sitrat, benzoate, natrium, gula pasir, air dan garam dapur. Perbandinganya sari buah dengan air ialah seperti berikut :
    – Buah jeruk (untuk 1 liter sari buah campur dengan 1 ½ liter air)
  5. Campur sampai merata. Berikutnya pengerjaan pembuatan sari buah (6-9) :
  6. Saring campuran tersebut menggunakan kain saring;
  7. Masukkan hasil saringan ke dalam wadah dan tutup rapat. Endapan dari hasil saringan bisa digunakan untuk bahan pembuatan jajanan dodol, selai, dan lain sebagainya;
  8. Masukkan botol yang telah ditutup rapat ke dalam air mendidih kurang lebih 30 menit;
  9. Angkat botol tersebut dan segera dinginkan.
Baca juga  Cara Buat Roti Hot Dog Goreng

Gunakanlah berbagai jenis apel, dan proses masing-masing secara terpisah, kemudian campurkan minuman jusnya untuk menghasilkan rasa yang berbeda dan perhatikan perbedaan warna yang dihasilkan menggunakan buah apel kekuningan, hijau, dan merah.

Proses apel dengan cara menyeluruh kemudian saring seluruh cairan dan sarinya dengan kain tipis untuk menghasilkan semua saribuah dengan gizi dari buah. Beberapa ampas atau padatan akan lolos melalui kain tipis, dan jus akan tampak keruh.

Untuk memproduksi sari apel dalam ukuran besar, Anda dapat membeli alat untuk memeras sari buah apel.

Ramesia Mesin mencoba untuk mempersembahkan Mesin handal menggunakan fitur terlengkap dikelasnya dan mudah untuk dioperasikan, Ramesia Mesin menghadirkan mesin yang terbaik dimana Anda hanya perlu untuk memencet satu atau 2 klik tombol saja untuk menjalankan mesin hingga produk yang Anda sajikan selalu dalam kondisi segar dan siap saji.

  Pesan Sekarang Di Ramesia Mesin  

Customer Ramesia

 

Pin It on Pinterest

Shares