Cara Membuat Sari Buah Jambu

Cara Membuat Sari Buah Jambu Di Rumah Bersama Keluarga

Buah adalah bahan pangan sumber vitamin. Selain buahnya yang nikmat dikonsumsi, pada umumnya daunnya juga bisa digunakan untuk berbagai keperluan. Misalnya daun pisang bisa untuk pakan hewan ternak, daun pepaya digunakan unruk melunakan daging serta melancarkan ASI terutama daun pepaya jantan.

Warna pada buah cepat sekali berubah karena pengaruh cahaya matahari dan ketika pemotongan, serta akibat pengaruh biologis (jamur) sehingga buah cepat menjadi busuk. Maka dari itu pengolahan buah untuk memperpanjang masa simpannya sangat penting.

Buah bisa diolah menjadi berbagai bentuk minuman seperti saribuah, anggur dan makanan lain seperti dodol, keripik, manisan dan selai.
Sari buah merupakan cairan yang diperoleh dari pemerasan buah segar yang telah masak. Pada dasarnya sari buah ada 2 jenis, yaitu :
1) Sari buah encer cair yang dapat langsung diminum, yaitu cairan buah yang diperoleh dari pengepresan daging buah, setelah itu dilanjutkan menggunakan penambahan air dan gula pasir.
2) Sari buah pekat atau Sirup, yaitu cairan yang diperoleh dari pengepresan daging buah dan diteruskan dengan pemekatan, baik dengan cara pemanasan biasa atau menggunakan cara lain seperti penguapan dan lain-lain.

Cairan sirup ini tidak langsung diminum, tetapi harus diencerkan dulu dengan air putih. Buah-buahan yang suka dibuat menjadi sari buah atau sirup yaitu : pala, pisang, jambu biji, mangga, sirsak, wortel, tomat, kueni, markisa, nangka, jahe, asam hampir semua jenis jeruk, dan lainya. Sari buah ataupun sirup buah bisa bertahan selama sekitar 3 bulan.

1. Bahan yang Digunakan

1) Buah segar : 5 kg
2) Gula pasir kusus bagi sirup 1 ¼ kilo gram : 125 gram
3) Asam sitrat : 3 gram / lt sari buah
4) Natrium benzoat : 1 gram
5) Garam : 20 gr
6) Air mineral secukupnya

2. Alat yang Diperlukan

1) Pisau
2) Panci
3) Alat Parutan kelapa
4) Pengaduk
5) Tungku atau kompor
6) Botol dan tutup yang telah disterilkan
7) Kain saring atau kain blacu
8) Corong
9) Wadah besar

3. CARA MEMBUATNYA

1) pakailah buah yang sudah tua, segar dan matang selanjutnya cuci menggunakan air bersih;
2) Potong buah sampai menjadi beberapa bagian;
3) Parut buah sampai menjadi bubur; * Selanjutnya peras airnya
4) Tambahkan gula pasir, air, natrium benzoate, asam sitrat dan garam dapur. Perbandingan sari buah dengan air yaitu sebagai berikut :
– Buah jeruk (untuk 1 lt sari buah campur dengan 1 ½ liter air)
5). Aduk sampai merata. Selanjutnya pengerjaan pengolahan sari buah (6-9) :
6) Saringlah campuran tersebut dengan kain saring;
7) Masukkan hasil penyaringan ke dalam wadah kemudian tutup rapat. Endapan hasil penyaringan dapat digunakan untuk bahan pembuatan dodol, selai, dan lain sebagainya;
8) Masukkan wadah yang telah ditutup rapat ke dalam air mendidih selama 30 menit;
9) Angkat botol tersebut dan segera dinginkan.
Gunakanlah berbagai macam apel, kemudian proses masing-masing secara terpisah, kemudian gabungkan minuman jusnya untuk menghasilkan rasa yang bervariasi dan perhatikan perbedaan warna yang diperoleh dengan buah apel kekuningan, hijau, dan merah.

Olah apel dengan cara menyeluruh dan peras semua cairan dan sarinya menggunakan kain tipis agar bisa memperoleh semua sari dengan nutrisi dari buah tersebut. Beberapa ampas atau padatan akan lolos melalui kain tipis, dan jus akan tampak keruh.
Untuk mengolah sari apel dalam skala banyak, Anda bisa membeli alat untuk memeras sari buah apel.

Ramesia Mesin mencoba untuk menyajikan Mesin handal menggunakan fitur terlengkap dikelasnya dan mudah dioperasikan, Ramesia Mesin menyajikan mesin yang sederhana dimana Anda hanya perlu untuk menekan 1 atau 2 klik tombol saja untuk mengoperasikan mesin hingga produk yang Anda jual selalu dalam keadaan terbaik dan siap saji.

   

Hubungi Kami

     

Promo Pelanggan baru