Cara Membuat Sari Buah Markisa

Buah-buahan merupakan bahan makanan sumber vitamin. Selain buahnya yang enak dikonsumsi, pada umumnya daun buah tersebut juga bisa dimanfaatkan untuk segala keperluan. Contohnya daun pisang bisa untuk makanan hewan ternak, daun pepaya bisa untuk mengempukkan daging dan melancarkan air susu ibu terlebih daun pepaya jantan.

Warna buah sangat cepat berubah disebabkan dampak panas matahari dan pemotongan, serta pengaruh biologis (jamur) mengakibatkan buah cepat menjadi busuk. Maka dari itu pengolahan buah untuk memperpanjang masa simpannya sangat penting.

Buah bisa diolah menjadi berbagai jenis minuman semisal anggur, sari buah dan sirup juga makanan lain seperti manisan, dodol, keripik, dan selai.

Sari buah adalah cairan yang diperoleh dari pemerasan buah segar yang telah masak. Pada dasarnya sari buah ada dua macam, yaitu:

1) Sari buah encer yang bisa langsung diminum, yaitu cairan buah yang diperoleh dari pemersan buah, lalu dilanjutkan dengan tambahan air serta gula pasir.
2) Sari buah kental / Sirup, adalah cairan yang dihasilkan dari pemerasan daging buah lalu dilanjutkan dengan pemekatan, baik dengan cara pendidihan biasa atau dengan cara lain seperti penguapan dan lain-lain.

Cairan sirup ini tidak dapat langsung dikonsumsi, tetapi harus dicampur dulu menggunakan air putih. Buah-buahan yang kerap diolah menjadi sari buah maupun sirup antara lain: pala, pisang, jambu biji, mangga, sirsak, wortel, tomat, kueni, markisa, nangka, jahe, asam semua jenis jeruk, dan lain-lain. Sari buah atau sirup buah bisa bertahan selama sekitar tiga bulan.

Cara Membuat Sari Buah Markisa:

1. Bahan yang Diperlukan

1) Buah markisa segar: 5 kg
2) Gula pasir kusus untuk sirup 1 1/4 kilo gram: 125 gr
3) Asam sitrat: 3 gr/ liter sari buah
4) Natrium benzoat: 1 gram
5) Garam: 20 gr
6) Air seperlunya

2. Alat yang Digunakan

1) Pisau
2) Panci
3) Blender
4) Pengaduk
5) Tungku atau kompor
6) Botol dan tutup yang telah disterilkan
7) Kain saring atau kain blacu
8) Corong
9) Baskom

3. Cara Membuatnya

1) Gunakan buah markisa yang sudah tua, segar dan matang selanjutnya cuci dengan air bersih;
2) Irislah buah markisa sampai menjadi beberapa bagian;
3) Blender buah hingga menjadi bubur; * Selanjutnya pisahkan airnya
4) Tambah air, gula pasir, natrium benzoat, asam sitrat dan garam dapur. Perbandingan sari buah dengan air ialah sebagai berikut:
— Buah jeruk (untuk satu lt sari buah campur dengan 1 1/2 liter air).
5). Campur hingga rata. Selanjutnya pengerjaan pengolahan sari buah (6-9):.
6) Saring campuran tersebut dengan saringan;.
7) Masukkan hasil penyaringan ke dalam botol kemudian tutup rapat. Endapan dari hasil penyaringan dapat diolah sebagai bahan pembuatan jajanan dodol, selai, dan lain sebagainya;.
8) Masukkan botol yang telah ditutup rapat ke dalam air mendidih selama 30 menit;.
9) Angkat wadah tersebut dan segera dinginkan.

Gunakanlah berbagai jenis apel, dan olah masing-masing dengan cara terpisah, lalu gabungkan minuman jusnya untuk menghasilkan cita rasa yang bervariasi kemudian perhatikan perbedaan warna yang diperoleh menggunakan buah apel hijau, merah dan kekuningan.

Olah apel secara menyeluruh dan peras seluruh cairan dan sarinya menggunakan kain tipis agar bisa mendapatkan seluruh saribuah dengan nutrisi dari buah tersebut. Beberapa ampas atau padatan akan lolos melalui kain tipis, dan jus akan tampak keruh. Untuk memproduksi sari apel dalam jumlah banyak, Anda dapat memiliki alat untuk memeras sari buah apel.

Ramesia Mesin berusaha untuk mempersembahkan Mesin terbaik menggunakan fitur lengkap dikelasnya dan mudah untuk dijalankan, Ramesia Mesin menyajikan mesin yang terbaik dimana Anda hanya butuh untuk memencet 1 atau dua klik tombol saja untuk menjalankan mesin sampai produk yang Anda jual selalu dalam keadaan fresh dan disajikan.

   

Hubungi Kami

     

Promo Pelanggan baru