cara membuat sari buah naga

Cara Membuat Sari Buah Naga yang Enak dan Segar

Buah-buahan merupakan bahan makanan sumber vitamin. Selain rasa buahnya lezat dikonsumsi, pada umumnya daunnya juga bisa dimanfaatkan untuk segala keperluan. Contohnya daun pisang bisa untuk pakan ternak, daun pepaya bisa untuk mengempukkan daging dan melancarkan air susu ibu terutama daun pepaya jantan.

Warna pada buah cepat sekali berubah disebabkan pengaruh panas matahari dan ketika pemotongan, dan pengaruh biologis (jamur) mengakibatkan buah cepat menjadi busuk. Maka dari itu pengolahan buah untuk memperpanjang masa simpannya sangat penting.

Buah bisa diolah menjadi macam-macam bentuk minuman seperti anggur, sari buah dan sirup juga makanan lain seperti manisan, dodol, keripik, dan selai.
Sari buah merupakan cairan yang diperoleh dari penghancuran buah segar yang sudah matang. Pada dasarnya sari buah terdapat dua jenis, yaitu :
1) Sari buah encer cair yang bisa langsung dikonsumsi, yaitu cairan buah yang didapat dari pemersan daging buah, kemudian diteruskan menggunakan tambahan air serta gula pasir.
2) Sari buah kental / Sirup, adalah cairan yang dihasilkan dari pengepresan buah dan dilanjutkan dengan proses pemekatan, baik dengan cara pemanasan biasa atau dengan cara lain seperti penguapan dan lainya.

Cairan sirup ini tidak langsung diminum, namun harus dicampur dulu dengan air. Buah-buahan yang kerap dibuat menjadi sari buah maupun sirup antara lain : asam, jahe , nangka, markisa, kueni, tomat, wortel, sirsak, mangga, jambu biji, pisang, pala hampir semua jenis jeruk, dan lainya. Sari buah ataupun sirup buah mampu tahan selama kurang lebih 3 bulan.

1. BAHAN

1) Buah segar : 5 kg
2) Gula pasir kusus bagi sirup 1 ¼ kilo gram : 125 gr
3) Asam sitrat : 3 gram / lt sari buah
4) Natrium benzoat : 1 gram
5) Garam dapur : 20 gr
6) Air putih seperlunya

2. Alat yang Digunakan

1) Pisau
2) Panci
3) Alat Parutan kelapa
4) Pengaduk
5) Tungku atau kompor
6) Botol dan tutup yang sudah disterilkan
7) Kain saring atau kain blacu
8) Corong
9) Baskom

3. CARA PEMBUATAN

1) Pilih buah yang telah tua, segar dan matang selanjutnya cuci menggunakan air;
2) Potonglah buah sampai menjadi beberapa bagian;
3) Parut buah hingga menjadi bubur; * Selanjutnya pisahkan airnya
4) Tambahkan asam, sitrat, benzoate, natrium, gula pasir, air dan garam dapur. Perbandingan sari buah dengan air ialah seperti berikut :
– Buah jeruk (untuk satu liter sari buah campur dengan 1 ½ liter air)
5). Campur hingga merata. Selanjutnya pengerjaan pembuatan sari buah (6-9) :
6) Saringlah campuran tersebut dengan saringan;
7) Masukkan hasil saringan ke dalam wadah kemudian tutup rapat. Endapan dari hasil penyaringan bisa digunakan untuk bahan pembuatan jajanan dodol, selai, dan lain-lain;
8) Masukkan wadah yang telah ditutup rapat dalam air mendidih kurang lebih 30 menit;
9) Angkat wadah tersebut dan segera dinginkan.
Pilihlah berbagai jenis apel, dan proses masing-masing secara terpisah, kemudian gabungkan minuman jusnya untuk menciptakan cita rasa yang bervariasi kemudian perhatikan perbedaan warna yang dihasilkan dengan buah apel merah, hijau dan kekuningan.

Proses apel dengan cara merata dan pisahkan semua cairan dan sarinya menggunakan kain tipis untuk menghasilkan semua saribuah dengan gizi dari buah tersebut. Beberapa ampas atau padatan akan lolos melalui kain tipis, dan jus akan tampak keruh.
Untuk memproduksi sari apel dalam jumlah banyak, Anda bisa membeli alat untuk memeras sari buah apel.

Ramesia Mesin berusaha untuk mempersembahkan Mesin handal dengan fitur lengkap dikelasnya dan mudah untuk dioperasikan, Ramesia Mesin menghadirkan mesin yang sederhana dimana Anda hanya perlu untuk memencet satu atau 2 klik tombol saja untuk mengoperasikan mesin sampai produk yang Anda sajikan selalu dalam keadaan terbaik dan siap saji.

   

Hubungi Kami

     

Promo Pelanggan baru