Rahasia Cara Membuat Sari Buah Nangka yang Manis dan Menyegarkan

Buah merupakan bahan pangan sumber vitamin. Disamping buahnya yang lezat dikonsumsi, pada umumnya daunnya juga dapat dimanfaatkan untuk berbagai kebutuhan. Misalnya daun pisang sebagai makanan hewan ternak, daun pepaya untuk melunakan daging serta melancarkan ASI terlebih daun pepaya jantan.

Warna pada buah cepat sekali berubah disebabkan dampak panas matahari dan pemotongan, dan akibat pengaruh biologis (jamur) sehingga buah mudah menjadi busuk. Oleh karena itu pengolahan buah untuk memperpanjang masa ketahananya sangat penting.

Buah bisa diolah menjadi aneka jenis minuman seperti anggur, sari buah dan sirup juga makanan lain seperti dodol, keripik, manisan dan selai.
Sari buah merupakan cairan yang diperoleh dari pemerasan buah segar yang telah masak. Pada prinsipnya sari buah ada 2 jenis, yaitu :

  1. Sari buah encer yang bisa langsung dikonsumsi, yaitu cairan buah yang diperoleh dari pemersan daging buah, kemudian diteruskan dengan tambahan air serta gula pasir.
  2. Sari buah kental / Sirup, yaitu cairan yang diperoleh dari pemerasan daging buah kemudian diteruskan dengan proses pemekatan, baik dengan cara pendidihan biasa atau menggunakan cara lain semisal penguapan dan lain-lain.

Cairan sirup ini tidak dapat langsung diminum, tapi harus diencerkan dulu dengan air. Buah-buahan yang kerap diolah menjadi sari buah maupun sirup yaitu : pala, pisang, jambu biji, mangga, sirsak, wortel, tomat, kueni, markisa, nangka, jahe, asam semua jenis jeruk, dan lain sebagainya. Sari buah ataupun sirup buah bisa bertahan selama kurang lebih 3 bulan.

1. BAHAN

  1. Buah yang Masih Segar : 5 kg
  2. Gula pasir halus kusus untuk sirup 1 ¼ kilo gram : 125 gram
  3. Asam sitrat : 3 gram / liter sari buah
  4. Natrium benzoat : 1 gram
  5. Garam dapur : 20 gram
  6. Air mineral secukupnya

2. ALAT

  1. Pisau buah
  2. Panci
  3. Parutan kelapa
  4. Pengaduk
  5. Tungku atau kompor
  6. Wadah dan tutup yang telah steril
  7. Kain saring atau kain blacu
  8. Corong
  9. Wadah besar

3. CARA PEMBUATANYA

  1. Gunakan buah yang telah tua, segar dan masak kemudian bersihkan menggunakan air;
  2. Potonglah buah hingga menjadi kecil-kecil;
  3. Parut buah sampai menjadi bubur; * Selanjutnya peras airnya
  4. Tambah air, gula pasir, natrium benzoat, asam sitrat dan garam dapur. Perbandingan sari buah dengan air adalah seperti berikut :
    – Buah jeruk (untuk satu liter sari buah campur dengan 1 ½ liter air)
  5. Aduk hingga rata. Selanjutnya pengerjaan pembuatan sari buah (6-9) :
  6. Saringlah campuran tersebut menggunakan kain saring;
  7. Masukkan hasil saringan ke dalam botol kemudian tutup rapat. Endapan hasil saringan dapat digunakan untuk bahan pembuatan dodol, selai, dan lain-lain;
  8. Masukkan botol yang telah ditutup rapat dalam air mendidih kurang lebih 30 menit;
  9. Angkat wadah tersebut dan segera dinginkan.

Pilihlah berbagai jenis apel, dan proses masing-masing dengan cara terpisah, lalu gabungkan minuman jusnya untuk menghasilkan cita rasa yang berbeda dan lihat perbedaan warna yang dihasilkan dengan buah apel merah, hijau dan kekuningan.

Olah apel secara menyeluruh kemudian pisahkan seluruh cairan dan sarinya melalui kain tipis untuk memperoleh semua sari dengan nutrisi dari buah tersebut. Beberapa ampas atau padatan akan lolos melalui kain tipis, dan jus akan tampak keruh.

Untuk mengolah sari apel dalam skala banyak, Anda bisa memiliki alat pemeras sari buah apel.

Ramesia Mesin mencoba untuk mempersembahkan Mesin handal menggunakan fitur terlengkap pada kelasnya dan mudah untuk dioperasikan, Ramesia Mesin menghadirkan mesin yang canggih dimana Anda hanya butuh untuk memencet 1 atau 2 klik tombol saja untuk menjalankan mesin sampai produk yang Anda jual selalu dalam kondisi terbaik dan disajikan.

Untuk Mendapatkan Penawaran Menarik dan Keterangan Lebih Lengkap Mengenai MESIN TERBARU KAMI, Hubungi Kami SEGERA di Line Telphone :

Cabang Jakarta : phone-icon  021.2287.4619  | whatsapp_app_store 0812.8899.9470

Cabang Depok : phone-icon  021.7720.7228  | whatsapp_app_store 0812.8886.6514

Cabang Bandung : phone-icon  022.4283.0044  | whatsapp_app_store 0812.1400.1856

Cabang Surabaya : phone-icon  031.9992.7667  | whatsapp_app_store 0812.3370.6950

Service Center & Pusat Perbaikan Mesin : 0813.8111.0325

Garansi Service 3 Tahun & Spare Part 6 Bulan.

Pelanggan Kami

Customer Ramesia