Cara Membuat Sari Buah Pala yang Mudah

Buah adalah bahan makanan sumber vitamin. Selain buahnya yang enak dimakan, pada umumnya daunnya juga dapat dimanfaatkan untuk berbagai kebutuhan. Contohnya daun pisang bisa untuk makanan hewan ternak, daun pepaya bisa untuk melunakan daging serta melancarkan air susu ibu terutama daun pepaya jantan.

Warna pada buah cepat sekali berubah disebabkan dampak sinar matahari dan pemotongan, dan akibat pengaruh biologis (jamur) sehingga buah mudah membusuk. Oleh karena itu penanganan buah untuk memperpanjang waktu simpannya sangat penting.

Buah dapat dibuat menjadi aneka bentuk minuman semisal anggur, sari buah dan sirup juga makanan lain seperti manisan, dodol, keripik, dan selai.

Sari buah merupakan cairan yang diperoleh dari pemerasan buah segar yang sudah matang. Pada dasarnya sari buah ada 2 jenis, yaitu :

1) Sari buah encer yang bisa langsung dikonsumsi, yaitu cairan buah yang didapat dari pemersan buah, setelah itu dilanjutkan menggunakan tambahan air serta gula pasir.

2) Sari buah pekat atau Sirup, yaitu cairan yang diperoleh dari pemerasan buah lalu diteruskan dengan proses pemekatan, baik dengan proses pemanasan biasa ataupun menggunakan cara lain seperti penguapan dan lainya.

Sirup ini tidak dapat langsung dikonsumsi, namun harus dicampur dulu menggunakan air. Buah-buahan yang suka diolah menjadi sari buah atau sirup antara lain : pala, pisang, jambu biji, mangga, sirsak, wortel, tomat, kueni, markisa, nangka, jahe, asam semua jenis jeruk, dan lainya. Sari buah ataupun sirup buah mampu bertahan selama sekitar tiga bulan.

  1. BAHAN

1) Buah yang Masih Segar : 5 kg

2) Gula pasir kusus untuk sirup 1 ¼ kg : 125 gr

3) Asam sitrat : 3 gr / liter sari buah

4) Natrium benzoat : 1 gr

5) Garam : 20 gr

6) Air secukupnya

  1. Alat yang Digunakan

1) Pisau buah

2) Panci

3) Alat Parutan kelapa

4) Pengaduk

5) Tungku atau kompor

6) Wadah dan tutup yang sudah steril

7) Kain saring atau kain blacu

8) Corong

9) Wadah besar

  1. CARA PEMBUATANYA

1) Pilih buah yang telah tua, segar dan matang kemudian cuci dengan air bersih;

Baca juga  Cara Membuat Sari Buah Pare yang Praktis

2) Irislah buah sampai menjadi kecil-kecil;

3) Parut buah hingga menjadi bubur; * Selanjutnya pisahkan airnya

4) Tambah gula pasir, air, natrium benzoate, asam sitrat dan garam dapur. Perbandingan sari buah dengan air yaitu sebagai berikut :

– Buah jeruk (untuk 1 liter sari buah campur dengan 1 ½ liter air)

5). Campur hingga rata. Berikutnya pengerjaan pembuatan sari buah (6-9) :

6) Saring campuran tersebut menggunakan saringan;

7) Masukkan hasil penyaringan ke dalam botol kemudian tutup rapat. Endapan hasil saringan dapat diolah sebagai bahan pembuatan jajanan dodol, selai, dan lain sebagainya;

8) Masukkan botol yang sudah ditutup rapat dalam air mendidih selama 30 menit;

9) Angkat wadah tersebut lalu segera dinginkan.

Pilihlah berbagai macam pala, dan olah masing-masing secara terpisah, kemudian gabungkan minuman jusnya untuk menciptakan rasa yang berbeda kemudian lihat perbedaan warna yang diperoleh dengan buah pala kekuningan, hijau, dan merah.

Olah pala secara merata kemudian saring seluruh cairan dan sarinya dengan kain tipis untuk menghasilkan semua saribuah dengan nutrisi dari buah tersebut. Beberapa ampas atau padatan akan lolos melalui kain tipis, dan jus akan tampak keruh.

Untuk mengolah sari pala dalam skala banyak, Anda bisa memiliki alat untuk memeras sari buah pala.

Ramesia Mesin mencoba untuk menghadirkan Mesin handal menggunakan fitur terlengkap dikelasnya dan mudah untuk dijalankan, Ramesia Mesin menampilkan mesin yang sederhana dimana Anda hanya butuh untuk memencet 1 atau 2 klik tombol saja untuk menjalankan mesin sampai produk yang Anda tampilkan selalu dalam keadaan segar dan siap saji.

  Pesan Sekarang Di Ramesia Mesin  

Customer Ramesia

 

Pin It on Pinterest

Shares