Cara Membuat Sari Buah Pinang yang Praktis

Buah-buahan adalah bahan pangan sumber vitamin. Selain rasa buahnya enak dimakan, pada umumnya daun buah tersebut juga dapat digunakan untuk berbagai keperluan. Contohnya daun pisang bisa untuk pakan ternak, daun pepaya bisa untuk melunakan daging dan melancarkan ASI terlebih daun pepaya jantan.

Warna pada buah sangat cepat berubah karena pengaruh sinar matahari dan ketika pemotongan, dan akibat pengaruh biologis (jamur) mengakibatkan buah cepat membusuk. Oleh karena itu pengolahan buah untuk memperpanjang masa ketahananya sangat penting.

Buah bisa diolah menjadi berbagai bentuk minuman semisal saribuah, anggur dan makanan lain seperti manisan, dodol, keripik, dan selai.

Sari buah adalah cairan yang diperoleh dari penghancuran buah segar yang sudah matang. Pada prinsipnya sari buah ada dua macam, yaitu :

1) Sari buah encer cair yang bisa langsung dikonsumsi, yaitu cairan buah yang didapat dari pemersan buah, setelah itu dilanjutkan menggunakan penambahan air dan gula pasir.

2) Sari buah pekat / Sirup, adalah cairan yang diperoleh dari pengepresan buah kemudian diteruskan dengan pemekatan, bisa dengan cara pendidihan biasa ataupun menggunakan cara lain semisal penguapan dan lainya.

Cairan sirup ini tidak langsung dikonsumsi, tetapi harus dicampur dulu dengan air. Buah-buahan yang suka dibuat menjadi sari buah ataupun sirup yaitu : asam, jahe , nangka, markisa, kueni, tomat, wortel, sirsak, mangga, jambu biji, pisang, pala semua jenis jeruk, dan lainya. Sari buah ataupun sirup buah dapat bertahan selama sekitar tiga bulan.

  1. Bahan yang Diperlukan

1) Buah segar : 5 kg

2) Gula pasir kusus bagi sirup 1 ¼ kg : 125 gram

3) Asam sitrat : 3 gr / liter sari buah

4) Natrium benzoat : 1 gram

5) Garam dapur : 20 gr

6) Air secukupnya

  1. ALAT

1) Pisau

2) Panci

3) Alat Parutan kelapa

4) Pengaduk

5) Tungku atau kompor

6) Botol dan tutup yang sudah steril

7) Kain saring atau kain blacu

8) Corong

9) Wadah besar

  1. CARA MEMBUATNYA

1) pakailah buah yang telah tua, segar dan matang kemudian cuci dengan air bersih;

2) Irislah buah hingga menjadi kecil-kecil;

3) Parut buah hingga menjadi bubur; * Selanjutnya pisahkan airnya

4) Tambahkan air, gula pasir, natrium benzoat, asam sitrat dan garam dapur. Perbandingan sari buah dengan air yaitu sebagai berikut :

– Buah jeruk (untuk 1 lt sari buah campur dengan 1 ½ liter air)

5). Aduk hingga rata. Berikutnya pengerjaan pengolahan sari buah (6-9) :

6) Saring campuran tersebut menggunakan kain saring;

7) Masukkan hasil saringan ke dalam wadah dan tutup rapat. Endapan hasil penyaringan dapat digunakan sebagai bahan pembuatan jajanan dodol, selai, dan lain-lain;

8) Masukkan botol yang telah ditutup rapat dalam air mendidih selama 30 menit;

9) Angkat botol tersebut dan segera dinginkan.

Pilihlah berbagai jenis pinang, kemudian olah masing-masing secara terpisah, kemudian campurkan jusnya untuk membuat cita rasa yang berbeda kemudian lihat perbedaan warna yang dihasilkan dengan buah pinang hijau, merah dan kekuningan.

Olah pinang secara merata kemudian saring semua cairan dan sarinya melalui kain tipis agar bisa memperoleh semua sari dengan nutrisi dari buah. Beberapa ampas atau padatan akan lolos melalui kain tipis, dan jus akan tampak keruh.

Untuk pembuatan sari pinang dalam ukuran besar, Anda dapat memiliki alat pemeras sari buah pinang.

Ramesia Mesin berusaha untuk menghadirkan Mesin canggih dengan fitur terlengkap dikelasnya dan mudah untuk dijalankan, Ramesia Mesin menyajikan mesin yang terbaik dimana Anda hanya perlu untuk memencet 1 atau dua klik tombol saja untuk mengoperasikan mesin hingga produk yang Anda tampilkan selalu dalam kondisi fresh dan siap saji.

Untuk Mendapatkan Penawaran Menarik dan Keterangan Lebih Lengkap Mengenai MESIN TERBARU KAMI, Hubungi Kami SEGERA di Line Telphone :

Cabang Jakarta : phone-icon  021.2287.4619  | whatsapp_app_store 0812.8899.9470

Cabang Depok : phone-icon  021.7720.7228  | whatsapp_app_store 0812.8886.6514

Cabang Bandung : phone-icon  022.4283.0044  | whatsapp_app_store 0812.1400.1856

Cabang Surabaya : phone-icon  031.9992.7667  | whatsapp_app_store 0812.3370.6950

Service Center & Pusat Perbaikan Mesin : 0813.8111.0325

Garansi Service 3 Tahun & Spare Part 6 Bulan.

Pelanggan Kami