Menikmati Gurihnya Siomay Ikan Teri

Sejarah Siomay

Siomai atau somay ialah satu diantara ragam jajanan. Dalam istilah Mandarin, kudapan ini disebut shaomai, sedangkan dalam istilah Kanton disebut siu maai. Dalam dialek Beijing, makanan ini juga ditulis dengan 燒麥, dan juga dieja shaomai. Kulit siomai umumnya dibuat dari bahan dasar yang sama dengan kulit pangsit. Jajanan ini konon berasal dari kawasan Mongolia Dalam.

 

Siomay khas Indonesia

Siomay ialah model jajanan yang mempunyai cita rasa yang khas serta bertekstur lembut dan kenyal. Siomay yang populer di Tanah Air merupakan salah satu jenis makanan yang berasal dari tanah pasundan dan lebih tepatnya berasal dari kota Bandung sehingga kerap disebut dengan somay Bandung.

Jajanan khas kota Bandung ini umumnya diolah dari bahan baku ikan tenggiri atau jenis daging yang lainnya. Namun, untuk somay yang akan kami buatpada kesempatan ini ialah siomay yang berbahan baku daging ikan teri hingga sering dimanakan dengan siomay ikan teri. Somay ikan teri memiliki cita rasa yang tak kalah lezatnya dengan siomay ikan.

Untuk tiap tahapan pengerjaan serta cara penyajiannya pun sama seperti siomay ikan, yakni dihidangkan dengan kuah sambal kacang yang gurih dan ditambahkan dengan kucuran air jeruk secukupnya.

Semua orang bisa mencicipi hidangan enak yang satu ini tidak terkecuali Anda. Somay ikan teri dapat disajikan sebagai kudapan santai tetapi bisa mengganjal perut yang sedang keroncongan.

Agar menghasilkan somay yang enak cek terlebih dulu bahan yang Anda gunakan ialah bahan yang benar-benar fresh dan bersertifikat halal.

Dengan menjaga kesegaran bahan yang Anda manfaatkan, semoga saja kita bisa mendapatkan berkah dari Sang Pencipta.

Cara Membuat Siomay Ikan Teri

Bahan-Bahan:

  • Daging ikan teri fresh yang dihaluskan 450 gram
  • Bawang putih yang telah goreng sebanyak 2 sendok makan
  • Tepung sagu kurang lebih 125 gr
  • 1 helai daun bawang selanjutnya potong halus
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1 butir Telur ayam

Bahan Bumbu yang digiling :

  • 2 siung bawang pth
  • Penyedap rasa 1 sdm
  • 1 sdt garam
  • Merica sachet 1/2 sendok teh
  • Gula pasir 1 sendok teh

Bumbu untuk sambal kacang :

  • Kacang tanah yang sudah goreng 250 gr
  • Kemiri 3 butir
  • Daun jeruk 2 lembar
  • Bawang putih 2 butir
  • Air panas secukupnya
  • Cabe merah besar 3 biji
  • Cabe rawit merah 10 buah
  • Gula putih 1 sendok makan
  • Garam 1 sendok teh
  • Masako 1/2 sdt
  • Bawang merah 3 butir

Cara Membuat Siomay Ikan Teri :

  1. Siapkan minyak lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, angkat.
  2. Masukkan semua bahan dasar dalam satu tempat selain tepung dan telur
  3. Haluskan bahan yang diaduk dengan food processor hingga tercampur semua, alihkan adonan ke dalam tempat lain.
  4. Masukkan tepung dan telur dengan adonan yang telah digiling.
  5. Aduk dengan tangan hingga menjadi adonan somay seperti yang diharapkan.
  6. Ambil adonan somay seperlunya serta dicetak sesuai keinginan kemudian kukus hingga matang.
  7. Sambil mendiamkan bahan somay dikukus silahkan anda buat sambalnya dengan cara mencampurkan seluruh bahan saos.
  8. Giling bahan sambal yang telah dicampur lalu diamkan sejenak.
  9. Tumis bahan saos sampai matang, Angkat selanjutnya tunggu hingga dingin.
  10. Angkat somay yang telah matang dan sajikan di atas mangkok saji.
  11. Siram somay dengan sambal kacang dan siap untuk dinikmati.

 

Demikianlah teknik membuat siomay yang nikmat. Supaya lebih memperkaya rasa, Anda bisa menambahkan kecap manis secukupnya, rebusan telur dan perasan jeruk segar agar semakin mantap.

Jika Anda kerepotan dalam mengaduk bahan dasar siomay Anda dapat memanfaatkan teknologi atau mesin pembantu yang tersedia di Ramesiamesin.com.

Ramesiamesin.com menyiapkan bermacam-macam mesin-mesin pengolah makanan baik dengan kapasitas besar maupun kecil dan pastinya dengan harga yang sesuai dengan kantong Anda.

Salam sukses untuk kita semua.

Untuk Mendapatkan Penawaran Menarik dan Keterangan Lebih Lengkap Mengenai MESIN TERBARU KAMI, Hubungi Kami SEGERA di Line Telphone :

Cabang Jakarta : phone-icon  021.2287.4619  | whatsapp_app_store 0812.8899.9470

Cabang Depok : phone-icon  021.7720.7228  | whatsapp_app_store 0812.8886.6514

Cabang Bandung : phone-icon  022.4283.0044  | whatsapp_app_store 0812.1400.1856

Cabang Surabaya : phone-icon  031.9992.7667  | whatsapp_app_store 0812.3370.6950

Service Center & Pusat Perbaikan Mesin : 0813.8111.0325

Garansi Service 3 Tahun & Spare Part 6 Bulan.

Pelanggan Kami

Customer Ramesia