Cara Membuat Steak Ikan yang Penuh Gizi dan Tidak Berbau Amis

Pada artikel ini kami akan berbagi mengenai cara membuat steak ikan yang enak dan penuh gizi, secara khusus hanya untuk Anda pengunjung setia Ramesiamesin.com.

Bagaimana cara membuat steak ikan yang enak dan menyehatkan?
Mari kita cermati resep dan cara membuatnya.

Sekilas Tentang Steak di Dunia

Steak atau bifstik merupakan panganan berbentuk daging ikan yang dipotong menggunakan cara sayat untuk setelah itu diproses menjadi panganan siap saji yang siap dimakan.

Steak atau bifstik bisa diolah melalui berbagai cara, seperti: dibakar, digoreng, ataupun dipanggang.

Cara memasak biasanya disesuaikan sesuai keinginan ataupun budaya adat di tempat Ia tinggal.

Contohnya: di Amerika Selatan steak atau bifsteak seringnya dimasak dengan cara dipanggang, sementara di Eropa steak biasa dihidangkan dengan metode dibakar.

Steak atau bifsteak diperkiraan sudah ada pada thn. 1830-an, atau sebelum perang dunia I dimulai.

Tidak diketahui secara pasti dari makanan ini berasal, namun berdasarkan ulasan di halaman Wikipedia, para ibu rumah tangga di Virginia, Amerika Serikat telah mengetahui makanan ini sejak 1838.

Perkembangan Steak di Tanah Air

Sementara itu, Di Indonesia steak dikenal dengan sebutan bistik. Diperkirakan eksistensi steak di Indonesia sudah ada sejak zaman kolonial Belanda.
Tapi, terlepas dari aspek tadi, saat ini steak terus mengalami pertumbuhan yang sangat cepat di Indonesia.

Ini dapat dipastikan dengan masifnya jumlah cafe yang secara sengaja menjadikan steak menjadi sajian utama di tempat makan yang Ia miliki.

Lebih dari itu, pertumbuhan steak di negara Indonesia juga akan otomatis turut berpengaruh banyak dalam memunculkan inovasi dalam menghidangkan steak.

Di era ini telah banyak inovasi dan model dari steak.
Diantaranya adalah steak ikan.
Steak ikan merupakan hidangan hasil terobosan terbaru dari bifstik yang telah disesuaikan dengan selera penduduk Indonesia.

Oleh karena itu, pada tulisan kali ini kami akan membagikan resep dan cara membuat steak ikan secara eksklusif untuk Anda.

Di bawah ini adalah cara membuat steak ikan:

Cara Membuat Steak Ikan yang Enak dan Penuh Gizi

Bahan-bahan yang Akan Diperlukan
Sediakan ¼ Kg daging ikan (Sebaiknya daging berasal dari bagian tanpa tulang)
Satu sendok makan saus asin
1 Sendok makan lada bubuk
1 Sendok makan tepung terigu protein rendah. (Tingkat protein akan menentukan kerenyahan masakan)
1 btr telur ayam. (Anda dapat menggunakan jenis telur yang sesuai selera Anda)

Langkah-langkah pembuatan

Potong tipis daging ikan menggunakan metode slice , kemudian taruh dalam genangan yang telah terisi saus tiram.
Tips: Bekukan daging ikan di dalam freezer agar mempercepat proses pengirisan

Campur garam dan telur ke dalam wadah, selanjutnya kocok secukupnya.

Taburkan terigu di atas wadah yang besar, selanjutnya campurkan cabe bubuk secukupnya.
Tips: Gunakanlah tepung terigu protein ringan supaya kerenyahan masakan mampu terjaga dengan baik. Semakin ringan jumlah proteinnya, semakin bagus.

Lapisi potongan daging ikan dengan campuran telur, kemudian taburkan tepung terigu secara menyeluruh, selanjutnya lumuri kembali daging ikan dengan campuran garam dan telur secara menyeluruh.
Tips: Gunakan teknik remasan kecil pada daging ketika melapisinya dengan tepung terigu untuk memperoleh steak ikan yang gurih

Letakan daging ikan satu per satu ke dalam wajan hingga warna menjadi coklat keemasan. Ulangi sampai semua irisan daging selesai dimasak.
Tips: Penuhi penggorengan dengan minyak goreng supaya irisan daging tercelup secara sempurna.

Angkat kemudian tiriskan.

Letakan steak ikan di atas piring

Finally, Anda bisa menaruh potongan-potongan sayur sebagai garlice, seperti: wortel, kentang, timun, brokoli atau lainnya.
Tips: Sebagai tambahan, lumuri steak menggunakan saus kesukaan Anda.

Nah itulah cara membuat steak ikan. Anda bisa menambahkan beberapa variasi tambahan pada hidangan ini, seperti: menambahkan cabe bubuk ke dalam campuran garam dan telur, menggunakan terigu serbaguna dan lain sebagainnya.

Selamat mencoba, dan semoga berhasil.