Cara Mudah Membuat Tepung Colour Run

Ketika Anda akan membuat makanan, maka langkah pertama yang perlu Anda ketahui adalah bahan dasar apa yang harus Anda pakai. Jika Anda akan memasak bubur ayam niscaya Anda akan terbayang bahan dasar berupa beras. Apakah beras putih atau beras merah tergantung bubur ayam yang akan Anda buat.

Ketika Anda mau membuat kue donat untuk bisnis misalnya, maka segera terbayang bahwa bahan dasarnya adalah tepung terigu. Tetapi Anda tidak bisa sembarangan asal beli tepung, karena tepung itu terdiri dari berbagai jenis.

Setiap jenis tepung memiliki kegunaan tertentu dan akan lebih maksimal jika digunakan sebagai bahan dasar makanan tertentu. Ada juga tepung yang khusus digunakan untuk pakan hewan peliharaan atau pupuk tanaman.

Menurut pendapat bapak Djoni Wibowo (2012), Tepung merupakan zat padat yang berbentuk serbuk halus bahkan sangat halus tergantung pada pemakaiannya. Tepung umumnya dipakai untuk bahan baku sektor industri, keperluan penelitian, maupun digunakan dalam kebutuhan home industri, contohnya membuat kue atau roti.

Tepung dibuat dari aneka macam bahan nabati, yaitu dari bangsa tanaman padi, tanaman umbi, akar-akaran, atau sayur-sayuran yang mempunyai pati. Contoh tepung nabati adalah tepung terigu yang asalnya dari gandum, tepung tapioka yang berasal dari singkong, tepung maizena yang asalnya dari jagung, tepung ketan yang berasal dari beras ketan. Tepung juga bisa dibuat dari bahan hewani, contohnya tepung ikan dan tepung tulang.

Menurut The Culinary Institute of America (2011) menyatakan bahwa Tepung adalah gabungan dari air yang sangat dingin dan lemak padat yang dingin yang merupakan komponen-komponen dasar dari sebagian besar produk adonan.

Simpulan dari dua sumber di atas dapat disimpulkan bahwasanya tepung merupakan bahan baku dasar pada aneka produk bakery dan pastel. Sebagian besar tepung berasal dari bahan nabati, misalnya tanaman umbi ataupun biji bijian. Ketika membuat adonan, tepung berperan untuk membentuk tekstur, memberikan cita rasa, mengikat bahan yang lain dan mendistribusikannya dengan merata.

Itulah sekilas pengetahuan tentang tepung secara umum. Tepung umumnya paling banyak digunakan untuk membuat kue dan makanan, utamanya tepung terigu.

Ada banyak macam tepung yang bisa Anda temui di pasar, tidak hanya tepung untuk membuat kue dan makanan saja, tapi banyak juga tepung yang digunakan untuk makanan ternak atau pupuk tanaman.

Mengenai cara membuat tepung dapat Anda lakukan dengan sangat mudah. Bahan yang akan dipakai sebagai bahan dasar tepung tentu harus yang berkualitas agar tepung yang didapatkan juga bagus.

Untuk menilai keunggulan bahan baku tepung dengan teliti memang harus dilakukan beberapa percobaan di laboratorium. Sebagai patokan Anda bisa melihat bobot bahan baku tepung yang akan dipakai dengan memotong atau memegangnya.

Hal pertama yang harus dikerjakan untuk membuat tepung yaitu membersihkan bahan baku tepungnya. Pastikan bahan baku tepung tidak berisi racun yang berbahaya. Bahan dasar tepung dapat direndam menggunakan air bersih terlebih dahulu barulah dikeringkan.

Lamanya waktu perendaman dapat disesuaikan dengan keperluan bahan dasar. Seandainya tahap perendaman bahan dasar tepung membutuhkan waktu yang lama, sebaiknya air yang dipakai harus diganti per 12 jam sekali.

Bahan dasar colour run dijemur hingga kering sempurna dengan kandungan air harus kurang dari 10%. Setelah dikeringkan, langkah selanjutnya yaitu proses penggilingan bahan baku tepung.

Tahap penggilingan bahan dasar tepung dapat Anda lakukan secara sederhana dengan menghancurkannya menggunakan alu dan lumping atau menggunakan alat penepung dari Ramesia Mesin. Dengan memakai mesin penggiling tepung dari Ramesia, tepung yang didapatkan akan begitu halus dan tidak memerlukan waktu yang lama.

Ramesia menyediakan banyak alat penepung untuk bahan pangan kering dengan menggunakan disk mill dengan motor penggerak listrik pada alat penggiling tepung.

Cara menggunakan alat penggiling tepung dari Ramesia Mesin sangatlah mudah, Anda hanya perlu menyambungkan kabel power dengan sumber listrik, selanjutnya masukkan bahan baku tepung yang diinginkan ke dalam mesin penggiling tepung.

Tepung yang didapatkan dari mesin penggilingan dapat langsung dipakai, kalaupun tidak dipakai secara langsung harus disimpan pada wadah yang tertutup untuk menjaga kebersihannya.

Seperti itu cara membuat tepung, caranya tidak begitu susah bukan? Anda bisa memakai mesin penepung dari Ramesia Mesin untuk mendapatkan tepung yang halus dan berkualitas.