Bagiamana Cara Membuat Tepung Daun Singkong yang Murah dan Mudah?

Ketika Anda akan membuat makanan, maka hal pertama yang mesti Anda ketahui adalah bahan dasar berupa apa yang mesti Anda pakai. Jika Anda akan membuat bubur ayam pasti Anda akan terbayang bahan dasar berupa beras. Apakah itu beras putih atau beras merah tergantung bubur ayam apa yang akan Anda buat.

Apabila Anda mau membuat kue donat untuk keperluan usaha misalnya, maka segera teringat bahwa bahannya adalah tepung terigu. Tetapi Anda tidak bisa sembarangan asal membeli tepung, karena tepung itu ada beberapa jenis.

Untuk setiap jenis tepung memiliki fungsi tertentu dan akan lebih maksimal untuk bahan dasar makanan tertentu. Terdapat juga tepung yang hanya digunakan sebagai pakan hewan peliharaan atau pupuk aneka tanaman.

Menurut bapak Djoni Wibowo (2012), Tepung merupakan partikel padat yang berbentuk serbuk-serbuk halus malahan sangat halus tergantung pada pemakaiannya. Tepung umumnya dipakai untuk bahan baku sektor industri, keperluan riset, ataupun digunakan untuk kebutuhan rumah tangga, misalnya membuat kue atau roti.

Tepung bisa dibuat dari aneka macam bahan nabati, seperti dari kelompok tanaman padi, tanaman umbi, akar-akaran, atau sayuran yang memiliki kanji. Contoh tepung nabati yaitu tepung terigu yang berasal dari gandum, tepung tapioka yang asalnya dari singkong, tepung maizena yang sumbernya dari jagung, tepung ketan yang sumbernya dari beras ketan. Tepung juga bisa dibuat dari bahan hewani, misalnya tepung tulang dan tepung ikan.

Berdasarkan penuturan The Culinary Institute of America (2011) menyatakan bahwa Tepung adalah gabungan dari air yang sangat dingin dan lemak padat yang dingin yang merupakan komponen-komponen dasar dari kebanyakan produk adonan.

Berdasarkan dua sumber tersebut bisa disimpulkan bahwasanya tepung merupakan bahan baku dasar pada aneka produk bakery dan pastel. Kebanyakan tepung berasal dari bahan nabati, misalnya tanaman umbi dan biji bijian. Ketika membuat adonan, tepung berperan untuk membentuk tekstur, memberikan cita rasa, mengikat bahan-bahan lain dan mendistribusikannya secara merata.

Itulah sekilas pembahasan tentang tepung secara general. Tepung umumnya kebanyakan digunakan sebagai bahan baku kue dan makanan, terutama tepung terigu.

Ada banyak jenis tepung yang bisa Anda temukan di pasar tradisional, bukan hanya tepung untuk bahan dasar kue dan makanan saja, tetapi ada juga tepung yang digunakan untuk makanan hewan peliharaan atau pupuk tanaman.

Mengenai cara membuat tepung bisa Anda lakukan dengan sangat mudah. Bahan yang akan digunakan sebagai bahan dasar tepung tentu harus yang berkualitas agar tepung yang dihasilkan juga berkualitas.

Untuk menilai bobot bahan baku tepung dengan teliti memang mesti dilakukan beberapa percobaan di laboratorium. Sebagai acuan Anda dapat menilai kualitas bahan dasar tepung yang akan dipakai dengan memotong atau memegangnya.

Tahapan pertama yang harus dikerjakan untuk membuat tepung yaitu membersihkan bahan dasar tepungnya. Pastikan bahan baku tepung tidak mengandung racun yang membahayakan. Bahan baku tepung dapat direndam dengan air yang bersih terlebih dahulu barulah dikeringkan di bawah terik matahari.

Waktu yang dibutuhkan untuk perendaman dapat menyesuaikan dengan keperluan bahan baku. Jika proses perendaman bahan dasar tepung memerlukan periode yang lama, maka air yang digunakan harus diganti per 12 jam sekali.

Bahan dasar tepung dijemur hingga benar-benar kering dengan kadar air harus kurang dari 10%. Setelah dijemur, tahapan berikutnya yaitu tahap penggilingan bahan baku tepung.

Tahap penggilingan bahan baku tepung bisa Anda lakukan secara tradisional dengan menghancurkannya menggunakan lumping dan alu atau memakai alat penepung dari Ramesia Mesin. Dengan menggunakan alat penggiling tepung dari Ramesia, tepung yang didapatkan akan begitu lembut dan tidak memerlukan waktu yang lama.

Kami menyuplai berbagai alat penepung untuk bahan pangan kering dengan menggunakan disk mill dengan motor penggerak listrik pada mesin penggiling tepung.

Cara memakai alat penggiling tepung dari Ramesia cukup mudah, Anda hanya perlu menghubungkan kabel power dengan sumber listrik, lalu masukkan bahan baku tepung yang diinginkan ke dalam alat penggiling tepung.

Tepung yang diperoleh dari mesin penggilingan bisa langsung digunakan, seandainya tidak digunakan secara langsung harus diletakkan pada wadah yang tertutup untuk menjaga kebersihannya.

Begitulah cara membuat tepung, prosedurnya tidak begitu susah bukan? Kita dapat memakai alat penepung dari Ramesia untuk memperoleh tepung yang berkualitas.

Untuk Mendapatkan Penawaran Menarik dan Keterangan Lebih Lengkap Mengenai MESIN TERBARU KAMI, Hubungi Kami SEGERA di Line Telphone :

Cabang Jakarta : phone-icon  021.2287.4619  | whatsapp_app_store 0812.8899.9470

Cabang Depok : phone-icon  021.7720.7228  | whatsapp_app_store 0812.8886.6514

Cabang Bandung : phone-icon  022.4283.0044  | whatsapp_app_store 0812.1400.1856

Cabang Surabaya : phone-icon  031.9992.7667  | whatsapp_app_store 0812.3370.6950

Service Center & Pusat Perbaikan Mesin : 0813.8111.0325

Garansi Service 3 Tahun & Spare Part 6 Bulan.

Pelanggan Kami