Bagaimana Cara Membuat Tepung Ebi Agar Harum dan Enak ?

Apabila Anda akan membuat kue, maka hal pertama yang harus Anda ketahui yaitu bahan dasar berupa apa yang perlu Anda pakai. Jika Anda akan membuat bubur ayam tentu Anda akan terbayang bahan dasar beras. Entah itu beras putih ataupun beras merah tergantung bubur ayam apa yang akan Anda buat.

Apabila Anda akan membuat kue donat untuk bisnis misalnya, maka akan segera terbayang bahwa bahannya adalah tepung terigu. Tetapi Anda tidak bisa sembarangan asal membeli tepung, karena tepung terdiri dari berbagai jenis.

Setiap jenis tepung memiliki fungsi tertentu dan akan lebih maksimal sebagai bahan dasar makanan tertentu. Terdapat juga tepung yang hanya digunakan sebagai makanan hewan peliharaan atau pupuk aneka tanaman.

Berdasarkan penuturan Djoni Wibowo (2012), Tepung merupakan partikel padat yang memiliki bentuk berupa serbuk-serbuk halus bahkan sangat halus tergantung pada pemakaiannya. Tepung biasanya dipakai untuk bahan baku sektor industri, keperluan penelitian, ataupun digunakan dalam kebutuhan rumah tangga, contohnya membuat kue dan roti.

Tepung dibuat dari berbagai macam bahan nabati, seperti dari bangsa tanaman padi, umbi-umbian, akar-akaran, atau sayur-sayuran yang mempunyai pati. Contoh tepung nabati adalah tepung terigu yang berasal dari gandum, tepung tapioka yang sumbernya dari singkong, tepung maizena yang berasal dari jagung, tepung ketan yang asalnya dari beras ketan. Tepung dapat juga dibuat dari bahan hewani, misalnya tepung ikan dan tepung tulang.

Menurut The Culinary Institute of America (2011) menyatakan bahwa Tepung merupakan gabungan dari lemak padat yang dingin dan air yang sangat dingin yang merupakan bahan dasar dari kebanyakan produk adonan.

Dari dua sumber tersebut dapat disimpulkan bahwa tepung merupakan komposisi dasar pada aneka produk bakery dan pastry. Kebanyakan tepung berasal dari bahan nabati, seperti umbi-umbian ataupun biji bijian. Ketika membuat adonan, tepung digunakan untuk membentuk tekstur, memberikan cita rasa, mengikat bahan yang lain dan mendistribusikannya dengan rata.

Itu tadi sekilas pembahasan tentang tepung secara general. Tepung memang kebanyakan digunakan sebagai membuat kue dan makanan, utamanya tepung terigu.

Terdapat beberapa macam tepung yang bisa Anda temukan di pasar tradisional, bukan hanya tepung untuk membuat kue dan makanan saja, tetapi banyak juga tepung yang digunakan untuk pakan hewan peliharaan ataupun pupuk tanaman.

Adapun cara membuat tepung bisa Anda lakukan dengan sangat mudah. Bahan yang akan digunakan sebagai bahan baku tepung pastinya harus yang berkualitas agar tepung yang didapatkan juga berkualitas.

Untuk melihat kualitas bahan dasar tepung dengan teliti memang perlu dilakukan beberapa percobaan di laboratorium. Sebagai patokan Anda dapat mengetahui keunggulan bahan baku tepung yang akan dipakai dengan memegang atau memotongnya.

Tahapan pertama yang harus dilakukan untuk membuat tepung yaitu membersihkan bahan dasar tepungnya. Pastikan bahan baku tepung tidak mengandung toksin yang berbahaya. Bahan baku tepung dapat direndam dengan air bersih terlebih dahulu kemudian dikeringkan.

Lamanya waktu perendaman bisa menyesuaikan dengan kebutuhan bahan dasar. Jika proses perendaman bahan baku tepung membutuhkan waktu yang lama, berarti air yang dipakai mesti diganti per 12 jam sekali.

Bahan baku tepung dijemur sampai kering sempurna dengan kadar air harus kurang dari 10%. Setelah dikeringkan, langkah selanjutnya yaitu tahap penggilingan bahan dasar tepung.

Proses penggilingan bahan dasar tepung dapat Anda lakukan secara sederhana dengan menghancurkannya menggunakan lumping dan alu atau memakai alat penggiling tepung dari Ramesia. Dengan memakai mesin penggiling tepung dari Ramesia Mesin, tepung yang dihasilkan akan begitu lembut dan tidak membutuhkan waktu yang lama.

Ramesia Mesin menjual berbagai mesin penggiling tepung untuk bahan pangan kering dengan penerapan disk mill dengan motor penggerak listrik pada mesin penepung.

Cara penggunaan alat penggiling tepung dari Ramesia sangatlah mudah, Anda hanya perlu menyambungkan kabel power dengan sumber listrik, selanjutnya masukkan bahan baku tepung yang diinginkan ke dalam mesin pembuat tepung.

Tepung hasil mesin penggilingan dapat langsung digunakan, seandainya tidak dipakai secara langsung harus diletakkan pada bejana yang tertutup untuk menjaga kebersihannya.

Seperti itu cara membuat tepung, prosesnya tidak begitu susah kan? Anda bisa memakai mesin pembuat tepung dari Ramesia Mesin untuk mendapatkan tepung yang berkualitas.

Untuk Mendapatkan Penawaran Menarik dan Keterangan Lebih Lengkap Mengenai MESIN TERBARU KAMI, Hubungi Kami SEGERA di Line Telphone :

Cabang Jakarta : phone-icon  021.2287.4619  | whatsapp_app_store 0812.8899.9470

Cabang Depok : phone-icon  021.7720.7228  | whatsapp_app_store 0812.8886.6514

Cabang Bandung : phone-icon  022.4283.0044  | whatsapp_app_store 0812.1400.1856

Cabang Surabaya : phone-icon  031.9992.7667  | whatsapp_app_store 0812.3370.6950

Service Center & Pusat Perbaikan Mesin : 0813.8111.0325

Garansi Service 3 Tahun & Spare Part 6 Bulan.

Pelanggan Kami

Customer Ramesia