Inilah Teknik Cara Membuat Tepung Eceng Gondok yang Menyehatkan

Ketika Anda akan membuat kue, maka langkah pertama yang harus Anda ketahui adalah bahan dasar apa yang harus Anda pakai. Jika Anda akan memasak bubur ayam pasti Anda akan terpikir bahan dasar berupa beras. Entah itu beras putih ataupun beras merah tergantung bubur ayam apa yang akan Anda buat.

Ketika Anda akan membuat kue donat untuk keperluan bisnis misalnya, maka akan segera teringat bahwa bahan dasarnya adalah tepung. Tetapi Anda tidak bisa sembarangan asal membeli tepung, lantaran tepung itu terdiri dari beberapa jenis.

Setiap jenis tepung mempunyai kegunaan tertentu dan lebih maksimal sebagai bahan dasar makanan tertentu. Ada juga tepung yang khusus digunakan untuk makanan ternak ataupun pupuk aneka tanaman.

Berdasarkan penuturan Djoni Wibowo (2012), Tepung merupakan unsur padat yang berbentuk serbuk-serbuk halus malahan sangat halus tergantung pada penggunaannya. Tepung biasanya dipakai untuk bahan baku pabrik industri, keperluan riset, ataupun dipakai untuk kebutuhan industri rumahan, misalnya membuat kue dan roti.

Tepung dibuat dari aneka macam bahan nabati, seperti dari bangsa padi-padian, tanaman umbi, akar-akaran, atau sayuran yang mempunyai pati. Contoh tepung nabati yaitu tepung terigu yang berasal dari gandum, tepung tapioka yang sumbernya dari singkong, tepung maizena yang berasal dari jagung, tepung ketan yang berasal dari beras ketan. Tepung dapat juga dibuat dari berbagai bahan hewani, seperti tepung ikan dan tepung tulang.

Berdasarkan penuturan The Culinary Institute of America (2011) menyatakan bahwa Tepung adalah gabungan dari air yang sangat dingin dan lemak padat yang dingin yang merupakan komponen-komponen dasar dari sebagian besar produk adonan.

Simpulan dari dua sumber tersebut dapat ditarik kesimpulan bahwa tepung merupakan bahan baku dasar pada produk bakery dan pastry. Kebanyakan tepung berasal dari bahan nabati, misalnya umbi-umbian ataupun biji bijian. Dalam adonan, tepung berperan untuk membentuk tekstur, menambah cita rasa, mengikat bahan-bahan lain dan mendistribusikannya secara rata.

Itu tadi sekilas pengetahuan tentang tepung secara umum. Tepung umumnya paling banyak digunakan sebagai membuat kue dan makanan, terutama tepung terigu.

Ada beberapa macam tepung yang dapat Anda temui di pasar, tidak hanya tepung untuk bahan dasar kue dan makanan saja, tetapi ada juga tepung yang digunakan untuk pakan ternak atau pupuk tanaman.

Mengenai cara membuat tepung bisa Anda lakukan dengan sangat mudah. Bahan yang akan dipakai sebagai bahan baku tepung pastinya harus yang memiliki kualitas bagus supaya tepung yang didapatkan juga bagus.

Untuk mengetahui bobot bahan baku tepung dengan teliti memang harus dilakukan beberapa riset di laboratorium. Sebagai acuan Anda bisa melihat bobot bahan baku tepung yang akan dipakai dengan memotong atau memegangnya.

Tahapan awal yang mesti dilakukan untuk membuat tepung yaitu membersihkan bahan baku tepungnya. Pastikan bahwa bahan dasar tepung tidak berisi zat yang berbahaya. Bahan dasar tepung bisa direndam dengan air bersih terlebih dahulu barulah kemudian dikeringkan di bawah terik matahari.

Lamanya waktu perendaman dapat menyesuaikan dengan keperluan bahan baku. Jika tahap perendaman bahan dasar tepung membutuhkan waktu yang lama, sebaiknya air yang dipakai harus diganti setiap 12 jam sekali.

Bahan baku tepung dikeringkan hingga benar-benar kering dengan kandungan air kurang lebih 10%. Setelah dijemur, langkah berikutnya yaitu proses penggilingan bahan baku tepung.

Tahap penggilingan bahan dasar tepung dapat Anda kerjakan secara tradisional dengan menumbuknya menggunakan lumping dan alu atau memakai mesin penepung dari Ramesia Mesin. Dengan memakai alat penggiling tepung dari Ramesia, tepung yang dihasilkan akan begitu lembut dan tidak membutuhkan waktu yang lama.

Kami menyediakan aneka mesin penepung untuk bahan pangan kering dengan menggunakan disk mill dengan motor penggerak listrik pada mesin penepung.

Cara mengoperasikan alat penggiling tepung dari Ramesia cukup mudah, Anda hanya perlu menyambungkan kabel power dengan sumber listrik, selanjutnya masukkan bahan baku tepung yang diinginkan ke dalam mesin pembuat tepung.

Tepung yang didapatkan dari penggilingan bisa langsung dipakai, jika tidak digunakan secara langsung harus disimpan pada wadah yang tertutup untuk menjaga kebersihannya.

Seperti itu cara membuat tepung, tahapannya tidak begitu sulit kan? Anda dapat memakai alat penggiling tepung dari Ramesia Mesin untuk memperoleh tepung yang halus dan berkualitas.

Untuk Mendapatkan Penawaran Menarik dan Keterangan Lebih Lengkap Mengenai MESIN TERBARU KAMI, Hubungi Kami SEGERA di Line Telphone :

Cabang Jakarta : phone-icon  021.2287.4619  | whatsapp_app_store 0812.8899.9470

Cabang Depok : phone-icon  021.7720.7228  | whatsapp_app_store 0812.8886.6514

Cabang Bandung : phone-icon  022.4283.0044  | whatsapp_app_store 0812.1400.1856

Cabang Surabaya : phone-icon  031.9992.7667  | whatsapp_app_store 0812.3370.6950

Service Center & Pusat Perbaikan Mesin : 0813.8111.0325

Garansi Service 3 Tahun & Spare Part 6 Bulan.

Pelanggan Kami

Customer Ramesia