Cara Membuat Tepung Gandum Sebagai Kebutuhan Sehari-hari

Apabila Anda akan membuat kue, maka yang pertama yang harus Anda ketahui adalah bahan dasar berupa apa yang harus Anda pakai. Jika Anda akan memasak bubur ayam pasti Anda akan terbayang bahan dasar berupa beras. Entah itu beras putih atau beras merah tergantung bubur ayam apa yang akan Anda buat.

Apabila Anda ingin membuat kue donat untuk bisnis misalnya, maka akan segera terbayang bahwa bahannya adalah tepung. Tapi Anda tidak bisa begitu saja asal membeli tepung, karena tepung itu ada berbagai macam.

Untuk setiap jenis tepung mempunyai fungsi tertentu dan akan lebih maksimal jika digunakan untuk bahan dasar makanan tertentu. Terdapat juga tepung yang khusus digunakan sebagai pakan hewan peliharaan atau pupuk tanaman.

Menurut bapak Djoni Wibowo (2012), Tepung merupakan zat padat yang memiliki bentuk berupa serbuk halus malahan sangat halus tergantung pada pemakaiannya. Tepung biasanya digunakan untuk bahan baku sektor industri, keperluan penelitian, bisa juga dipakai dalam kebutuhan rumah tangga, misalnya membuat kue atau roti.

Tepung dibuat dari aneka jenis bahan nabati, yaitu dari kelompok tanaman padi, umbi-umbian, akar-akaran, atau sayuran yang mempunyai kanji. Salah satu contoh tepung nabati yaitu tepung terigu yang asalnya dari gandum, tepung tapioka yang sumbernya dari singkong, tepung maizena yang sumbernya dari jagung, tepung ketan yang berasal dari beras ketan. Tepung bisa juga dibuat dari berbagai bahan hewani, contohnya tepung tulang dan tepung ikan.

Berdasarkan penuturan The Culinary Institute of America (2011) menyatakan bahwa Tepung merupakan perpaduan dari air yang sangat dingin dan lemak padat yang dingin yang merupakan bahan dasar dari sebagian besar produk adonan.

Simpulan dari dua sumber tersebut bisa ditarik kesimpulan bahwasanya tepung merupakan komposisi dasar pada produk bakery dan pastry. Kebanyakan tepung dibuat dari bahan nabati, misalnya umbi-umbian dan biji bijian. Dalam adonan, tepung berperan untuk membentuk tekstur, memberikan cita rasa, mengikat bahan-bahan lain dan mendistribusikannya secara merata.

Itu tadi sekilas pengetahuan tentang tepung secara general. Tepung gandum umumnya paling banyak digunakan untuk membuat kue dan makanan, terutama tepung terigu.

Terdapat banyak macam tepung yang dapat Anda temui di pasar tradisional, tidak hanya tepung gandum saja untuk bahan dasar kue dan makanan saja, tapi banyak juga tepung yang digunakan untuk makanan ternak atau pupuk tanaman.

Adapun cara membuat tepung gandum dapat Anda lakukan dengan begitu mudah. Bahan yang akan dipakai sebagai bahan baku tepung pastinya harus yang memiliki kualitas bagus agar tepung yang didapatkan juga bagus.

Untuk melihat bobot bahan dasar tepung dengan teliti memang harus dilakukan beberapa riset di laboratorium. Sebagai patokan Anda bisa melihat bobot bahan dasar tepung yang akan dipakai dengan memegang atau memotongnya.

Hal awal yang mesti dilakukan untuk membuat tepung gandum yaitu membersihkan bahan baku tepungnya. Pastikan bahan baku tepung tidak berisi zat yang membahayakan. Bahan baku tepung bisa direndam dengan air yang bersih terlebih dahulu kemudian dikeringkan di bawah terik matahari.

Lamanya waktu perendaman bisa menyesuaikan dengan keperluan bahan baku. Jika tahap perendaman bahan baku tepung membutuhkan waktu yang lama, sebaiknya air yang digunakan mesti diganti per 12 jam sekali.

Bahan baku tepung dijemur hingga kering sempurna dengan kandungan air kurang lebih 10%. Setelah dijemur, langkah berikutnya yaitu proses penggilingan bahan baku tepung.

Proses penggilingan bahan dasar tepung dapat Anda kerjakan secara sederhana dengan menumbuknya menggunakan alu dan lumping atau menggunakan mesin penepung dari Ramesia Mesin. Dengan menggunakan alat penepung dari Ramesia Mesin, tepung yang didapatkan akan sangat halus dan tidak membutuhkan waktu yang lama.

Kami menjual banyak alat penepung untuk bahan pangan kering dengan penerapan disk mill dengan motor penggerak listrik pada alat penepung.

Cara penggunaan mesin penggiling tepung dari Ramesia begitu mudah, Anda hanya perlu menghubungkan kabel power dengan socket listrik, kemudian masukkan bahan baku tepung yang diinginkan ke dalam alat penepung.

Tepung hasil mesin penggilingan bisa langsung dipakai, seandainya tidak dipakai secara langsung sebaiknya disimpan pada bejana yang tertutup untuk menjaga kebersihannya.

Itulah cara membuat tepung, prosedurnya tidak begitu susah kan? Anda dapat memakai alat penepung dari Ramesia Mesin untuk memperoleh tepung yang berkualitas.

Untuk Mendapatkan Penawaran Menarik dan Keterangan Lebih Lengkap Mengenai MESIN TERBARU KAMI, Hubungi Kami SEGERA di Line Telphone :

Cabang Jakarta : phone-icon  021.2287.4619  | whatsapp_app_store 0812.8899.9470

Cabang Depok : phone-icon  021.7720.7228  | whatsapp_app_store 0812.8886.6514

Cabang Bandung : phone-icon  022.4283.0044  | whatsapp_app_store 0812.1400.1856

Cabang Surabaya : phone-icon  031.9992.7667  | whatsapp_app_store 0812.3370.6950

Service Center & Pusat Perbaikan Mesin : 0813.8111.0325

Garansi Service 3 Tahun & Spare Part 6 Bulan.

Pelanggan Kami

Customer Ramesia