Tips dan Cara Membuat Tepung Hercules

Ketika Anda akan membuat kue, maka hal pertama yang mesti Anda ketahui adalah bahan dasar berupa apa yang harus Anda gunakan. Jika Anda akan membuat bubur ayam tentu Anda akan terpikir bahan dasar beras. Entah itu beras putih ataupun beras merah tergantung bubur ayam apa yang akan Anda buat.

Ketika Anda ingin membuat kue donat untuk bisnis misalnya, maka segera terbayang bahwa bahannya adalah tepung terigu. Namun Anda tidak bisa begitu saja asal beli tepung, karena tepung ada beberapa jenis.

Setiap jenis tepung memiliki kegunaan tertentu dan lebih maksimal untuk bahan dasar makanan tertentu. Terdapat juga tepung yang khusus digunakan sebagai makanan hewan peliharaan ataupun pupuk aneka tanaman.

Berdasarkan penuturan Djoni Wibowo (2012), Tepung merupakan unsur padat yang berbentuk serbuk halus bahkan sangat halus tergantung pada penggunaannya. Tepung umumnya dipakai untuk bahan baku sektor industri, keperluan riset, maupun dipakai dalam kebutuhan industri rumahan, contohnya membuat kue dan roti.

Tepung dibuat dari aneka macam bahan nabati, seperti dari kelompok padi-padian, tanaman umbi, akar-akaran, atau sayur-sayuran yang mempunyai zat tepung. Contoh tepung nabati adalah tepung terigu yang berasal dari gandum, tepung tapioka yang asalnya dari singkong, tepung maizena yang sumbernya dari jagung, tepung ketan yang asalnya dari beras ketan. Tepung juga bisa dibuat dari bahan hewani, contohnya tepung ikan dan tepung tulang.

Menurut The Culinary Institute of America (2011) menyatakan bahwa Tepung merupakan perpaduan dari air yang sangat dingin dan lemak padat yang dingin yang merupakan bahan dasar dari sebagian besar produk adonan.

Simpulan dari dua sumber di atas dapat disimpulkan bahwasanya tepung merupakan komposisi dasar pada aneka produk roti dan pastry. Kebanyakan tepung berasal dari bahan nabati, misalnya umbi-umbian ataupun biji bijian. Dalam adonan, tepung berperan untuk membentuk tekstur, menambah cita rasa, mengikat bahan-bahan lain dan mendistribusikannya secara rata.

Itulah sekilas pembahasan tentang tepung secara general. Tepung memang paling banyak digunakan sebagai bahan baku kue dan makanan, terutama tepung terigu.

Ada beberapa jenis tepung yang dapat Anda temui di pasar modern, bukan hanya tepung untuk bahan dasar kue dan makanan saja, tapi ada juga tepung yang digunakan untuk makanan ternak atau pupuk tanaman.

Mengenai cara membuat tepung bisa Anda lakukan dengan begitu mudah. Bahan yang akan digunakan sebagai bahan baku tepung tentu harus yang berkualitas agar tepung yang dihasilkan juga bagus.

Untuk melihat bobot bahan dasar tepung dengan akurat memang harus dilakukan beberapa percobaan di laboratorium. Sebagai patokan Anda bisa menilai keunggulan bahan dasar tepung yang akan dipakai dengan memegang atau memotongnya.

Tahapan pertama yang harus dikerjakan untuk membuat tepung yaitu membersihkan bahan baku tepungnya. Pastikan bahan baku tepung tidak berisi toksin yang membahayakan. Bahan baku tepung bisa direndam menggunakan air bersih terlebih dahulu barulah kemudian dikeringkan.

Lamanya waktu perendaman dapat menyesuaikan dengan keperluan bahan dasar. Seandainya tahap perendaman bahan dasar tepung memerlukan waktu yang lama, berarti air yang dipakai mesti diganti setiap 12 jam sekali.

Bahan baku tepung dijemur hingga kering sempurna dengan kandungan air harus kurang dari 10%. Setelah dijemur, tahapan selanjutnya yaitu tahap penggilingan bahan baku tepung.

Proses penggilingan bahan baku tepung bisa Anda kerjakan secara sederhana dengan menghancurkannya menggunakan alu dan lumping atau memakai mesin penggiling tepung dari Ramesia. Dengan menggunakan mesin penepung dari Ramesia Mesin, tepung yang dihasilkan akan benar-benar lembut dan tidak membutuhkan waktu yang lama.

Ramesia menjual berbagai mesin penggiling tepung untuk bahan pangan kering dengan penerapan disk mill dengan motor penggerak listrik pada mesin penggiling tepung.

Cara mengoperasikan mesin penepung dari Ramesia Mesin cukup mudah, Anda hanya perlu menghubungkan kabel power dengan socket listrik, selanjutnya masukkan bahan dasar tepung yang diinginkan ke dalam alat penggiling tepung.

Tepung yang didapatkan dari mesin penggilingan bisa langsung digunakan, seandainya tidak dipakai secara langsung harus diletakkan pada wadah yang tertutup untuk menjaga kebersihannya.

Begitulah cara membuat tepung, tahapannya tidak begitu susah kan? Anda dapat menggunakan alat pembuat tepung dari Ramesia Mesin untuk memperoleh tepung yang halus dan berkualitas.

Untuk Mendapatkan Penawaran Menarik dan Keterangan Lebih Lengkap Mengenai MESIN TERBARU KAMI, Hubungi Kami SEGERA di Line Telphone :

Cabang Jakarta : phone-icon  021.2287.4619  | whatsapp_app_store 0812.8899.9470

Cabang Depok : phone-icon  021.7720.7228  | whatsapp_app_store 0812.8886.6514

Cabang Bandung : phone-icon  022.4283.0044  | whatsapp_app_store 0812.1400.1856

Cabang Surabaya : phone-icon  031.9992.7667  | whatsapp_app_store 0812.3370.6950

Service Center & Pusat Perbaikan Mesin : 0813.8111.0325

Garansi Service 3 Tahun & Spare Part 6 Bulan.

Pelanggan Kami