Cara Membuat Waffle Cake yang Lezat

Waffle cake merupakan jenis makanan yang sudah cukup populer di negara Eropa dan sekitarnya, dimana saat ini sudah mulai menyebar ke kawasan kita, yang demikian itu nampak dari maraknya penjualan waffle cake di pinggir jalan dan rumah makan. Jenis waffle cake yang cukup terkenal adalah roti waffle cake dari Belgia dengan nama yang berbeda-beda, seperti waffle cake pandan, blue waffle cake, dan lain sebagainya.

Waffle cake merupakan kue yang berasal dari Belgia bermotif kotak-kotak seperti wafer. Waffle cake memang bukan merupakan menu asli Indonesia, tetapi menu ini cukup banyak dijumpai di resto yang ada di Indonesia.

Ketika proses pembuatan waffle cake biasanya yang sulit untuk anda lakukan adalah menemukan cetakan khusus waffle cake yang memiliki ciri berbeda dengan cetakan kue lainnya. Tetapi untuk pembuatan adonan waffle cake sangat gampang dibuat, anda dapat dengan mudah untuk membuatnya.

Waffle cake sangatlah cocok disajikan untuk sarapan, kebanyakan kue waffle cake disajikan dengan topping strawberry, coklat atau lainnya sesuai selera, waffle cake juga biasa dinikmati bersamaan dengan kopi. Ada juga sebagian orang yang lebih suka menikmati waffle cake sebagai dessert.

Namun apakah anda sudah mengetahui bahwa kue waffle cake memiliki berbagai macam jenis?

Berikut 6 varian waffle cake yang paling terkenal di dunia :

macam-macam kue waffle cake

Berikut ini adalah beberapa jenis kue waffle cake yang biasa kita temukan di sekeliling kita. Inilah keterangannya:

Waffle cake Amerika

Ini ialah jenis kue waffle cake yang dihidangkan di All Good. Waffle cake Amerika semakin lezat jika disiram dengan aneka topping di atasnya, seperti:f krim, sirup, atau es krim.

Biasanya American Waffle cakes memiliki bentuk yang lebih tipis dengan ketebalan yang padat. Walau memiliki ukuran padat, kue waffle cake Amerika tetap mudah dipotong layaknya pancake.

Belgian Waffle cakes

Belgian Waffle cakes biasanya memiliki berat yang ringan dengan tekstur yang agak garing. Waffle cake Belgia memiliki bentuk yang unik yaitu persegi panjang.

Sebenarnya jika dilihat dari sejarahnya, Pada dasarnya Belgian Waffle cakes hanya dicampur gula saja tanpa dicampur topping lainnya. Penambahan topping di waffle cake Belgia ini dapat dikatakan telah merubah keautentikannya.

The Liège waffle cakes

Bahan The Liège waffle cakes diadaptasi dari adonan roti Brrioche yang memiliki rasa manis. Hal tersebutlah yang menyebabkan waffle cake ini terasa padat dan manis di mulut.

Hong Kong waffle cakes

Di Hong Kong, waffle cake biasanya diperdagangkan oleh pedagang keliling. Warga Hong Kong terbiasa menikmatinya selagi kondisi hangat.

Hong Kong Waffle cakes memiliki tekstur bulat-bulat seperti kue cubit. Pedagang waffle cake di Hong Kong biasanya meletakan mentega, kacang, cokelat, atau gula di bagian atas waffle cake kemudian barulah dilipat menjadi satu.

Scandinavian waffle cakes

Scandinavian waffle cakes dicetak tipis kemudian dibentuk seperti hati. Setelah itu di atas Scandinavian waffle cake diberi gula, stroberi, selai, dan buah-buahan.

Stroopwafels

kue waffle cake bergaya Belanda ini ialah waffle cake tipis dicampur dengan sirup di dalamnya. Adonannya terbuat dari tepung, mentega, gula merah, ragi, susu, dan telur.

Stroopwafels ialah waffle cake yang dipotong menjadi dua bagian yang sama ketika masih dalam proses dipanggang. Barulah waffle cake ditaburi dengan gula merah, sirup, mentega, dan kayu manis sebagai perekat pada kedua bagian waffle cake.

Bahan-bahan yang Diperlukan untuk Membuat Waffle cake

Resep waffle cake yang akan kami berikan ini merupakan resep yang tidak jauh berbeda dengan cara waffle cake belgia yang sudah sangat terkenal, sehingga menyebabkan waffle cake ini menjadi sangat renyah dan garing.

Untuk membuat waffle cake yang lezat dan bergizi anda memerlukan setidaknya bahan-bahan berikut ini :

  1. 1/4 kg tepung terigu.
  2. 1/20 kg margarin yang dicairkan terlebih dulu.
  3. 2 gelas susu cair.
  4. ½ sdt garam halus.
  5. 3 butir kuning telur ayam.
  6. 3 putih telur ayam.
  7. 2 sdm gula pasir putih.
  8. 4 sdt baking powder siap pakai.
  9. Kemudian vanila powder, sesuai kebutuhan.

Cara Membuat Roti Waffle cake Spesial Renyah Gurih.

  1. Siapkan dua wadah yang berbeda untuk sarana mencampurkan bahan adonan, masukan tepung terigu, gula pasir, garam halus, vanila powder, dan baking powder di wadah pertama, kemudian aduk sampai tercampur rata.
  2. Berikutnya masukan margarin yang sudah dicairkan, kuning telur dan susu cair, berikutnya aduk sampai merata.
  3. Selanjutnya masukan adonan cair pada wadah kedua ke wadah pertama, lalu aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata.
  4. Kemudian masukan putih telur ke dalam mesin mixer sampai berubah warna menjadi putih seperti warna busa sabun.
  5. Masukan hasil mixeran putih telur ke wadah pertama, dan aduk lagi sampai tercampur rata.
  6. Panaskan loyang waffle cake sambil mengolesi seluruh permukaan loyang dengan margarin.
  7. Tuangkan adonan waffle cake secukupnya, usahakan seluruh permukaan loyang tertutup dengan adonan lalu tutup dengan rapat.
  8. Kemudian tunggu sampai waffle cake matang, angkat dan oleskan setiap bagian atasnya dengan berbagai macam toping yang anda sukai.
  9. Kemudian waffle cake spesial renyah siap untuk anda sajikan.
  10. Biarkan adonan sampai mengembang agar nantinya terhidangkan waffle cake yang renyah dan gurih.
  11. Terakhir taburkan madu, sirup mafel, es krim, selai strowberry, dan lainsebagainya berdasarkan selera anda.

Selamat mencoba dan semoga berhasil.

   

Hubungi Kami

     

Promo Pelanggan baru