cara membuat waffle ice cream

Cara Membuat Waffle dengan Paduan Ice Cream

Waffle merupakan jenis makanan yang sudah sangat terkenal di daerah Eropa dan sekitarnya, dimana sekarang sudah mulai merambah ke kawasan kita, yang demikian itu terlihat dari maraknya penjualan waffle di pinggiran jalan dan cafe. Jenis waffle yang cukup terkenal adalah kue waffle yang berasal dari Belgia yang memiliki nama yang berbeda-beda, seperti waffle pandan, blue waffle, dan masih banyak yang lainnya.
Waffle merupakan roti yang berasal dari negara Belgia bermotif kotak-kotak seperti wafer. Waffle memang bukan merupakan masakan khas tanah air, namun menu ini sudah banyak dijumpai di cafe yang terdapat di Indonesia.

Saat proses pembuatan roti waffle terkadang yang sukar untuk anda lakukan yaitu menemukan pencetak khusus waffle yang memiliki ciri berbeda dibandingkan dengan alat cetak roti lainnya. Namun untuk pembentukan adonan waffle sangat mudah dibuat, anda mampu dengan mudah untuk membuatnya.

Roti waffle sangatlah cocok dihidangkan untuk sarapan, seringkali waffle disajikan bersamaan dengan topping strawberry, coklat dan lainnya sesuai keinginan, waffle juga bisa dihidangkan bersama kopi. Ada juga beberapa orang yang lebih memilih menikmati waffle sebagai dessert.

Akan tetapi apakah anda sudah tahu bahwa kue waffle memiliki beraneka macam jenis?
Berikut 6 macam kue waffle yang paling terkenal di dunia :

1. macam-macam kue waffle

Berikut adalah beberapa jenis kue waffle yang sering kita dapati di sekeliling kita. Berikut penjelasannya:
a. Waffle Amerika
Ini ialah jenis kue waffle yang dihidangkan di All Good. Waffle Amerika semakin lezat jika disiram dengan aneka topping di atasnya, seperti:f krim, sirup, atau es krim.
Biasanya Waffle Amerika mempunyai tekstur yang lebih tipis dengan ketebalan yang padat. Meskipun memiliki volume, kue waffle Amerika tetap mudah diiris seperti pancake.
b. Belgian Waffles
Waffle Belgia biasanya mempunyai berat yang ringan dengan tekstur yang agak garing. Waffle Belgia mempunyai bentuk yang unik yaitu persegi panjang.
Sesungguhnya apabila melihat dari historinya, Aslinya Belgian Waffles hanya diberi gula saja tanpa dicampur topping lainnya. Penambahan topping di waffle Belgia ini dapat dikatakan telah mengkontaminasi keautentikannya.
c. The Liège waffles
Bahan The Liège waffles diadaptasi dari adonan roti Brrioche yang mempunyai cita rasa manis. Hal itulah yang menjadikan waffle ini menjadi padat dan manis di lidah.
d. Hong Kong waffles
Di negara Hong Kong, waffle biasanya dijual oleh penjual asongan. Masyarakat di sana bisa menikmatinya disaat kondisi hangat.
Hong Kong Waffles mempunyai bentuk bulat-bulat seperti kue cubit. Pedagang waffle di negara ini memiliki kebiasaan menaburkan mentega, kacang, cokelat, atau gula di satu sisi waffle kemudian barulah dilipat menjadi satu.
e. Scandinavian waffles
Waffle Scandinavia dicetak tipis setelah itu dibentuk menyerupai bentuk hati. Kemudian di atas waffle Scandinavia ditaburi gula, buah stoberi, selai, dan berbagai jenis buah.
f. Stroopwafels
kue waffle berlatar belakang Belanda ini ialah roti waffle tipis ditambahkan dengan sirup di dalamnya. Komposisi adonannya dibuat dari tepung, mentega, gula merah, ragi, susu, dan telur.

Stroopwafels adalah waffle yang dipotong menjadi dua bagian yang sama disaat masih dalam proses pemanggangan. Setelah itu waffle ditaburi dengan gula merah, sirup, mentega, dan kayu manis yang berfungsi sebagai perekat pada kedua bagian waffle.

2. Bahan-bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Waffle

Cara membuat waffle yang akan kami berikan berikut adalah teknik yang tidak banyak berbeda dengan cara belgian waffles yang sudah sangat terkenal, sehingga menyebabkan waffle ini menjadi sangat renyah dan gurih.
Untuk mendapatkan waffle yang lezat dan bergizi anda memerlukan setidaknya bahan-bahan berikut ini :

a. 250 gram tepung terigu.
b. 1/20 kg margarin cair.
c. 400 ml susu cair.
d. ½ sdt garam halus.
e. Tiga butir kuning telur ayam.
f. 3 putih telur ayam.
g. 2 sdm gula pasir putih.
h. 4 sdt baking powder siap pakai.
i. Terakhir vanila powder, secukupnya.

3. Langkah-langkah Membuat Kue Waffle Spesial Renyah Garing.

a. Sediakan 2 tempat yang berbeda untuk tempat mencampurkan bahan adonan, letakan tepung terigu, gula pasir,garam, vanila powder, dan baking powder pada tempat awal, setelah itu aduk hingga tercampur rata.
b. Setelah itu masukan margarin yang sudah dicairkan, kuning telur dan susu cair, lalu aduk sampai merata.
c. Kemudian masukan adonan cair pada tempat kedua ke wadah pertama, lalu aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata.
d. Berikutnya masukan putih telur ke dalam alat mixer sampai warnanya berubah menjadi putih seperti warna busa sabun.
e. Pindahkan hasil mixeran putih telur ke wadah 1, dan kocok lagi hingga tercampur dengan rata.
f. Panaskan loyang waffle sembari mengolesi seluruh bagian atas loyang dengan margarin.
g. Tuangkan bahan-bahan waffle seperlunya, usahakan seluruh permukaan loyang ditutup dengan adonan lalu tutup dalam keadaan rapat.
h. Setelah itu biarkan hingga waffle matang, angkat dan hiasi seluruh bagian palingatas dengan berbagai jenis toping yang anda sukai.
i. Setelah itu waffle lezat renyah siap untuk disajikan.
j. Tunggulah adonan hingga mengembang agar nantinya terhidangkan kue waffle yang renyah dan gurih.
k. Terakhir taburkan madu, sirup mafel, es krim, selai strowberry, dan lainsebagainya tergantung kehendak anda.
Selamat berkreasi dan semoga sukses.

   

Hubungi Kami

     

Promo Pelanggan baru