Resep dan Cara Membuat Waffle yang Lembut dan Lezat

Waffle ialah makanan yang sudah sangat terkenal di negara Eropa dan sekitarnya, dimana sekarang sudah mulai merambah ke kawasan kita, yang demikian itu nampak dari maraknya penjualan waffle di pinggiran jalan dan restoran. Jenis waffle yang paling populer ialah roti waffle dari negara Belgia yang memiliki nama yang bervariasi, seperti waffle pandan, blue waffle, dan lain sebagainya.

Waffle merupakan roti yang berasal dari Belgia bermotif kotak-kotak seperti wafer. Waffle memang bukan merupakan menu asli tanah air, namun masakan ini cukup banyak dijumpai di rumah makan yang ada di Indonesia.

Pada proses pembuatan waffle biasanya yang sulit untuk anda lakukan ialah mencari cetakan khusus waffle yang mempunyai karakteristik berbeda dibandingkan dengan cetakan roti lainnya. Tetapi untuk pembentukan adonan roti waffle sangat mudah dibuat, anda dapat dengan mudah untuk membuatnya.

Waffle sangatlah cocok digunakan untuk sarapan, kebanyakan kue waffle disajikan bersamaan dengan topping strawberry, coklat dan lainnya sesuai keinginan, roti waffle juga bisa dinikmati bersamaan dengan kopi. Terdapat juga beberapa orang yang lebih suka mengkonsumsi waffle sebagai dessert.

Akan tetapi apakah anda sudah mengetahui bahwa kue waffle memiliki beraneka macam jenis?  Berikut ini adalah beberapa varian kue waffle yang biasa kita jumpai di sekitar kita. Berikut penjelasannya:

Jenis-jenis Waffle Terkenal di Dunia

1. American Waffles

Ini adalah jenis roti waffle yang dihidangkan di All Good. Roti waffle Amerika semakin nikmat jika disiram dengan berbagai topping di atasnya, seperti:f krim, sirup, dan es krim.

Biasanya American Waffles mempunyai bentuk yang lebih tipis dengan ukuran yang padat. Meskipun memiliki ukuran padat, kue waffle Amerika tetap mudah diiris layaknya roti pancake.

2. Waffle Belgia

Belgian Waffles biasanya memiliki berat yang ringan dilengkapi tekstur yang agak garing. Waffle Belgia memiliki bentuk yang unik yaitu persegi panjang.

Sebenarnya jika melihat dari sejarahnya, Aslinya Waffle Belgia hanya diberi gula saja tanpa dicampur topping lainnya. Penambahan topping di waffle Belgia ini bisa dibilang sudah merubah keautentikannya.

3. The Liège waffles

Resep The Liège waffles diambil dari adonan kue Brrioche yang memiliki rasa manis. Hal tersebutlah yang menjadikan waffle ini terasa padat dan manis di mulut.

4. Hong Kong waffles

Di Hong Kong, waffle biasanya dijual oleh penjual asongan. Warga Hong Kong terbiasa menikmatinya disaat kondisi hangat.

Hong Kong Waffles memiliki tekstur bulat-bulat seperti kue cubit. Pedagang waffle di negara ini memiliki kebiasaan meletakan mentega, kacang, cokelat, atau gula di satu sisi waffle kemudian barulah dilipat menjadi satu.

5. Scandinavian waffles

Waffle Scandinavia dicetak tipis kemudian dibentuk seperti bentuk hati. Kemudian di atas Scandinavian waffle ditaburi gula, stroberi, selai, dan buah-buahan.

6. Stroopwafels

Roti waffle bermodel negara kincir Belanda ini adalah roti waffle tipis ditambahkan dengan manisan sirup di dalamnya. Adonannya dibuat dari tepung, mentega, gula merah, ragi, susu, dan telur.

Stroopwafels adalah waffle yang dibelah menjadi dua bagian yang sama disaat masih di dalam proses pemanggangan. Barulah waffle ditaburi dengan gula merah, sirup, mentega, dan kayu manis sebagai perekat pada kedua bagian waffle.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Waffle

Resep waffle yang akan kami berikan ini adalah cara yang tidak banyak berbeda dengan cara waffle belgia yang sudah cukup terkenal, sehingga menjadikan waffle ini menjadi sangat enak dan garing.

Untuk mendapatkan waffle yang enak dan bergizi anda membutuhkan setidaknya bahan-bahan berikut ini :

  • 250 gram tepung terigu.
  • 50 gram margarin yang dicairkan terlebih dulu.
  • Dua gelas susu cair.
  • Setengah sendok garam dapur.
  • 3 kuning telur ayam.
  • 3 putih telur ayam.
  • 2 sdm gula pasir putih.
  • Empat sdt baking powder siap saji.
  • Terakhir vanila powder, secukupnya.

Cara Membuat Roti Waffle Lembut

  1. Sediakan 2 wadah yang berbeda untuk sarana mencampurkan bahan adonan, masukan tepung terigu, gula pasir, garam halus, bubuk vanila, dan baking powder pada tempat pertama, kemudian aduk hingga tercampur rata.
  2. Berikutnya masukan margarin cair, kuning telur dan susu cair, setelah itu aduk sampai merata.
  3. Setelah itu larutkan adonan cair pada tempat kedua ke wadah pertama, kemudian aduk sampai seluruh bahan tercampur dengan rata.
  4. Selanjutnya masukan putih telur ke dalam mixer sampai berubah warna menjadi putih seperti warna busa sabun.
  5. Pindahkan hasil mixeran putih telur ke wadah 1, kemudian kocok lagi hingga tercampur rata.
  6. Panaskan loyang waffle sambil mengolesi semua permukaan loyang dengan margarin.
  7. Tuangkan bahan-bahan waffle secukupnya, usahakan semua permukaan loyang ditutup dengan adonan lalu tutup dalam keadaan rapat.
  8. Setelah itu tunggu sampai waffle matang, angkat lalu hiasi setiap bagian palingatas dengan berbagai macam toping sesuai dengan selera anda.
  9. Berikutnya waffle lezat renyah siap untuk disajikan.
  10. Biarkan adonan hingga mengembang agar nantinya terhidangkan waffle yang lezat dan bergizi.
  11. Terakhir oleskan madu, sirup mafel, es krim, selai strowberry, dan lainsebagainya berdasarkan kehendak anda.

Selamat mencoba dan semoga sukses.