Resep dan Cara Membuat Waffle Pisang yang Maknyus

Waffle adalah makanan yang sudah cukup terkenal di benua Eropa dan sekitarnya, yang mana sekarang sudah mulai merambah ke kawasan kita, yang demikian itu nampak dari maraknya penjualan waffle di pinggir jalan dan cafe. Jenis waffle yang cukup populer adalah kue waffle dari Belgia dengan nama yang bervariasi, seperti waffle pandan, blue waffle, dan lain sebagainya.

Waffle merupakan roti yang berasal dari negara Belgia bermotif kotak-kotak seperti wafer. Waffle memang bukanlah menu khas tanah air, tetapi makanan ini cukup banyak dijumpai di rumah makan yang terdapat di Indonesia.

Ketika proses pembuatan roti waffle biasanya yang sukar untuk anda lakukan ialah menemukan pencetak khusus roti waffle yang memiliki karakteristik berbeda dengan cetakan roti lainnya. Akan tetapi untuk pembuatan adonan waffle sangat mudah dibuat, anda bisa dengan mudah untuk membuatnya.

Waffle sangatlah cocok disajikan untuk sarapan, biasanya roti waffle disajikan bersamaan dengan topping strawberry, coklat dan lainnya sesuai selera, waffle juga dapat dihidangkan bersamaan dengan kopi. Terdapat juga beberapa orang yang lebih memilih menikmati waffle sebagai dessert.

Akan tetapi apakah anda sudah tahu bahwa kue waffle mempunyai berbagai macam jenis?

Macam-macam waffle

Berikut ini adalah beberapa varian roti waffle yang biasa kita temukan di sekitar kita. Inilah keterangannya:

1. Waffle Amerika

Ini adalah jenis waffle yang disajikan di All Good. Waffle Amerika semakin nikmat jika disiram dengan berbagai topping di atasnya, seperti:f krim, sirup, dan es krim.

Biasanya Waffle Amerika mempunyai tekstur yang lebih tipis dengan volume yang padat. Meskipun memiliki volume, roti waffle Amerika tetap mudah dipotong layaknya pancake.

2. Waffle Belgia

Belgian Waffles biasanya memiliki berat yang ringan dilengkapi tekstur yang agak garing. Waffle Belgia mempunyai bentuk yang unik yaitu persegi panjang.

Sebenarnya jika melihat dari sejarahnya, Aslinya Waffle Belgia hanya diberi gula saja tanpa campuran topping lainnya. Pencampuran topping pada jenis waffle Belgia ini bisa dikatakan sudah mengkontaminasi keasliannya.

3. The Liège waffles

Bahan The Liège waffles diadaptasi dari adonan kue Brrioche yang memiliki rasa manis. Hal itulah yang membuat waffle ini menjadi padat dan manis di lidah.

4. Waffle Hong Kong

Di Hong Kong, kue waffle biasanya dijual oleh pedagang keliling. Mereka bisa mengkonsumsinya selagi kondisi hangat.

Hong Kong Waffles mempunyai bentuk bulat-bulat seperti roti cubit. Pedagang waffle di negara ini memiliki kebiasaan mengoleskan mentega, kacang, cokelat, atau gula di bagian atas waffle kemudian barulah dilipat menjadi satu.

5. Scandinavian waffles

Waffle Scandinavia dicetak tipis kemudian dibentuk menyerupai hati. Biasanya di atas waffle Scandinavia ditaburkan gula, stroberi, selai, dan buah-buahan.

6. Stroopwafels

Waffle bermodel Belanda ini merupakan roti waffle tipis ditambahkan dengan sirup di dalamnya. Komposisi adonannya dibuat dari tepung, mentega, gula merah, ragi, susu, dan telur.

Stroopwafels ialah waffle yang dibelah menjadi dua bagian ketika masih dalam proses dipanggang. Barulah waffle diolesi dengan gula merah, sirup, mentega, dan kayu manis yang berfungsi sebagai perekat pada kedua bagian waffle.

Campuran Bahan yang Diperlukan untuk Membuat Waffle Pisang

Cara membuat waffle yang akan kami paparkan ini adalah teknik yang tidak jauh berbeda dengan teknik waffle belgia yang sudah sangat dikenal, sehingga menyebabkan waffle ini menjadi sangat enak dan garing.

Untuk membuat waffle yang lezat dan sehat anda membutuhkan setidaknya bahan-bahan berikut ini :

  • 2 buah pisang.
  • 250 gram tepung terigu.
  • 1/20 kg margarin cair.
  • 400 ml susu cair.
  • Setengah sendok garam halus.
  • Tiga kuning telur ayam.
  • Tiga putih telur ayam.
  • 2 sdm gula pasir putih.
  • 4 sdt baking powder siap pakai.
  • Kemudian vanila powder, secukupnya.

Resep Membuat Roti Waffle Pisang Spesial Lezat Gurih

  1. Siapkan dua wadah yang berlainan untuk sarana mencampurkan bahan adonan, masukan tepung, gula halus, garam halus, bubuk vanila, dan baking powder pada tempat awal, setelah itu aduk hingga tercampur rata.
  2. Selanjutnya masukan margarin cair, kuning telur dan susu cair, kemudian aduk sampai merata.
  3. Selanjutnya larutkan adonan cair pada tempat kedua ke wadah pertama, kemudian aduk hingga seluruh bahan tercampur dengan rata.
  4. Setelah itu masukan putih telur ke dalam mixer hingga berubah warna menjadi putih seperti warna busa sabun.
  5. Pindahkan hasil mixeran putih telur ke wadah 1, lalu aduk lagi hingga tercampur dengan rata.
  6. Panaskan loyang waffle sambil mengolesi seluruh bagian atas loyang dengan margarin.
  7. Masukan bahan-bahan waffle secukupnya, usahakan semua permukaan loyang tertutup dengan adonan kemudian tutup dalam keadaan rapat.
  8. Setelah itu tunggu sampai waffle matang, angkat dan hiasi setiap bagian paling atas dengan irisan buah pisang dan beraneka macam toping sesuai dengan selera anda.
  9. Berikutnya waffle lezat gurih siap untuk disajikan.
  10. Biarkan adonan hingga mengembang agar nantinya terhidangkan waffle pisang yang renyah dan gurih.
  11. Terakhir oleskan madu, sirup mafel, es krim, selai strowberry, dan lainsebagainya tergantung selera anda.

Selamat berkreasi dan semoga sukses.