Cara Memotong Daging Buat Sate Supaya Empuk dan Lezat Dimakan

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Hal apa yang pertama Anda pikirkan ketika disebutkan kata daging?

Apa Anda memikirkan sebuah mangkuk yang berisi penuh daging ditambah bumbu-bumbu sedap di atasnya, atau memikirkan tentang suatu hidangan khas atau icon kota Padang, atau justru Anda membayangkan makanan daging yang alot dan sangat sulit untuk dimakan?

Saat ini banyak sekali pengusaha makanan siap saji yang menjual aneka jenis makanan yang diolah dari daging.
Biasanya para pemilik tempat makan menggunakan berbagai macam varian daging, seperti: daging kelinci, daging kambing, daging ayam, ataupun daging sapi.

Memasak masakan berjenis daging memang masuk kategori gampang.
Walaupun demikian, Anda sebaiknya tidak asal dalam mengolah daging.

Ada banyak faktor yang mesti diperhatikan, seperti: cara pemilihan jenis daging, teknik pengirisan daging, cara pemberian bumbu pada daging, hingga cara menyajikan daging.

Kesemua faktor tadi amatlah penting ketika ingin membuat masakan daging.
Terlebih mengenai hal pemotongan daging, dikarenakan ini akan banyak menentukan tingkat tekstur daging ketika sudah selesai dimasak.

Memotong daging supaya tidak alot memerlukan teknik spesial. Beda varian daging akan beda pula cara memotongnya.

Nah, pada artikel kali ini kami ingin menjabarkan untuk Anda, cara memotong daging buat sate agar empuk dan mudah dimasak.

Tulisan ini kami sajikan khusus untuk Anda melalui metode mengutip penjelasan koki-koki ternama yang sudah mempunyai jam terbang yang tinggi dibidangnya.

Kami memilih cara ini untuk menyampaikan ulasan pada dasarnya mengenai cara memotong daging buat sate, karena mengiris daging cukup lah menggunakan beberapa cara.

Berikut merupakan penjabaran tentang metode memotong daging buat sate supaya tidak alot dan tidak sulit ketika dimasak.

Trik Memotong Daging Menurut Ivan Anggri

Ivan Anggri, adalah pengusaha restoran populer di DKI Jakarta.

Ivan menjelaskan, “Hal terpenting dalam memotong daging adalah mengiris daging buat sate dengan cara melawan alur urat dari daging tersebut.

Secara umum dengan mudah kita akan mampu mengenali serat memanjang penanda alur urat. Kemudian kita sayat menggunakan teknik melawan alur uratnya, namun ingat jangan sampai diiris merintang.”

Ivan menambahkan, “daging kualitas ekspor pun jikalau teknik memotongnya salah, maka hasilnya bakal alot ketika dimakan.

Tips Memotong Daging Menurut Vincen Bima

Sementara itu Vincen Bima adalah seorang Chef tingkat Gold di hotel Cinada, menjabarkan tentang cara memotong daging buat sate.
Vincen Bima mengatakan, “Yang utama ialah membersihkan daging dari selaput yang menempel pada daging. Selanjutnya barulah kita boleh menyayat dagingnya.”

Vincen Bima “Kemudian, Selaput keras yang menempel pada daging mesti dihilangkan. Lalu sayat menyamping secara berlawanan arah terhadap seratnya.”

Vincen Bima menambahkan, “Memotong sealur dengan serat akan menjadikan daging yang sudah dimasak menjadi alot.
Hasilnya akan berbeda jika kita mengiris berlawanan dengan arah serat. saat disantap daging bakal empuk karena serat daging akan gampang diurai.”

Sebagai tambahan Bima menyebutkan, “Beberapa item daging tersusun oleh lebih dari satu otot daging. Contohnya terbentuk atas 5 otot daging.
Oleh karna itu tiap bagian otot harus dipisahkan dulu mengikuti setiap selaput otot. Barulah daging diiris menyamping mengikuti arah serat daging.” ungkap Bima.

Demikianlah tips dan cara memotong daging buat sate agar tidak alot dan tidak sulit ketika dimasak.

Walaupun demikian, cara penyayatan daging hanya salah satu faktor dalam membuat daging yang empuk dan lezat dilidah.

Terdapat beberapa faktor krusial lain, seperti: meletakan daging di dalam cairan khusus, metode memasak daging, bumbu yang dipakai, dan beberapa faktor lainnya dalam menciptakan daging yang empuk dan nikmat disantap.

Selamat mencoba.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_cta h2=”Masih Bingung Memilih Produk Mesin Makanan?” add_button=”bottom” btn_title=”Konsultasi Disini” btn_color=”green” btn_size=”lg” btn_align=”center” btn_i_icon_fontawesome=”fa fa-whatsapp” btn_button_block=”true” btn_add_icon=”true” btn_link=”url:https%3A%2F%2Fkunjungi.website%2Fchat-disini|||”]

Kamu bisa konsultasi dengan expert konsultan Ramesia.com untuk mendapatkan Rekomendasi Mengenai Mesin Makanan terbaik untuk Bisnis Anda.[/vc_cta][/vc_column][/vc_row]

Untuk Mendapatkan Penawaran Menarik dan Keterangan Lebih Lengkap Mengenai MESIN TERBARU KAMI, Hubungi Kami SEGERA di Line Telphone :

Cabang Jakarta : phone-icon  021.2287.4619  | whatsapp_app_store 0812.8899.9470

Cabang Depok : phone-icon  021.7720.7228  | whatsapp_app_store 0812.8886.6514

Cabang Bandung : phone-icon  022.4283.0044  | whatsapp_app_store 0812.1400.1856

Cabang Surabaya : phone-icon  031.9992.7667  | whatsapp_app_store 0812.3370.6950

Service Center & Pusat Perbaikan Mesin : 0813.8111.0325

Garansi Service 3 Tahun & Spare Part 6 Bulan.

Pelanggan Kami