manfaat sayur pare

Menuai Manfaat dari Sayur Pare Si Hijau Pahit

Budaya makan sayur mayur sudah ada sejak jaman lalu, malahan sebelum ada Ilmu Gizi yang memberitahukan dengan tegas mengenai manfaat sayur bagi kesehatan. Berdasarkan beberapa literatur, manusia jaman dahulu ternyata lebih banyak mengonsumsi tanaman herbal ketimbang daging, sebab memang itu makanan yang berlimpah ada di sekeliling daerah mereka. Sejalan dengan meningkatnya peradaban, budaya pertanian pun akhirnya dikembangkan.

Kita ketahui sayur-sayuran memang kaya akan mineral, serat dan vitamin, yang semuanya penting untuk pola hidup sehat. Penelitian juga menyatakan, bahwa semakin banyak mengonsumsi sayur mayur, maka semakin besar potensi tubuh kita untuk melawan serangan penyakit.

Mengonsumsi sayuran adalah suatu keharusan bagi yang sadar betapa pentingnya kesehatan, sebab tidak semua zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh terdapat pada produk pangan hewani. Akan tetapi manusia juga harus memakan produk hewani dengan alasan yang sama. Tubuh Anda juga memerlukan banyak protein dan asam lemak, dan hal ini bisa ditemukan pada produk hewani. Bagaimanapun juga, tubuh kita memerlukan keseimbangan supaya bisa melaksanakan fungsinya dengan baik.

Seberapa Penting Manfaat Sayur Bagi Kesehatan Tubuh Kita?

Ada banyak untungnya apabila Anda melengkapi diet sehat Anda dengan mengonsumsi banyak sayur-sayuran dan buah-buahan. Berikut ini beberapa alasan bahwa mengonsumsi sayuran itu sangat penting:

1. Bergizi tinggi namun rendah lemak

Buah-buahan dan sayur mayur sama saja, keduanya rendah lemak tapi mengandung jumlah mineral dan vitamin yang tinggi. Semua jenis sayur mayur, seperti sayur berdaun hijau dan orange merupakan sumber sayur yang kaya kalsium, magnesium, kalium, zat besi, beta – karoten, vitamin B – kompleks, vitamin A, vitamin C, dan vitamin K.

2. Sayuran sebagai sumber antioksidan

Sama halnya buah-buahan, sayuran juga memiliki kandungan zat antioksidan yang tinggi. Ia adalah zat yang sangat berperan penting , terutama membantu menjaga tubuh manusia dari penyakit, meminimalisir resiko kanker, dan menyingkirkan oksidan.

Zat oksidan, atau juga sering disebut dengan radikal bebas, yaitu molekul yang bersifat racun dan bisa merusak bio molekul dalam sel. Karena sifatnya yang merusak (mengoksidasi) bio molekul sehat yang ada didalam sel, maka oksidan yang tak tertanggulangi ini dapat menyebabkan penyakit berat seperti jantung dan kanker.

Zat oksidan atau radikal bebas akan semakin cepat menjadi banyak, disebabkan faktor lingkungan dengan tingkat polutan yang tinggi. Dengan demikian, maka tubuh kita memerlukan zat yang memiliki sifat antioksidan, yaitu sebagai tandingan untuk mencegah zat pemusnah yang bernama oksidan.

Jadi pentingnya sayuran dan buah ini karena mereka adalah makanan yang memiliki banyak kandungan zat antioksidan yang akan membuat kita terhindar dari serangan penyakit.

3. Sumber Serat yang Tinggi

Sayur-sayuran banyak mengandung serat larut maupun serat tidak larut. Zat yang disebut dengan serat ini berfungsi untuk menyerap kelebihan air dalam usus besar, menjaga kelembaban didalam feses, dan membantu pengeluaran feses dari tubuh.

4. Mencegah Kita Dari Kegemukan

Kebanyakan jenis sayur mayur yang ada adalah sangat rendah lemak dan kalori. Daftar panjang sayur mayur yang memiliki kalori rendah kurang dari 20 per 100 g, adalah seperti blonceng, pare, kubis, sawi, terong, bayam, labu, dll.

Penelitian menunjukkan bahwa makan-makanan yang memiliki kalori rendah namun kaya nutrisi bisa membantu tubuh tetap sehat dan bebas penyakit. Jadi lebih banyak makan sayuran bisa membuat badan Anda tetap fit, sekaligus menghindari dari kegemukan.

5. Membuat Sehat, Cantik dan Terlihat Lebih Muda

Diet dengan sayuran tidak hanya akan membuat Anda lebih baik, juga bisa membuat Anda lebih sehat. Vitamin dari senyawa kimia tidak akan mengungguli manfaat vitamin dari sumber alami.

Jika Anda mengonsumsi sayur mayur berwarna – kuning, hijau tua, merah dan oranye – maka Anda akan mendapatkan berbagai macam vitamin yang penting bagi tubuh, seperti A, B, C dan K, serta mineral.

Itulah beberapa manfaat sayur bagi kesehatan tubuh, mudah-mudahan bisa bermanfaat.

   

Hubungi Kami

     

Promo Pelanggan baru