Cara Membuat dan Manfaat dari Sosis So Nice

manfaat-sosis-siap-makan

Sosis ialah salah satu makanan yang kondang di seluruh dunia. Sosis di olah dari daging halus dengan campuran rempah-rempah yang di masukkan pada usus hewan maupun beragam pembungkus lain.

Ada beberapa jenis sosis yang didasarkan pada komposisi dasar nya, misalnya sosis sapi, sosis bandeng, sosis udang, sosis daging bebek, sosis jarum, dan lain-lain. Kata Sosis lahir dari aksen “Salsus” yang dalam bahasa Latin mengandung arti sebagai suatu kudapan yang diasinkan. Menurut beberapa arsip sejarah, olahan kudapan Sosis diduga pertama kali di buat oleh suku Sumeria kurang lebih pada tahun 300 sebelum masehi.

Dalam literarur kuno yang tersimpan di Yunani, di sebutkan ketika itu penduduk Sumeria yang kini termasuk wilayah Irak akan menempuh musim sulit, dengan alasan tersebut mereka mencoba untuk mencari alternatif supaya mampu menyimpan cadangan bahan makanan, khususnya daging. Kemudian mereka berhasil mengolah daging menjadi bentuk makanan siap saji yang bernama sosis.

Bisnis Sosis

Bumbu sosis ini kemudian di ikuti oleh seluruh bangsa masa itu dengan cita rasa mereka sendiri. Misalnya Sosis Bologna berasal dari wilayah Bologna di Italia Utara, selanjutnnya Sosis Lyon berasal dari kota Lyon di Prancis, atau Sosis Berkshire yang berasal dari Wilayah Inggris. Dalam memproduksi sosis, ada sejumlah langkah-langkah yang harus di kerjakan, diantaranya adalah:

Penyiapan Bahan Sosis dan Alat-alatnya

Formula sosis tergantung dari jenis daging dan bahan pokok yang akan di buat, pastikan bahan-bahan yang kita pakai adalah bahan yang benar-benar segar agar konsumen tidak patah hati.
Disamping itu kesegaran bahan utama akan sangat mempengaruhi citra dari sosis yang akan Anda olah. jika kita ingin membuat sosis ayam, maka bahan-bahan nya antara lain:

  • Daging ayam kurang lebih 500 gr
  • Tepung terigu kurang lebih 50 gr
  • Susu skim kurang lebih 50 gr

Selongsong secukupnya. Pada masa dulu pembungkus adonan berasal dari usus sapi dan domba dan Babi, atau bahan lain yang layak di gunakan untuk kepentingan lapis-melapisi, seperti serat sellulosa, kolagen, atau plastik. Pembungkus atau bagian luar sosis ini dapat di dapat di toko-toko di sekitar lingkungan Anda.

Bumbu sosis terdiri dari garam dapur secukupnya, gula pasir sesuai selera biasanya 30gr, lada merica (10gr), bawang putih (10gr), kaldu ayam sesuai selera umumnya 100gr, garam nitrat (1gr), minyak goreng (50gr), cuka (20ml), penyedap rasa secukupnya, jahe serta pala (3gr), pengenyal phosmix Mp untuk bakso/sosis 1/2sdt, dan es batu sekitar 200gr.

Sedangkan peralatan yang perlu di sediakan diantaranya adalah: alat masak, seperti panci, baskom, pengukus, dsb, mesin peng halus (blender) daging, serta mesin pengisi sosis (filling sosis) supaya setiap tahap produksi lebih efesien.

Cara Pembuatan Sosis

Daging yang telah bersih, di potong-potong kemudian di haluskan dengan mesin blender khusus daging. Ketika tahapan tersebut ber berjalan, tambahkan juga garam, garam nitrat, phosmix MP, serta setengah bagian es batu. Kemudian, tambahkan pula susu skim, tepung sagu, dan bumbu-bumbu.

Sisa es batu juga di tambahkan lagi ke mesin penghalus agar tercipta adonan yang lebih kenyal. Aduk terus agar adonan menyatu. Selanjutnya sebelum proses pengadukan selesai, tambahkan minyak goreng ke dalam adonan. Tahapan selanjutnya adalah membiarkan adonan agar agak dingin.

Tahapan ini berlangsung sekitar 15 menit. Ketika adonan cukup dingin, maka adonan dibungkus ke dalam selongsong (casing). Tahapan mem asukkan adonan sosis ke dalam kemasan yang berupa pipa tersebut dapat di lakukan secara manual atau dengan alat filling sosis yang dapat Anda beli di Ramesiamesin.com.

Selepas Langkah pengemasan sosis berakhir, Proses selanjutnya yaitu perebusan. Kukus sosis ke dalam air panas yang ber suhu konstan 60 ° -70 ° C hingga 50 menit. Jika kegiatan perebusan sudah selesai, maka sosis telah siap di kemas lagi untuk dipasarkan dan di awetkan di lemari pendingin.

Langkah Marketing Produk

Tahapan marketing sosis ini dapat kita lakukan dengan mengunjungi ke kios-kios, bisa juga ke konsumen secara langsung.

Disamping itu, Anda juga dapat mengolah nya sebagai hidangan siap santap misalnya sosis goreng, sosis bakar, serta sosis gulung mie. Agar dapat ber kompetisi dengan sosis sejenis, maka keberagaman rasa menjadi kunci utamanya.
Beberapa produsen lokal memadukan bahan-bahan lain, contohnya jamur tiram, kentang dan sayur-sayuran pada adonan sosis sehingga diperolehlah sosis jamur tiram, sosis kentang dan sosis sayuran. Hal tersebut dilakukan dengan harapan menarik konsumen. Demikanlah sedikit tentang peluang bisnis rumahan pembuatan sosis.

Semoga bermanfaat.

Untuk Mendapatkan Penawaran Menarik dan Keterangan Lebih Lengkap Mengenai MESIN TERBARU KAMI, Hubungi Kami SEGERA di Line Telphone :

Cabang Jakarta : phone-icon  021.2287.4619  | whatsapp_app_store 0812.8899.9470

Cabang Depok : phone-icon  021.7720.7228  | whatsapp_app_store 0812.8886.6514

Cabang Bandung : phone-icon  022.4283.0044  | whatsapp_app_store 0812.1400.1856

Cabang Surabaya : phone-icon  031.9992.7667  | whatsapp_app_store 0812.3370.6950

Service Center & Pusat Perbaikan Mesin : 0813.8111.0325

Garansi Service 3 Tahun & Spare Part 6 Bulan.

Pelanggan Kami

Customer Ramesia