peluang usaha es krim

Mengamati Peluang Usaha Jual Es Krim di Indonesia

Siapa yang tidak kenal es krim? Yang tak kalah penting lagi, siapa yang tidak suka es krim selain orang sakit? Es Krim menjadi kudapan kegemaran masyarakat. Serupa dengan cokelat yang juga hampir disukai semua orang.

Makanan yang dingin dan manis ini lebih disukai lagi oleh anak kecil. Tapi apakah Anda kenal keuntungan, sejarah, dan kimia di balik proses pembuatan es krim? Mari kita telaah.

 

Sejarah Es Krim

Sebelum kita melihat es krim yang seperti sekarang ini, manusia telah mengkonsumsi es krim sejak zaman pra sejarah. Tetapi es krim yang dikonsumsi bukanlah es krim seperti sekarang, akan tetapi salju yang dikombinasikan dengan bermacam-macam bahan makanan lainnya.

Semisal pada abad ke-5 sebelum masehi, Hippocrates menyarankan pasiennya untuk mengkonsumsi salju yang dikombinasikan dengan madu dan buah. Di daerah lainnya, yakni Cina, kombinasi antara susu dan nasi beku digunakan pada waktu 200 sebelum masehi.

Perkembangan es krim sehingga menjadi es krim yang seperti kita makan sekarang berjalan dari abad ke-16 hingga 19. Es krim kemudian menyebar di penjuru dunia terjadi waktu abad ke-20-an. Yakni waktu kulkas jadi hal yang biasa.

Pada waktu itu terjadi kemunculan toko es krim dengan bermacam-macam tipe dan rasa. Salah satunya yaitu Baskin-Robbins, yang masih ada sampai saat ini. Bisnis tersebut menciptakan 31 variasi es krim. Saat ini, mereka memiliki kurang lebih seribu variasi.

Kimia Es Krim

Es krim berasal dari bahasa inggris yakni ice cream. Kata “ice cream” sendiri memiliki asal, yakni iced cream. Kalau dilihat, maka iced cream bermakna krim yang dijadikan. Memang pada umumnya bahan baku utama es krim ialah susu. Lalu susu krim ini kombinasikan perisa atau buahan-buahan. Selain itu es krim juga dikombinsasikan pemanis seperti sukrosa, sirup jagung, dan beberapa jenis pemanis lainnya.

Es Krim Modern

Salah satu perkembangan penting pada es krim pada abad ke-20 adalah diciptakannya soft-served ice cream. Soft-served ice cream adalah es krim yang mempunyai lebih banyak udara. Sehingga es krim ini lebih lembut jika dibandingkan es krim biasa. Es krim ini jadi pilihan lain selain es krim keras.

Sebelum perkembangan kulkas modern, es krim cukup langka dan susah didapatkan. Ini karena es krim umumnya cuma bisa diperoleh ketika musim dingin atau di daerah yang benar-benar bersuhu dingin.

Pada abad ke-19 dan awal abad ke-20 pemrosesan es krim dilakukan dengan freezer-freezer khusus. Saat ini produksi es telah menggunakan mesin. Alat es krim umumnya dibagi menjadi dua macam, yakni yang digunakan untuk membuat hard-served ice cream dan yang untuk memproduksi soft-served ice cream. Salah satu alat itu bisa diperoleh di Ramesia Mesin.

Peluang Usaha Jual Es Krim

Tak hanya produknya saja yang menggiurkan. Peluang usaha jual es krim juga cukup lezat. Banyak jenis es krim yang bisa dibuat usaha di Indonesia. Es krim juga sudah mulai terkenal, dengan banyak toko-toko es krim yang menyediakan berbagai macam es krim menunya.

Es krim ini banyak sekali peminatnya, khususnya anak-anak kecil dan remaja. Sebab selain enak rasanya, bentuknya juga lucu. Jadi tidak salah bila es krim menjadi pilihan untuk usaha Anda.

Mirza Akbar mendirikan Yogya Ice Cream tanggal April 2008. Pada saat itu dia masih berusia dua puluh tahun dan merupakan mahasiswa semester empat.

Ketika membangunnya Mirza memperoleh modal 40,7 juta dari orang tuanya. Modal itu ia peroleh dengan syarat dia tidak memperoleh uang saku bulanan lagi setelah. Akhirnya ia memulai usaha es krim dengan menggunakan tenda dengan biaya sewa 300.000 rupiah setiap tahun.

Sekarang Yogya Ice Cream mempunyai tidak kurang 120 freezer yang tersebar di pelbagai resto di Yogyakarta. Berkat itu Yogya Ice Cream membukukan omset 300 juta rupiah per bulan bahkan lebih.

Begitulah sekilas info tentang peluang jual es krim. Jika Anda ingin berbisnis dan suka bisnis yang produknya lezat dikonsumsi dan telah memiliki pasar yang besar, berarti usaha jual es krim ini adalah keputusan yang baik.

   

Hubungi Kami

     

Promo Pelanggan baru