Peluang Usaha Jualan Es Krim Keliling

Siapa yang tidak kenal es krim? Yang tidak kalah penting lagi, siapa yang tidak menyukai es krim kecuali orang yang sakit? Es Krim menjadi makanan kegemaran banyak orang. Serupa dengan cokelat yang juga hampir disukai semua orang. Kudapan yang dingin dan manis ini lebih digemari lagi oleh anak-anak.

Tetapi apakah Anda tahu keuntungan, kimia, dan sejarah di balik pembuatan es krim? Ayo kita ulas.

Kimia dari Es Krim

Es krim bermula dari bahasa inggris yakni ice cream. Kata “ice cream” sendiri mempunyai asal, yaitu iced cream. Kalau dilihat, maka iced cream berarti krim yang dibekukan. Memang biasanya bahan utama es krim adalah susu. Lalu susu krim ini kombinasikan buah-buahan atau perisa lainnya. Di samping itu es krim juga dikombinsasikan pemanis seperti sirup jagung, sukrosa, dan beberapa jenis pemanis lainnya.

Sejarah Es Krim

Sebelum kita melihat es krim yang seperti sekarang ini, orang-orang telah mengkonsumsi es krim sejak masa dahulu. Tetapi es krim yang dikonsumsi bukan es krim sebetulnya, melainkan salju yang dikombinasikan dengan berbagai macam bahan makanan lainnya. Semisal pada abad ke-5 sebelum masehi, Hippocrates menasehati pasiennya untuk memakan salju yang dikombinasikan dengan madu dan buah. Di tempat lain, yakni Cina, campuran antara susu dan nasi beku dipakai pada abad 200 sebelum masehi.

Perkembangan es krim hingga menjadi es krim yang seperti kita makan sekarang terjadi dari abad ke-16 hingga 19. Es krim kemudian menyebar di seluruh dunia berlangsung pada abad ke-20-an. Yakni ketika kulkas menjadi hal yang biasa. Pada waktu itu berlangsung kemunculan toko es krim dengan bermacam-macam tipe dan rasa. Salah satunya yaitu Baskin-Robbins, yang masih hidup sampai saat ini. Bisnis tersebut membuat 31 macam es krim. Saat ini, mereka memiliki sekitar 1000 macam.

Es Krim Saat Ini

Salah satu inovasi penting dalam es krim pada abad ke-20 adalah ditemukannya soft-served ice cream. Soft-served ice cream ialah es krim yang mempunyai lebih banyak udara. Sehingga es krim ini lebih halus jika dibandingkan es krim biasa. Es krim ini menjadi pilihan lain selain es krim keras.

Sebelum perkembangan freezer modern, es krim cukup susah didapatkan dan langka. Ini karena es krim umumnya cuma bisa diperoleh ketika musim dingin atau di tempat yang benar-benar bersuhu dingin.

Di abad ke-19 dan awal abad ke-20 pembuatan es krim dilakukan dengan freezer-freezer khusus. Saat ini produksi es telah memakai mesin. Penjual mesin es krim biasanya membagi mesin menjadi dua macam, yaitu yang dipakai untuk membuat hard-served ice cream dan yang untuk memproduksi soft-served ice cream. Salah satu alat tersebut bisa didapatkan di Ramesia Mesin.

Peluang Usaha Es Krim

Tidak cuma es krimnya saja yang nikmat. Potensi peluang usaha es krim pun juga cukup menggiurkan.

Mirza Akbar membangun Yogya Ice Cream pada April 2008. Waktu itu ia masih berumur dua puluh tahun dan merupakan mahasiswa semester 4. Ketika membangunnya Mirza mendapatkan modal 40,7 juta dari orang tuanya. Modal tersebut ia dapatkan dengan syarat ia tak menerima uang bulanan lagi sesudah. Kemudian dia memulai usaha es krim dengan memakai tenda dengan ongkos sewa 300rb rupiah per tahun.

Saat ini Yogya Ice Cream mempunyai tak kurang 120 freezer yang menyebar di berbagai restoran di Kota Yogyakarta. Berkat itu Yogya Ice Cream membukukan omset 300 juta rupiah setiap bulan bahkan lebih.

Itulah sekilas info pembahasan peluang usaha es krim. Jika Anda hendak berbisnis dan ingin usaha yang produknya lezat dikonsumsi & sudah memiliki pasar yang luas, berarti usaha es krim ini merupakan keputusan yang tepat.

   

Hubungi Kami

     

Promo Pelanggan baru