20 Resep Sosis Bakar Pilihan yang Cocok untuk Usaha Kuliner

sosis daging ikan tuna

Sosis merupakan makanan olahan daging yang sangat praktis dan dapat diolah menjadi aneka masakan yang tentu menggugah selera. Salah satu makanan yang terbuat dari sosis dan sangat digemari oleh segala usia adalah sosis bakar. Apakah Anda sudah bosan dengan sosis bakar yang itu-itu saja? Simak 20 resep sosis bakar pilihan yang cocok untuk usaha kuliner.

Manfaat Mengonsumsi Sosis

Sosis yang terbuat dari daging sapi ini memiliki banyak manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh. Manfaat dari sosis ini diantaranya adalah sebagai berikut.

  • Karena sosis terbuat dari daging sapi yang digiling, maka sosis juga mengandung protein hewani yang berfungsi sebagai zat pembangun, sumber energi, dan berperan dalam pembentukan sel darah merah.
  • Sosis juga mengandung B12 yang berfungsi untuk membantu mengatur sistem saraf, memproduksi energi, serta menjaga kesehatan jantung.
  • Bagi Anda yang menderita anemia, sosis baik untuk dikonsumsi karena mengandung zat besi.

10 Jenis Sosis Bakar di Berbagai Dunia

Ternyata sosis bakar tidak hanya populer di Indonesia saja, di beberapa negara pun sosis bakar juga banyak digemari masyarakat. Mari kita intip sosis bakar yang berasal dari berbagai belahan dunia.

1. Sosis Loukaniko

Sosis bakar yang berasal dari Yunani ini terbuat dari daging babi dan memiliki cita rasa yang unik karena pada proses pengolahannya, sosis bakar ini menggunakan kulit jeruk, anggur, dan rempah-rempah lainnya. Sosis ini juga ada yang terbuat dari daging domba. Dalam penyajiannya, sosis Yunani ini disajikan bersama roti.

2. Sosis Cervelat

Sosis Cervelat ini merupakan sosis bakar khas Swiss. Sosis yang satu ini terbuat dari daging sapi. Sebelum dibakar, sosis ini diasapi terlebih dahulu kemudian direbus.

3. Sosis Longaniza

Sosis yang satu ini berasal dari Argentina. Teksturnya sedikit berbeda dengan sosis bakar pada umumnya. Sosis bakar ini kering dan biasanya disantap dengan sayuran.

4. Sosis Bockwurst

Sosis asal Jerman ini terbuat dari daging kalkun, domba, dan sapi sehingga teksturnya empuk. Bumbu yang digunakan untuk membakar sosis ini terdiri dari lada putih, garam, paprika, bawang, dan daun peterseli.

Sosis Bakar Jerman

5. Sosis Andouille

Sosis yang berasal dari Perancis ini terbuat dari jerohan dan rasanya kaya akan bumbu seperti bawang putih, lada hitam, dan paprika.

6. Sosis Rookworst

Sosis yang berasal dari negeri kincir, Belanda,  ini dibuat dengan melalui proses pengasapan. Sosis bakar ini biasa disajikan sup yang berisi kacang polong.

7. Sosis Knockwurst

Kali ini Anda bertemu dengan sosis bakar asal Jerman lagi. Sosis ini terbuat dari campuran daging babi dan sapi yang dibumbui dengan bawang putih.

8. Sosis Cotechino

Sosis yang berukuran besar ini berasal dari Italia. Sosis ini terbuat dari daging babi yang dibumbui dengan ketumbar dan beberapa rempah-rempah lainnya. Karena ukurannya yang besar, sosis ini disajikan dengan cara dipotong-potong.

9. Sosis Gyulai

Sosis yang berasal dari Hungaria ini dibuat dengan cara dikeringkan sehingga warnanya tampak lebih gelap daripada sosis pada umumnya. Sosis ini biasa disajikan dengan diiris tipis dan dimakan bersama roti.

10. Sosis Chorizo

Sosis yang satu ini berasal dari Meksiko. Sosis ini memiliki ciri khas pada warnanya yang merah. Hal ini karena sosis ini terbuat dari kelenjar daging sapi yang masih segar dan dibumbui dengan cabe, paprika, dan cuka kemudian dimasak dengan cara dipanaskan.

 

pilihan mesin panggang sosis

-54%
Rp2.475.000,00 Rp1.150.000,00
-5%
Rp3.075.000,00 Rp2.921.250,00
-5%
Rp2.600.000,00 Rp2.470.000,00
-5%
Rp2.050.000,00 Rp1.947.500,00
-5%
Rp1.375.000,00 Rp1.306.250,00
-5%

Gas Roaster

Gas Roaster GK-211

Rp975.000,00 Rp926.250,00
-5%
Rp3.625.000,00 Rp3.443.750,00
Baca juga  Potensi Bisnis Bakso Jamur di Indonesia

20 Resep Sosis Bakar Pilihan

Sosis bakar memang makanan yang sedap disantap setiap saat. Jika Anda bosan dengan bumbu sosis bakar yang monoton, berikut ini 20 resep sosis bakar yang mudah dan lezat.

  • Sosis Bakar Mayonnaise 

Bahan:

6 sosis sapi

3 sdm mayonaise

2 sdm saos sambal

Mentega

Cara membuat:

  1. Oleskan mentega pada sosis lalu bakar sampai matang
  2. Campur mayonnaise dan saos sambal
  3. Masukkan sosis bakar ke dalam saos. Aduk rata

  • Sosis Bakar Pedas

Bahan:

1 bungkus sosis, kerat kerat

1 sdm kecap manis

1 sdm saos tiram

1 sdm saos tomat

2 sdm saos sambal

2 sdm bubuk cabe level 30

Garam

Penyedap rasa

Margarin

Cara membuat:

  1. Campur semua bumbu untuk memarinasi sosis.
  2. Mariasi sosis selama 1 jam agar bumbu meresap
  3. Panaskan teflon, beri sedikit margarin
  4. Masukkan sosis beserta bumbunya dengan cara dioles-oles.
  5. Panggang dengan api kecil selama 15 menit sambil dibolak-balik. 
  • Sosis Bakar Manis Pedas

Bahan:

5 sosis sapi, potong menjadi dua bagian

2 butir kemiri

5 cabe rawit

Bubuk ketumbar

Kecap manis

Mentega

Cara membuat:

  1. Belah sosis
  2. Haluskan cabe rawit, kemiri, dan ketumbar. Tambahkan kecap dan sedikit mentega, aduk rata.
  3. Masukkan sosis ke dalam bumbu. Aduk.
  4. Panaskan teflon, masukkan mentega untuk memanggang sosis sampai berbentuk karamel dan sosis merekah.
  • Sosis Bakar Bumbu Sederhana

Bahan:

Sosis

Margarin

Bahan olesan :

2 sdm saus tomat

2 sdm kecap manis

Cara membuat:

  1. Kerat-kerat sosis kemudian oleskan margarin ke seluruh sosis.
  2. Bakar di teflon dengan api kecil.
  3. Oleskan bahan olesan ke seluruh permukaan sosis lalu bakar lagi sebentar. 
  • Sosis Bakar Barbeque

Bahan:

1 bungkus sosis sapi

15 buah tusuk sate

Bumbu:

4 sdm saus barbeque

1 sdm saus tomat

1 sdm saus cabe

1 sdt oregano

1 sdt kecap manis

1 sdm minyak goreng

Garam

Gula

Kaldu bubuk rasa sapi

Cara membuat:

  1. Tusuk sosis di tusukan sate. Kerat-kerat.
  2. Oleskan margarin pada sosis lalu panggang di atas alat panggangan sosis sambil dioles bumbu
  3. Sebelum diangkat, oles lagi
  4. Sajikan dengan saus kesukaan 

  • Sosis Bakar Keju Lumer

Bahan:

Sosis sapi

Saus tomat

Saus sambal

Lada

Kecap manis

Margarin

Keju mozzarella

Cara membuat:

  1. Potong silang pada kedua bagian ujung dari sosis.
  2. Campurkan saus tomat, kecap manis, saus sambal, dan lada secukupnya.
  3. Panaskan panggangan dan beri margarin secukupnya
  4. Bakar sosis hingga ujung-ujungnya mekar
  5. Olesi sosis dengan saus yang tadi dibuat
  6. Bakar kembali di atas panggangan dengan api kecil
  7. Beri keju mozzarella di atasnya. Matikan kompor jika sudah meleleh 
  • Sosis Bakar Teflon

Bahan:

3 buah sosis

1 sdm mentega untuk memanggang

Mayonnaise dicampur dengan saus sambal (untuk saus)

Cara membuat:

  1. Lelehkan butter.
  2. Potong sosis seperti kelopak bunga.
  3. Bakar sosis diatas teflon sambil dibalik.
  4. Angkat da sajikan dengan saus.
  • Sosis Bakar Sehat

Bahan:

5 buah sosis Bratwust

Mayonnaise

Keju parut

Saus tomat

Saus cabe

Bumbu olesan :

1 sdm bumbu tabur

2 sdm mentega, cairkan

Cara membuat:

  1. Tusuk sosis dengan tusuk sate kemudian lumuri dengan bumbu olesan
  2. Bakar diatas panggangan, bolak-balik sambil terus diolesi bumbu. Angkat
  3. Tambahkan mayonnaise, saus, dan keju.
  • Sosis Bakar Bolognese Keju

Bahan:

2 buah sosis sapi ukuran besar

3 sdm saus spaghetti bolognese

Keju parut

Irisan tomat dan timun

Cara membuat:

  1. Sayat sisi sosis.
  2. Panaskan wajan.
  3. Masak sosis dan saus bolognese bersamaan hingga sosis merekah lalu bakar
  4. Taburi keju parut.

usaha sate sosis

  • Sosis Bakar Madu

Bahan:

5 bauh sosis

Tusuk sate

1 sdm margarin

Bumbu oles:

1 sdm saus cabe

3 sdm kecap manis

½ sdt merica bubuk

1 sdt madu

Cara membuat:

  1. Rebus sosis selama 3 menit. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
  2. Berikan margarin di permukaan sosis yang sudah direbus.
  3. Panggang sosis sambil dibolak-balik. Lakukan hingga setengah matang.
  4. Berikan olesan bumbu di permukaan sosis, dan bakar kembali hingga sosis matang. Angkat dan sajikan.
  • Sosis Bakar Yummy

Bahan:

6 buah sosis sapi. Potong menjadi dua bagian

2 sdm kecap manis

1 sdm saus sambal

1 sdt kecap asin

Lada hitam

Daun kemangi

Daun parsley

Oregano

Margarin

Cara membuat:

  1. Rebus sosis, tiriskan. Kerat-kerat sosis.
  2. Campur semua bumbu kecuali margarin
  3. Oleskan bumbu secara merata pada sosis
  4. Panaskan wajan lalu lelehkan margarin
  5. Masukkan sosis yang sudah di bumbui ke dalam wajan
  6. Masak hingga bumbu meresap kedlm sosis
  7. Sajikan selagi panas bersama saus sambal dan mayonnaise
  • Sosis Bakar Blackpepper

Bahan:

5 sosis ayam

Bumbu saus blackpepper:

1 bungkus saus tiram

2 siung bawang putih. Cincang kasar

1/2 bawang bombay. Cincang kasar

1 sdm kecap manis

1 sdt lada hitam bubuk

1 sdt gula

2 sdm mentega untuk menumis

Air

Cara membuat:

  1. Bagi sosis menjadi 2, kemudian kerat.
  2. Buat saus blackpepper dengan cara tumis bawang putih dan bawang bombay menggunakan mentega hingga harum. Tambahkan saus tiram, kecap manis, gula, serta lada hitam. Aduk hingga rata, masukkan air. Tunggu hingga mendidih, sisihkan
  3. Olesi sosis dengan mentega kemudian bakar sosis di atas teflon hingga agak kering.
  4. Oleskan saus blackpepper hingga kering dan meresap.

  • Sosis Bakar Pedas Gurih

Bahan:

1 bungkus sosis

2 siung bawang putih

3 siung bawang merah

2 cabe merah

6 cabe rawit

penyedap rasa

tusuk sate secukupnya

kecap manis

Cara membuat:

  1. Tusuk sosisnya
  2. Haluskan cabe rawit, cabe merah, bawang putih dan bawang merah.
  3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan lalu tambahkan sedikit air
  4. Angkat, lalu tambahkan kecap manis secukupnya.
  5. Masukkan sosis yang telah di tusuk dengan tusuk sate ke dalam bumbu yang telah ditumis.
  6. Bakar sosis selama 10 menit.
  • Sosis Bakar Kiddos

Bahan:

2 sdm kecap manis

Baca juga  Mengupas Strategi Bisnis Kebab Baba Rafi

2 buah sosis sapi jumbo,dikerat

2 sdm kecap inggris

2 sdm saus tomat

Cara membuat:

  1. Campur kecap manis, kecap inggris, dan saus tomat lalu aduk rata.
  2. Tusuk sosis dengan tusuk sate lalu letakkan di atas panggangan atau anda bisa mencoba memanggang diatas gas roaster.
  3. Oles bolak-balik dengan bumbu memakai kuas khusus lalu panggang dengan api kecil.
  4. Bolak balik sosis agar tidak terlalu hangus.
  5. Angkat dan sajikan.
  • Sosis Bakar Lada Hitam

Bahan:

1 bungkus sosis jumbo

1 sdm margarin

2 sdm saus lada hitam delmonte

Mayonnaise

Saus sambal

Cara membuat:

  1. Diamkan sosis pada suhu ruang.
  2. Panaskan wajan anti lengket lalu tambahkan margarin
  3. Panggang sosis sambil diolesi saus lada hitam hingga matang.
  4. Sajikan sosis dengan saus sambal dan mayonnaise, lalu taburi oregano jika suka.
  • Sosis Bakar Aselole

Bahan:

4 buah sosis. Sayat setiap sisinya

3 siung bawang merah. Iris

1 siung bawang putih. Iris

5 sdm kecap manis

¼ gelas air

2 buah cabe merah. Iris serong

½ buah tomat. Potong dadu

1 sdm margarin

1 sachet mayonnaise

Cara membuat:

  1. Masukkan semua bahan, kecuali sosis dan mayonnaise, kedalam wadah lalu aduk rata sambil digerus kasar.
  2. Masukkan sosis ke dalam bumbu, kemudian rendam selama 5 hingga10 menit
  3. Panaskan teflon dengan margarin
  4. Masukkan sosis berbumbu ke dalam teflon lalu balik saat permukaan sosis sedikit menghitam. Warna hitam ini bukan gosong, melainkan bumbu yang berubah menjadi karamel. Selalu oleskan bumbu setiap kali dibalik
  5. Setelah sosis dibakar merata, angkat dan sajikan bersama 

  • Sosis Bakar Saus Tiram

Bahan:

15 sosis. Kerat

4 kentang. Potong, lalu kukus setengah matang

4 sdm saus sambal

6 sdm saus tiram

3 sdm margarin

6 sdm saus tomat

Garam

Merica bubuk

Cara membuat:

  1. Campur margarin, saus tiram, saus tomat, saus sambal, garam, dan merica bubuk
  2. Masukkan sosis dan kentang ke dalam saus. Diamkan selama 20 menit
  3. Panaskan teflon di atas api kecil. Oles tipis permukaannya dengan margarin
  4. Bakar sosis dan kentang hingga sedikit gosong
  5. Angkat dan sajikan. 
  • Sosis Bakar Kecap Manis Sedap

Bahan:

5 buah sosis sapi

Margarin

Tusuk sate

Bahan olesan:

Kecap manis

Saus sambal

Saus tomat

Cara membuat:

  1. Campur semua bahan olesan. Aduk rata.
  2. Tusuk sosis menggunakan tusuk sate kemudian olesi permukaannya dengan menggunakan margarin.
  3. Bakar sosis hingga setengah matang sambil dibolak-balik.
  4. Olesi sosis dengan bumbu olesan.
  5. Bakar lagi sosis hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan sajikan. 
  • Sosis Bakar Pedas Manis Mayonnaise

Bahan:

  • 10 buah sosis
  • 10 batang tusuk sate
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 2 sdm saus tiram
  • 3 sdm saus sambal
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdt lada hitam
  • mentega
  • mayonnaise

Cara membuat:

  1. Kerat-kerat sosis. Tusuk sosis dengan tusuk sate.
  2. Campur semua kecuali mentega dan mayonnaise. Oleskan pada sosis secara merata.
  3. Panaskan mentega di atas teflon lalu bakar hingga sosis merekah.
  4. Bolak balik hingga matang. 
  • Sosis Bakar Pedas Manis Mantap

Bahan:

  • 5 buah sosis
  • Margarin
  • Tusuk sate
  • 4 sdm kecap manis
  • 4 cabai rawit
  • 2 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  •  ½ sdt lada hitam
  • 4 sdm saus tomat
  • 4 sdm saus sambal

Cara membuat:

  1. Campur saus, cabai, bawang merah dan bawang putih yang sudah di haluskan, serta kecap.
  2. Tusuk sosis dengan tusukan sate.
  3. Kerat sosis.
  4. Celupkan sosis yang sudah di tusuk dan dikerat ke dalam bumbu masakan.
  5. Bakar setengah matang dan olesi dengan margarin.
  6. Celupkan lagi ke dalam bumbu olesannya.
  7. Bakar lagi sampai matang dan angkat untuk di sajikan.

Bagaimana? Ternyata membuat sosis bakar dengan berbagai variasi rasa yang menggugah selera tidak susah bukan? Anda pun pasti dapat membuatnya. Bahkan Anda dapat menjualnya dan meraup keuntungan dari bisnis kuliner sederhana ini.

 Pesan Sekarang Di Ramesia Mesin  

Customer Ramesia

 

Pin It on Pinterest

Shares