Mesin Pengukus Bakpao

Mesin/Peralatan-Hotel-Bar Bakpao

Meski berasal dari Cina, bakpao ini sudah sangat akrab di lidah orang Indonesia. Bahkan kini, menjual bakpao menjadi alternatif usaha yang menarik. Untuk mulai merintisnya, tentu Anda harus tahu harga mesin pengukus bakpao karena alat ini wajib dimiliki.

Deskripsi dan Prinsip Kerja Mesin Pengukus Bakpao

Mesin steamer atau mesin pengukus bakpao adalah alat untuk memasak dan mempertahankan kehangatan bakpao. Pemanas yang digunakan berbeda tergantung jenis mesinnya, ada yang menggunakan tenaga listrik, sedangkan sebagian menggunakan gas.  Prinsip kerja mesin pengukus bakpao adalah dengan cara memanaskan air di dalam tangki penyimpanan air. Uap air yang dihasilkan kemudian mengalir ke seluruh bagian mesin bakpao, baik untuk memasak maupun menjaga agar makanan tetap hangat. Mesin steamer didesain dengan ukuran dan kapasitas berbeda sehingga memengaruhi harga mesin pengukus bakpao.

Bakpao Steamer ESM-66

Mesin ini berkapasitas 180 bakpao dan pemanasnya menggunakan gas. Terdapat 6 buah rak yang masing-masing mempunyai handle sendiri yang dapat ditarik dan didorong dari luar sehingga mesin tidak dilengkapi pintu. Harga steamer tipe ESM-66 adalah Rp18.150.000,00.

Bakpao Steamer STM-JEZ5

Tipe ini berukuran lebih kecil dengan kapasitas 90 bakpao dan bekerja dengan tenaga listrik. Mesin ini berbentuk kabinet dengan pintu kaca dan di dalamnya terdapat 5 buah rak. Karena kapasitasnya lebih kecil, harganya pun lebih ekonomis, yaitu Rp6.225.000,00.

Fitur dan Fungsi Mesin Bakpao

Mesin pengukus bakpao dan dimsum atau mesin steamer berfungsi untuk memasak, memanaskan, dan menjaga suhu selama proses pembuatan bakpao, dimsum, siomay, atau lainnya. Untuk menunjang fungsinya, mesin ini dilengkapi berbagai fitur penting, yaitu:

  • Termostat: untuk mengatur suhu.
  • Drainase: untuk menampung dan membuang tetesan air.
  • Lampu indikator: sebagai penanda bakpao sudah matang.
  • Blower: mengatur sirkulasi uap panas agar kualitas dan cita rasa makanan terjaga.

Manfaat dan Keuntungan Menggunakan Mesin Steamer Bakpao

Mesin pengukus bakpao sangat penting bagi para pemilik usaha bakpao atau makanan lain yang membutuhkan proses pengukusan. Selain bisa memasak dalam jumlah banyak sekaligus, Anda juga akan mendapatkan banyak manfaat dan keuntungan lainnya, yaitu:

Bakpao Matang Sempurna

Bakpao terbuat dari adonan yang mengandung bahan-bahan yang mudah mengembang dan mengempis jika tidak disimpan dalam suhu yang tepat. Bakpao juga harus dikukus dengan suhu yang tepat untuk mendapatkan tingkat kematangan yang sempurna. Bakpao yang matang sempurna akan terasa lembut, hangat, dan lumer di mulut. Proses pengukusan yang tepat untuk mendapatkan bakpao yang diinginkan hanya bisa dilakukan oleh mesin steamer karena Anda bisa mengatur suhunya dengan mudah.

Mempertahankan Tekstur Bakpao

Untuk mempertahankan kelembutannya, setelah matang, bakpao harus tetap berada pada suhu stabil. Pada pengukusan manual, bakpao harus segera diangkat agar tidak lumer. Dengan mesin steamer, tekstur bakpao tidak berubah meskipun tetap berada di dalam mesin.

Bakpao Lebih Tahan Lama

Dalam bisnis makanan basah, daya tahan makanan sangatlah penting karena akan memengaruhi untung-rugi bisnis yang dijalankan. Dengan proses pengukusan dan suhu yang tepat, bakpao akan bertahan lebih lama, baik tekstur maupun rasanya.

Menghemat Biaya Produksi

Jika menggunakan cara manual, Anda membutuhkan peralatan yang cukup banyak untuk memproduksi bakpao dalam jumlah besar. Hal ini tidak terjadi jika menggunakan mesin steamer. Anda bisa menghemat waktu, tenaga, dan tentu saja biaya.

Merawat Mesin Bakpao

Kelebihan lain mesin bakpao adalah mudah dirawat. Anda hanya perlu membersihkannya secara rutin. Body mesin bakpao terbuat dari stainless steel dan kaca yang bisa dibersihkan dengan cara mengelapnya. Rak-rak pun dapat dilepas sehingga Anda bisa mencucinya dengan mudah.  Menggunakan mesin adalah salah satu cara untuk meningkatkan profit. Anda memang harus mengeluarkan modal untuk membayar harga mesin pengukus bakpao di awal. Namun, dengan produk yang berkualitas, Anda bisa menetapkan harga lebih tinggi untuk keuntungan lebih besar.

   

Hubungi Kami

     

Promo Pelanggan baru